ഈ എളുപ്പമുള്ള തണുത്ത ബ്ലൂബെറി പൈ വസന്തകാല വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക കുടുംബഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്. നിങ്ങൾ ചുടേണം എല്ലാം പൈ ഷെൽ ആണ്, എന്നിട്ട് കട്ടിയുള്ള നീരുറവ പൂരിപ്പിക്കൽ നിറക്കുക.
ഞാൻ ഒരു ലളിതമായ ഭക്ഷണ പ്രോസസർ പൈ പേസ്ട്രി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ വാങ്ങൽ ശീതീകരിച്ച പുറംതോട് അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റഡ് പൈ പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല ബേക്കിംഗ് പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പൈ കപ്പൽ:
- 1 1/3 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ശീതീകരിച്ച് ചുരുക്കി (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 3 മുതൽ 6 വരെ തണുത്ത വെള്ളം തണുത്ത വെള്ളം
- ബ്ലൂബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി:
- 5 പുഷ്പങ്ങൾ കഴുകി ബ്ലൂബെറി (വേർതിരിച്ചത്)
- 1 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര (
- വിഭജിച്ചു )
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (തിരിച്ചിരിക്കുന്നു)
- 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
വീട്ടുമുറ്റത്തെ പൈ ക്രസ്റ്റ്, ബേക്കിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറുടെ പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും ഇട്ടു, 5 മുതൽ 6 തവണ കൂട്ടിക്കലർത്തുക.
വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മാവു കുറയ്ക്കുക തളിക്കേണം. 6 തവണ പൾസ് (1-നിമിഷ ബർസ്റ്റ്സ്). മിശ്രിതം ചില ചെറിയ പീസ് സൈസ് കഷണങ്ങളായി നാടൻ നുറുക്കുകൾ സാദൃശ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.
മാവ് മിശ്രിതം തണുത്ത വെള്ളം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തളിക്കേണം തുടർന്ന് ലിഡ് വീണ്ടും ആക്കി 8 മുതൽ 10 വരെ തവണ പൾസ് ചെയ്യുക.
ഒരു തുണിയിൽ രൂപപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ച ഇപ്പോഴും തകരുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഐസ് വെള്ളം തളിക്കുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, കുറച്ച് തവണ പൾസ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുപിടിച്ചപ്പോൾ കുഴമ്പ് ഒന്നിച്ച് വയ്ക്കുക.
ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മലയ്ക്കുമുകളില് കൊടുക്കുക.
400 ° F (200 ° C / gas 6) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
ഒൻപത് ഇഞ്ച് പൈപ്ലേറ്റിലെ വ്യാസത്തിൽ 11 ഇഞ്ച് ചുറ്റളവിൽ കുഴിയെടുക്കുക. ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ പൈ പ്ലേറ്റ് ആൻഡ് ഫ്ലൂട്ട് കയറി ഫിറ്റ്. പേസ്ട്രി മുഴുവനും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. പേസ്റ്ററിൻറെ അടിഭാഗത്തും താഴെയുമുള്ള അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റ് അമർത്തുക, പിന്നീട് പൈ തൂക്കങ്ങളോ ഉണക്കിയ ബീവറുകളോ ഉപയോഗിച്ച് പകുതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുക. ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടച്ചുനീക്കും. പൈ 10 മിനിറ്റ്, കുറച്ച് നിറം കാണിക്കാൻ തുടങ്ങും വരെ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
അടുപ്പമുള്ള താപനില 375 ° F (190 ° C / ഗ്യാസ് 5) ലേക്ക് കുറയ്ക്കുക. പൈ തൂക്കവും ഫോയിൽ ചുട്ടുപൊട്ടും, പൊൻ തവിട്ട് വരെ 15-15 വരെ മിനുട്ട് നീക്കുക. അത് ഇപ്പോൾ താഴേക്ക് നോക്കുക. താഴെയുള്ള പുറംതോട് രൂപത്തിൽ ഏതെങ്കിലും കുമിളകൾ കാണുമ്പോൾ, ഒരു കത്തിയോടുകൂടിയ ഒരു കട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ വഞ്ചിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഫ്രോസൻ പൈ ഷെൽ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റഡ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പൈ പുറംതോട് ബേക്കിംഗ് പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക.
ഇതും കൂടി കാണുക: പൈ പേസ്ട്രി ബേസിക്സ്
ബ്ലൂബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ
ഒരു എണ്ന ൽ ബ്ലൂബെറി 1 കപ്പ്, 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 3/4 കപ്പ് വെള്ളം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് സംയോജിപ്പിച്ച്; ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
ശേഷിക്കുന്ന 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ബാക്കി 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും ധാന്യശാലയും സംയോജിപ്പിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ ഇളക്കുക. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയേറിയതും തെളിഞ്ഞതുവരെ.
രസകരം.
ബേക്കുചെയ്ത പൈയിൽ ഷെല്ലുകളിലെ ശേഷിക്കുന്ന 4 കപ്പുകൾ സൂക്ഷിക്കുക. പായ് ഷെല്ലിലും സിൽബുകളിലും സരസഫലങ്ങൾ തണുപ്പിച്ച ഗ്ലാസ് മിശ്രിതം കലർത്തി. ത്യജിച്ച് മധുരമുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം ആരാധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തയാറാക്കിയ ചമ്മട്ടി ടോപ്പിംഗ് തയ്യാറാക്കുക.
കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലൂബെറി പൈ
ടെറിയുടെ ബ്ലൂബെറി പൈ
വാനില പൈ പേസ്ട്രി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 262 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 15 മി |
| സോഡിയം | 217 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 49 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |