ഫ്രഷ് തക്കാളി സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

01 ഓഫ് 05

ഫ്രഷ് തക്കാളി സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഏറ്റവും തക്കാളി സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തുടക്കം മുതൽ തക്കാളിയുടെ തൊലിപ്പുറമേ എടുക്കുക. ഇത് പുതിയ തക്കാളി ആരംഭിക്കുന്നു, അതിനാൽ കാര്യങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ പ്രീപപണി സൃഷ്ടിക്കും.

നിങ്ങൾ ഇവിടെ വളരെയധികം പാകമായ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കണം. മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിന് അൽപം മൃദുവാക്കാനാരംഭിച്ച സൂപ്പർ പക്വത തക്കാളി സോഡിയായി മാറുന്നതിനുള്ള നല്ലവയാണ്. ഇവിടെ, ഞങ്ങൾ 5 പൗണ്ട് തക്കാളി ആരംഭിക്കുന്നു.

കുറിപ്പ്: നല്ലത് തക്കാളി ഇപ്പോൾ, അസംസ്കൃത, നന്നായി ഫിനിഷ്ഡ് സോസ് ആയിരിക്കും. ആദ്യകാല പെൺകുട്ടികളോ സാൻ മാഴ്സാനോ പോലുള്ളതോ ആയ തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് ശരിയായ ഘടന ലഭിക്കാൻ കുറച്ചുകൂടി പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ്.

നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന തക്കാളി, അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു നല്ല കഴുകുക.

02 of 05

തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ Whirl ഫ്രെഷ് തക്കാളി

ചെറിയ തക്കാളി താഴയോ രണ്ടായി മുറിക്കാം. വലിയ തക്കാളി ഒരു മുളകിന്റെ കൂടുതൽ ആവശ്യമാണ്. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, അവർ അവരുടെ പഴച്ചാറുകൾ റിലീസ് ആരംഭിക്കാൻ ഒരു ബിറ്റ് അവരെ വെട്ടി ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ തിളങ്ങാൻ കഴിയും (ഇത് നിങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ വൃത്തിയാക്കണം പകരം വ്രുവാണോ വേണ്ടയോ അത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു!).

05 of 03

ഒരു ഫുഡ് മിൽ വഴി തക്കാളി റൺ ചെയ്യുക

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തക്കാളി തിളങ്ങുകയും ഒരു ഭക്ഷ്യധാന്യമില്ലെങ്കിൽ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം. എന്നാൽ ഒരു മിൽക്കരിയിൽ നിന്നും ചർമ്മം വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ഫുഡ് മിൽ തക്കാളി തൂക്കിയിടും. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല, എന്നാൽ ഇത് ചെലവേറിയ ഒരു ഉപകരണമല്ല, അത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് നിങ്ങൾക്ക് കൈവശം ഉണ്ടെന്നതിൽ സന്തോഷമുണ്ടാകും.

05 of 05

സോസ് പാകം

ഈ സോസ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതിൽ 5 ടീസ്പൂൺ തക്കാളികൾ ഒരു വലിയ പുളിപ്പിച്ച സവാള , പകുതി, വെളുത്തുള്ളി 8 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവകൊണ്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു പരുവമായി മാറുന്നു. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഉരുകിപ്പോകും, ​​വെണ്ണ ചൂടാക്കി, പിന്നീട് 45 മിനിറ്റ് വരെ സോസിൽ നിന്നും വേർപെടുത്തുക.

വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, sautéed aromatics, spices, മുതലായവ ഇവിടെ പകരം അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട്, കട്ടിയുള്ളതും, തക്കാളി മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത എല്ലാ മെലിഞ്ഞും ചേർത്ത് മിശ്രിതം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

05/05

സോസ് പൂർത്തിയാക്കി

തക്കാളി മിശ്രിതം മുതൽ കറുപ്പ്, കനം, തണുപ്പ് എന്നിവ വരെ പുതിയ തക്കാളി സോസ് പാകം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പച്ചമരുന്നുകളെ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചില തക്കാളി സോവുകളെ പഴിക്കപ്പെടുന്ന മയക്കുമരുന്ന സസ്യജാലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുന്ന അവസാന 5 മിനുട്ട് കൊണ്ട് മാത്രം ചെയ്യുക.

പാസ്തയിലെ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കായി എത്ര തുകയെങ്കിലും പണമടയ്ക്കുക. സോളോ ലഞ്ചുകൾക്കും അത്താഴംകൾക്കും ഒരൊറ്റ ഭാഗത്ത് ചിലത് മരവിപ്പിക്കാൻ സഹായകമാണ്, വേഗത്തിലും വാരാന്തത്തിനോടനുബന്ധിച്ച് രണ്ടോ മൂന്നോ കുടുംബം രണ്ടോ മൂന്നോ ആൺകുട്ടികളെ നിങ്ങൾ ഇടുക.