കൃത്യമായ ടർക്കിക്കായി അഞ്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ

അമേരിക്കൻ ഫുട്ബോളിലെ ഏറ്റവും വലിയ മിഥ്യയാണ് ഒരു ചീഞ്ഞ, തികച്ചും പാകം ചെയ്ത ടർക്കി. ഭയപ്പെടാനൊന്നുമില്ല, എന്നാൽ വരണ്ട ടർക്കിയിൽ നിന്ന് തന്നെ ഭയപ്പെടുന്നു.

ഈ അഞ്ച് അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഈർപ്പമുള്ളതും, സ്വാദിഷ്ടമായതും, മനോഹരമായ ടർക്കിയും എല്ലായ്പ്പോഴും ഗാരന്റി നൽകും. ആത്മവിശ്വാസം, സന്തോഷം, അറിവ് എന്നിവയുമായി മുന്നോട്ടു പോകൂ, നിങ്ങൾ ടർക്കിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതുമുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ കഴുകേണ്ടി വരില്ല!

ടർക്കി ടർക്കി ചെയ്യരുത്

ടർക്കിയിൽ നിങ്ങളുടെ ഡ്രസിംഗ് സ്റ്റഫ് പലതരം മോശമായ ഒരു ആശയമാണ്. അറയുടെ രൂപപ്പെടൽ മൂലം മതേതരത്വം പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. അവസാനത്തേത് ഒഴിവാക്കുന്ന ചെറിയ തുക ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ബ്രൌൺ നിറവും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. അത് തവിട്ടുനിറഞ്ഞതും മഞ്ഞിനു മുകളിൽ പൊതിഞ്ഞതുമാണ്.

ഇതിലും പ്രധാനമായി, സ്റ്റഫ്റ്റിന്റെ മധ്യഭാഗം സുരക്ഷിതമായ താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം, ടർക്കിയുടെ ഭാഗങ്ങൾ അമിതമായി ഉണങ്ങും. നിങ്ങൾ ആ ക്ലാസിക്ക് രൂപം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ടേബിളിന് ടർക്കിയിൽ കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ അറയിൽ സൂക്ഷിക്കുക (വെവ്വേറെ വേവിച്ചു). ആർക്കറിയാം?

സീസൺ ഇൻ തുർക്കി ഇൻസൈഡ്, ഔട്ട്സൈഡ്, ആൻഡ് സ്കിൻ അണ്ടർ

നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും എന്തുതന്നെയായാലും ട്യൂജിയൻ ടർക്കിനേടാനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം അത് എല്ലായിടത്തും മാന്യമായി വളർത്തിയെടുക്കുക എന്നതാണ്. ഒരു 20-പൗണ്ട് ടർക്കി മാംസം-ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മുകളിൽ തളിച്ചുവയ്ക്കുന്നത് അത് ചെയ്യാൻ പോകുന്നില്ല.

നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്ത്, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കായ്ച്ച് ഉപയോഗിക്കുക ( ഇവിടെ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടർക്കി ട്യൂബുകൾ പരിശോധിക്കുക). ഇത് കാണുന്നത് പോലെ നിങ്ങൾക്കനുകൂലമായ രീതിയിൽ ചെയ്യണം.

നിങ്ങൾക്ക് നെഞ്ചും തുന്നിക്കെട്ടിന്മേലും തൊലിപ്പുറത്ത് ചർമ്മം അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാനായി ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ ഒരു നേർത്ത സിലിക്കൺ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ടർക്കിയിൽ മാത്രമല്ല, ഈർപ്പവും ചീഞ്ഞയും സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

അവസാനം, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ, ടർക്കിയിൽ പുറത്തു ത്വക്ക് തടവുക ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. സ്വാദുള്ള ഈ ട്രിപ്പിൾ ആപ്ലിക്കേഷൻ പക്ഷികൾ മുകുളങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കും.

ചിറകുകൾ മുറുകെ പിടിക്കുക, കാലുകൾ കെട്ടി, ബ്രെസ്റ്റുകൾ മൂടി

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ടർക്കി വിജയകരമായ റോസ്റ്റിംഗും വളരെ ആകർഷകവുമായ പക്ഷിയെ ഉറപ്പാക്കാൻ ദീർഘമായി മുന്നോട്ടുപോകും. ഈ മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്, പക്ഷേ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്.

ചിറകുകൾക്ക് മുന്നോട്ട് വലിച്ചിടുക, അവർ ചുട്ടു കളയുകയോ, സ്തനങ്ങൾക്ക് കീഴിൽ അവയെ കെട്ടിപ്പിടിക്കുക. ഇത് ടർക്കിയിൽ നല്ലതും നേരുള്ളതുമായ കൂടിച്ചേർന്ന് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

അടുപ്പിക്കുന്നതിനുശേഷം, അടുക്കള സ്ട്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഡെന്റൽ ഫ്ലോസ് (പ്ലെയിൻ, മിനിറ്റ് പുതിയത് അല്ല) കാലുകൾ കെട്ടിയിടുക. ഈ പ്രധാന നടപടി പാചകരീതിയും മനോഹരമായ ആകൃതിയിലുള്ള ടർക്കിയും ഉറപ്പാക്കും.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മൂടുപടം മൂടി. ഇത് ടർക്കിയിൽ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കും, ബ്രെസ്റ്റുകൾ വളരെ തവിട്ട് നിറയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയും. തവിട്ട് തവിട്ട് അവസാനത്തെ മണിക്കൂറിലേക്ക് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

ചൂടുള്ളതും വേദനയുള്ളതുമായ ലോഹ കുക്ക്, ആരോമാറ്റിക് ഓവൻ

ചുംബനം എടുക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുൻപാണ് ടർക്കി പുറത്തുവിടുന്നത്. രണ്ട് ക്യാരറ്റ്, രണ്ടു സെലറി സെലറി, ഒരു ഉള്ളി വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ വൃത്തി പാത്രത്തിന്റെ ചുവടെ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറി മുകളിൽ മുലപ്പാൽ, ടർക്കി വയ്ക്കുക.

വറുത്ത പാളിയിലേക്ക് ഒരു പകുതി ഇഞ്ച് ദ്രാവക (വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്) ചേർക്കുക. ഈ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നനഞ്ഞ, ഒപ്പം ടർക്കി ചീഞ്ഞ നിലനിർത്തും. ടർക്കിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ഈ സുഗന്ധ ദ്രാവകത്തെ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. (ബഷീറിന് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാമോ, അത് പാരമ്പര്യത്തിന്റെ ഭാഗമാണോ എന്ന് ഒരു സംവാദം ഉണ്ട്). ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആലോചിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ പാൻ ചുരണ്ടുകൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധമായിരിക്കും.

325 പൗണ്ട് എഫ് ആകാം, ഒരു പൗണ്ട് ഏകദേശം 15-20 മിനുട്ട്. ഇത് വെറും ഒരു മതിപ്പ് മാത്രമാണ് - ഒരു തികഞ്ഞ doneness ലഭിക്കാൻ ഇറച്ചി തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക.

ടർക്കിയിൽ നിന്ന് 165 ഡിഗ്രി ഫീഡുകൾ വായിക്കുമ്പോൾ ടർക്കികളെ നീക്കം ചെയ്യുക . ഇവിടെ യുഎസ്ഡിയിൽ നിന്ന് 325 ഡിഗ്രി ഫ്രെയിം വറുത്തതിന് ഏകദേശ ടർക്കി പാചക ടൈം ഗൈഡ് ഇതാ:
8 മുതൽ 12 പൌണ്ട് വരെ: 2 3/4 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ
12 മുതൽ 14 പൌണ്ട്: 3 മുതൽ 3 വരെ 3 മണിക്കൂർ
14 മുതൽ 18 പൌണ്ട് വരെ: 3 3/4 മുതൽ 4 വരെ 1/4 മണിക്കൂർ
18 മുതൽ 20 പൌണ്ട്: 4 1/4 മുതൽ 4 1/2 മണിക്കൂർ വരെ
20 മുതൽ 24 പൌണ്ട് വരെ: 4 1/2 തൊട്ട് 5 മണിക്കൂർ വരെ

അത് വിശ്രമിക്കട്ടെ! വിശ്രമിച്ച ടർക്കി ഒരു രുചികരമായ ടർക്കി ആണ്

ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾ മുകളിൽ നടപടിക്രമങ്ങൾ പിന്തുടർന്ന എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ, juiciest ടർക്കിയിൽ നിങ്ങൾ മുറിച്ചു നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഉണ്ടായിരുന്നു, എന്നാൽ STOP! ക്ഷമിക്കണം, നിങ്ങളെ പേടിപ്പിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ടൂർഫ് വിശ്രമത്തിന് AT 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അനുവദിക്കണം.

നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് വളരെ മൃദുലമായി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്തു നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വൈനും ഡെലിഗേറ്റും). വിഷമിക്കേണ്ട, അത് തണുപ്പില്ല; ഒരു മൂടി 20-പൗണ്ട് ടർക്കിയിൽ 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചൂടുണ്ടായിരിക്കും, അതിനാൽ അത് തിരക്കുകൂട്ടരുത്.

ഇത് വിശ്രമത്തിലാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രാരിവും മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും പൂർത്തിയാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ടർക്കിയിൽ ട്യൂസിയെ പുനർവിതരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ആർദ്രമായ, മെൻഡറിനുള്ള രഹസ്യം ആണ്. പക്ഷി വിശ്രമത്തിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ആ ടർക്കി കൊത്തുപണി ചെയ്യാം.

അഭിനന്ദനങ്ങൾ! നന്ദി പറയൂ, ആസ്വദിക്കൂ!