സാൽമണിനെ കഴുകുക, അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് കഴുകുക. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചീഞ്ഞ സാൽമൺ ബർഗറുകൾക്ക് പുതിയ സാൽമൺ പ്രിയപ്പെട്ട ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഈ സാൽമൺ ബർഗറുകൾ സാധാരണയായി ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സാൽമൺ ക്രോക്കോട്ടുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ ബർഗറുകൾ പുതിയ മിനുസപ്പെടുത്തിയ സാൽമൺ കൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചി, ഇഞ്ചി, എള്ള് എണ്ണ എന്നിവ ഈ ഏഷ്യൻ flavor നൽകുന്നു.
ഒരു മസാല ചില്ലി മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ചില്ലിയ മയോന്നൈസ് (താഴെയുള്ള ദിശകൾ കാണുക) ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ ബർഗറുകളെ ആരാധിക്കുക. ഗ്രിൽ, ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഗ്രിൽ, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌതേപ്പിൽ ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പച്ച ഉള്ളി, ജാലിക മൂപ്പിക്കുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ coarsely കൊഴുപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ നീര്
- 2 കപ്പ് എള്ളെണ്ണ എണ്ണ വിനാഗിരി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 2 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 1 വലിയ മുട്ട വെള്ള
- 2 പൗണ്ട് പുതിയ സാൽമൺ, ത്വക്ക്, ഏതെങ്കിലും പിൻ അസ്ഥികൾ നീക്കം, coarsely ഘനത്തിൽ
- നോൺക്ക്ക്ക് പാചക സ്പ്രേ (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹെലികോപ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇമ്പോർഷൻ ശൈലി ബ്ലെൻഡറിലിട്ട് പച്ചില ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ നീര്, എള്ള്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. ഭക്ഷണസാധാരണയുടെ ഏതാനും പ്രാവശ്യം വരുക. സോയ സോസും വെളുത്ത വെള്ളയും ചേർക്കുക; ചേർക്കുന്നതിന് കുറച്ച് തവണ പൾസ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞത് വരെ സാൽമൺ ചേർത്ത് കുറച്ച് തവണ പൾസ് ചേർക്കുക. കൈകൊണ്ട് സാൽമൺ കഴുകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ കറങ്ങുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- സാൽമൺ മിശ്രിതം ആറ് പൈസകളാക്കി മാറ്റുക.
- ഒലിവ് ഓയിലിൽ നിന്ന് നോൺക്ലിക് പാചക സ്പ്രേ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷ് കൊണ്ട് സാൽമൺ ബർഗറുകളുടെ മുകളിൽ തളിക്കുക.
- ഓയിൽ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പാൻ.
- ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പാണിനൊപ്പം ബർഗറുകളുടെ സ്പെയ്തുചെയ്ത ഭാഗത്ത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. സാൽമൺ ബർഗറുകളുടെ മറുവശത്തെ സ്പെയ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ഗ്രില്ലും. സാൽമണിനു കുറഞ്ഞത് 145 എഫ് എന്ന ആന്തരിക താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യണം. യുഎസ്ഡി അനുസരിച്ച്, ടാറ്റ് സാൽമണിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനിലയാണ്.
- സ്പ്രിറ്റ് ലെ പാചകരീതി ഹാംബർഗർ buns ആൻഡ് ചീര ചില്ലി മയോന്നൈസ് (ചുവടെ) അല്ലെങ്കിൽ remoulade സോസ് , അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ കമുകണ്ണുള്ള മയോന്നൈസ് കൂടെ.
6 സേവിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ടോപ്പിങ്ങുകൾ
- ഒരു സ്പൂൺ ചീസ് മയോന്നൈസ്: ഒരു പാത്രത്തിൽ മുളകുപൊടി 3 ടീസ്പൂൺ സരിരാസാ സോസ്, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഏഷ്യൻ വെളുത്തുള്ളി ചീസ് പേസ്റ്റ് (സാമ്പാൽ), 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങനീര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- മധുരമുള്ള ചില്ലി മയോന്നൈസ്: ഒരു പാത്രത്തിൽ, തായ്-സ്റ്റൈൽ ചില്ലി സോസിൽ 3 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഏഷ്യൻ വെളുത്തുള്ളി ചില്ലി സോസ് (സാമ്പ്), അല്ലെങ്കിൽ രുചി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- വിശ്വസനീയമായ ഒരു തൽക്ഷണ വായന തെർമോമീറ്റർ, ബർഗറുകൾ കവർന്നുകളയുകയോ അടിവരയിടുകയോ ചെയ്യുകയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കും. സാൽമൺ ബർഗറുകളുടെ ഏതാനും കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ഇത് ചേർക്കുക.
- പകൽ നേരത്തെ സാൽമൺ ബർഗറുകളെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. കവർ തക്കും വരെ കവർ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 334 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 101 മി |
| സോഡിയം | 263 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 41 ഗ്രാം |