നിങ്ങൾ എന്നെപ്പോലെ, സാധാരണ ദ്രുത ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ hummus ഒരു ട്യൂബും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചില അധിക ഫ്ലേവർ ഒരു മുന്തിയത് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടം അത് ഒരു വഴി തിരയുന്ന ആകേണ്ടതിന്നു. ഡസൻ, ഡസൻ കണക്കിന് മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കുന്നത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കാം, പീലടിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിന്റെ ഡെലി കൺട്രോൾ വാങ്ങുകയോ ചെയ്യാം. ചില സ്റ്റോറുകളിലും കുപ്പികളിലെ അലമാരകളിലേക്കും കൊണ്ടുപോവുകയാണ്. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ഏറ്റവും വലിയ പലചരക്ക് ചങ്ങലകൾ വിൽക്കുന്ന ഹമ്മുസും ധാരാളം വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളകുകളും വിൽക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടേത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ചുവന്ന കുരുമുളകുകൾ സ്വന്തമായി മധുരവും, വറുത്തതും, മണ്ണിൽ, സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവറുമാണ്. ചൂട് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ അൽപം വിപ്ലവമുണ്ടാകാമെങ്കിലും ചില കായീൻ കുരുമുളകുകൾ കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സുഗന്ധമാക്കാം. റെഡ് കുരുമുളക് വിറ്റാമിൻ എ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. അതിനാൽ തന്നെ ഇതിനകം നല്ല പോഷകാഹാര വർദ്ധനവ് കൂട്ടും.
ഒരു മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ അപ്പാഷൈസർ (മെസെസ്) ട്രേയിൽ ഹമ്മുസ്, വിവിധ വറുത്ത, അച്ചാറുളള പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതും ഫാലാഫൽ, വഴുതന, ടാനി, പച്ചക്കറികൾ, തക്കാളി, വെള്ളരി, ഒലീവ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളിലെ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു.
ഏറ്റവും hummus dips തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ വിളമ്പുന്നു. എന്നാൽ ഈ വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് പതിപ്പ് നന്നായി ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പീതയോ മറ്റോ ചൂടുപിടിപ്പിച്ച ചൂടുപിടിപ്പിച്ച പദമാണ്. എരുമേലിയിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ മുട്ടയിടുന്നതിന് പുറമേ ഈ സ്പ്രെഡ് സ്ഫുളിനു വേണ്ടി ശ്രമിക്കുക.
ഹമ്മുസ് പാചകത്തിനു വിവിധ വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ചില ജീരകം, സവാരി, ഒറിഗോനോ അല്ലെങ്കിൽ lemony sumac ശ്രമിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചില സ്മോക്കി പപ്രൈമ കൂടാതെ സ്മോക്ക് ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കഴിയുമോ (ഏകദേശം 15 oz.) ചിക്കൻ / ഗാർബൻസ ബീൻസ് കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, വ
- 1/3 കപ്പ് ടഹിനി (എള്ള് പേസ്റ്റ്)
- 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് തകർത്തു
- 1/2 കപ്പ് - 3/4 കപ്പ്
- വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് (രുചി അനുസരിച്ച്)
- കായൻ കുരുമുളക്, പാകം (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിൽ ഗോപൻസോ ബീൻസ്, തഹിനി , നാരങ്ങ നീര് , ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ പ്രോസസ് ചെയ്യുക. വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത്, നിങ്ങളുടെ ആവശ്യത്തിനു യോജിച്ചതായിരിക്കണം.
ആരാണാവോ വഴറ്റേണ്ടത് ചൂടുള്ള പിറ്റേ അപ്പമോ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റപ്പ് ചിപ്സ് വറുത്ത.
വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് ഹമ്മമാസ് രണ്ടു ദിവസം മുൻപ് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുകയും ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.
മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രെറ്റപ്പിൽ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 487 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 190 മി |
| കാർബോ | 59 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 12 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 19 ഗ്രാം |