ഹുമമൂസ് കൈ
ഹമ്മസ് ഒരു മധ്യപൂർവദേശത്തെ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. അത് മിക്ക കുട്ടികൾക്കും സ്വന്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. തങ്ങളെത്തന്നെയെടുത്ത് ഹുമയൂസ് തയ്യാറാക്കുക. മിക്ക ആളുകളും വീട്ടിലിരുന്ന് ഭക്ഷണം വേഡ് പ്രോസസ്സർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് വേഗമേറിയതും ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമല്ലാത്തവയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എന്തു ചെയ്യും?
നിങ്ങൾ സുനിശ്ചിതമല്ല എങ്കിൽ നല്ല വാർത്തയാണ്. മധ്യവർഗ്ഗത്തിൽ ധാരാളം ഭക്ഷണ ശാലകൾകൊണ്ടുള്ള അടുക്കളകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ലെങ്കിലും എല്ലാദിവസവും ഹമ്മുസ് തയ്യാറാക്കുകയും തിന്നുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത.
വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ നിറുത്തിയിരിക്കുമ്പോൾ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണസാധ്യത കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനു വളരെ മുമ്പുതന്നെ, പുരാതന ഈജിപ്തിലെ ഹുമാമസ് തയ്യാറാക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു!
അതുകൊണ്ട് ചെറിയ അടുക്കളയും കോളേജ് വിദ്യാർത്ഥികളുമൊക്കെ മുഷിഞ്ഞു പോകരുത്. ഭക്ഷണം പ്രൊസസ്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു ക്രീമിയർ മിക്സിൽ ഇടയാക്കും. പക്ഷേ, ഒരെണ്ണം പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കനമുള്ളതും ചങ്കിയർ ഹമ്മുസ് ഉണ്ട്, അത് ഇപ്പോഴും സ്വാദും പൊട്ടിക്കും.
ഫുഡ് പ്രൊസസറില്ലാതെ ഹുമസസ് ഉണ്ടാക്കുക
ഇത് വെറും ഒരു അടിസ്ഥാന ഹമ്മുസ് ആണ് . ഹംമ്മാസിന്റെ മഹത്തായ സംഗതി അത് ബഹുമുഖമാണ് എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളിലോ പച്ചക്കറികളിലോ ചേർക്കാം, അത് ഫ്ലേവറിൽ മാത്രമേ ചേർക്കാവൂ. നല്ല അടിത്തറ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് ചേർക്കുക! ചില പ്രചോദനം ആവശ്യമുണ്ടോ? കുറച്ച് "hummuspiration" എന്നതിന് താഴെയുള്ള ഡമൻ ഹമ്മമാസ് പാചക പരിശോധിക്കുക!
ഹമ്മുസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
വൈവിധ്യവും സുഗന്ധവും ചേർക്കുന്ന ചില രുചിയുള്ള ഹമ്മമാസ് പാചകങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. ഭക്ഷണം പ്രൊസസ്സറിന്റെ ഉപയോഗമില്ലാതെ മിക്കവയും ചെയ്യാമെങ്കിലും, അത് കട്ടിയുള്ളതോ ചങ്കി ആയിരിക്കുമോ എന്ന് ഓർക്കുക.
- 1 ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗാർബേണോസു ബീജിന്റെ 1 അപ്പ് കഴിയ്ക്കൂ
- 1/4 കപ്പ് ദ്രാവകം chickpeas കഴിയും കഴിയും
- 3-5 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങനീര് (രുചി അനുസരിച്ച്)
- 1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ടാഹിനി (എള്ള് പേസ്റ്റ്)
- തൊലി തകർത്തു 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത്: ഒരു ബ്ലൻഡർ അടുത്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യമാണ്.
ബ്ലെൻഡറിലും ബ്ലെൻഡിലുമായി എല്ലാ ചേരുവകളും ഇടുക. വെറും ആദ്യം നിങ്ങളുടെ കട്ടിയുള്ള ചേരുവകൾ ധരിക്കാൻ ഓർക്കുക, ചുക്ക് ആൻഡ് tahini പോലെ. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡർ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാണിജ്യപര ഗ്രേഡ് പതിപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, എല്ലാം നന്നായി കുഴയ്ക്കുന്നതിന് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകും.
മോർട്ടറും കീടങ്ങളും: മോർമരയും പെണ്മയും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഹമ്മസ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള "പഴയ സ്കൂൾ" രീതിയാണ്. അതിൽ അല്പം മുത്തുച്ചിപ്പി വിരിയാൻ തയ്യാറാകൂ! അപരിചിതമായവയ്ക്ക്, വിത്തു, പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ചാരവും മഴുപ്പും രണ്ടു ബാറ്റും മൺപാത്രവുമാണ്.
മൈക്രോവേവ്: അതെ, നിങ്ങളുടെ ഹ്യൂമസ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാം. മൈക്രോകിംഗ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ചേരുവകൾ മിക്സഡ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമായ പാത്രത്തിൽ ചോക്ളാസ് ഇടുക, അവയെ 30 സെക്കൻറിനുള്ളിൽ ചൂടാക്കുക. വയ്ക്കുക, പക്ഷേ ലിക്വിഡ് സൂക്ഷിക്കുക, കാരണം നിങ്ങളുടെ ഹംമ്മാസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്. മിശ്രിതമായ ശേഷം തഹിനിയും ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരേ സമയം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചിക്കൻ ലിക്വിഡ് ചേർക്കുക.
മറ്റെല്ലാവരും പരാജയപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാൻ സാധിക്കും. നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കാം. വെളുത്തുള്ളി, ജലാപ്പോനോ, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയാണ് പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ.
എന്നാൽ ആദ്യം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കിക്കൊണ്ട് ശ്രമിക്കുക, കാരണം നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പുതിയത് ആസ്വദിക്കും.
- തഹിനിയുമായി ഹുമമാസ്
- തഹീനയില്ലാതെ ഹുമാമാസ്
- വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് ഹ്യൂമസ്
- വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി Hummus
- ബ്ലാക്ക് ബീൻ ഹമ്മമാസ്
- സൺ ഉണങ്ങിയ തക്കാളി ഹമ്മിമാസ്
- ചീര
- ചീരയും ഫെറ്റ ഹമ്മമാസും
- കലമറ്റ ഒലിവ് ഹുമൂസ്
- പീനട്ട് ബട്ടർ Hummus
- തൈ-തണുത്ത ഹാംമാസ്
- ബദാം ബട്ടർ hummus പാചകരീതി
- തക്കാളി, നാരങ്ങ ഹമ്മസ്
- സോയാബിൻ ഹമ്മിസ്
- തക്കാളി ബേസിൽ ഹംമൂസ്
- വൈറ്റ് ബീൻ ഹ്യൂമൂസ്
- വറുത്ത വഴുതന Hummus
- പൈൻ നട്ട് കൂടെ Hummus
- എരിവുള്ള ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഹമ്മാസ്
- നാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി Hummus
- ജലപാനോ ഹുമൂസ്
- ആർട്ട്ചോക്ക് ഹ്യൂമൂസ്
- ക്രാൻബെറി ഹംമൂസ്