സ്പാനിഷ് സംസാരിക്കുന്ന കരീബിയൻ ദ്വീപുകളിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെക്കറാണ് കോക്കനട്ട് ചുംബസ് ( ബെയ്സിറ്റോസ് ഡി കോകോ ) എന്ന മക്കറൺ കുക്കി തരം.
ഒരു ലളിതമായ പ്യൂട്ടോറിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്. ഇത് തകർന്ന നിലക്കടലിലൂടെ തളിച്ചു വീഴുകയോ ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കിയെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ അടപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 4 വലിയ മുട്ട മഞ്ഞകൾ (ഊഷ്മാവ്)
- 1 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 ounces (1/4 കപ്പ്) വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ സത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വാനില)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (177 സി) വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- 13 x9x2 ഇഞ്ച് കുക്കി ഷീറ്റിനെ ഗ്രേയ്സ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളവുകൾ, മാവു, മുട്ട മഞ്ഞവളം, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, എക്സ്ട്രാക്റ്റ് മിക്സ്ഡ് ഫോമുകളായി ചേർക്കും.
- 24 യൂണിഫോം പന്തിൽ കുഴെച്ചതുടിക്കുക.
- 25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വയ്ച്ചുവരുന്ന കുക്കി ഷീറ്റിനൊപ്പം ചുടയും ഇടുക. അവർ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ആയിരിക്കണം.
- അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് അരിഞ്ഞത് കൂടെ ചാറൽ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 240 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 85 മി |
| സോഡിയം | 156 മി |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |