കൊഴുപ്പ് തിരുത്താനുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് പാചകരീതി

ചരിത്രം

തെക്കേ ആഫ്രിക്കയിൽ മരങ്ങൾ വളർന്നു. അവിടെ നിന്ന് ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്കു മുൻപ് നൈൽ താഴ്വരയിലേക്ക് അവർ എത്തിച്ചേർന്നു. രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ട ചരിത്രത്തിൽ ട്യൂണൻകമണന്റെ ശവകുടീരത്തിൽ ഈ പഴത്തിന്റെ വിത്തുകൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പുരാതന ഇസ്രായേല്യർ ആഹാരം കഴിക്കുന്നതുപോലെ ബൈബിൾ തണ്ണിമത്തൻ പരാമർശിക്കുന്നു.

തണ്ണീർത്തടത്തിന് വടക്കൻ മെഡിറ്ററേനിയനും യൂറോപ്പുമായിരുന്നു ആദ്യകാല മോർച്ചറുകൾ. ഇന്ന് ചൈനയുടെ കിഴക്കൻ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് അവർ സഞ്ചരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന് ഏറ്റവും വലിയ ഉല്പാദനമാണ് തണ്ണിമത്തൻ. ചിലർ ആഫ്രിക്കൻ അടിമകളെ തെക്കൻ അമേരിക്കയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിച്ചിരുന്നുവെങ്കിലും ചിലർ വടക്കേത് മുതൽ തെക്ക് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നും 1500-ാമത് നാടൻ കാലം വരെ കൃഷി ചെയ്തതായി കണ്ടു. തണ്ണിമത്തൻ പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്ന് ഇന്ന് ചില സംവാദങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ഗവേഷണം

ലിക്കോപീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, തക്കാളിയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവിൽ തണ്ണിമത്തൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അസ്ഥി ആരോഗ്യത്തെ ഉയർത്താൻ അത് തെളിയിച്ചു. അമിനോ ആസിഡ് സിട്ര്രിലിൻ മറ്റൊരു അമിനോ ആസിഡും - അരിജൈൻ - നമ്മുടെ വൃക്കയിലും മറ്റ് അവയവങ്ങളിലും മാറ്റുന്നു. പ്രാഥമിക ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങളിൽ കാർഡിയോവാസ്കുലർ സിസ്റ്റം സഹായിക്കാനും, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ആനുകൂല്യങ്ങൾ

അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, തണ്ണിമത്തൻ കേവലം ഉന്മേഷദായകമായ മധുരവും, ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഫലം മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഫൈറ്റോൺയൂറിയൻറുകളിൽ നിന്ന് പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തയാമിൻ, റൈബോ ഫ്ലേവിൻ, പിരിഡox തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിൻ എ, സി, ബി, സങ്കീർണ്ണ സംയുക്തങ്ങൾ ഇവയാണ്. ബീറ്റാ കരോട്ടിനുകൾ, ഫോളേറ്റ്, പാന്ററ്റേണിക് ആസിഡ്, അമിനോ ആസിഡ് സിട്രുലിലൈൻ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ലൈക്കോപിൻ, ക്രിപ്റ്റോക്സാൻടിൻ, ലുട്ടെൻ, സെയ്ക്സാൻസൈൻ തുടങ്ങിയവ വാങ്ങാൻ തണ്ണിമത്തൻ നൽകും. ലൈക്കോപിൻ, ട്രൈറ്റെർപെൻപിയിറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന വിരുദ്ധ കോശജ്വലന സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സെലേനിയം, ഇരുമ്പ്, കാൽഷം എന്നിവയും ധാരാളമായി പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ് എന്നിവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫലം വിത്തുകൾ പോഷകങ്ങളും ഒരു സമ്പത്തും വാഗ്ദാനം, കൂടാതെ അവഗണിക്കപ്പെടുകയും പാടില്ല! തണ്ണിമത്തൻ വളരെ പോഷക സമ്പന്നമായതിനാൽ, നോമ്പ്, വെജിറ്റേറിയൻ

വൈദ്യുതവിശ്ലേഷങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം വൈദ്യുതവിശ്ലേഷണം നൽകുന്നുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതെയും കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്തതുമാണ്. അതേസമയം നാരും പ്രോട്ടീനും ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതും, ഒരു കപ്പ് ഒന്നിന് 48 കലോറിയും!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/4 തണ്ണിമത്തൻ
• 1
• കാരറ്റ്
• 1 തണ്ടിൽ
• മുള്ളങ്കി
• 1/4 ബീറ്റ്റൂട്ട്
• 1/2 ഇഞ്ച്
• ഗോതമ്പ്ഗ്രസ്സ്
• തുളസി 1 മി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• തണ്ണിമത്തൻ തൊപ്പികൾ പോഷകങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അത് അൽപ്പം കയ്പുള്ളവയാണെങ്കിലും ഞാൻ അത് നാരങ്ങുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
• കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പീൽ അൽപ്പം കയ്പുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അവരുടെ പാചകപോഷക മൂല്യത്തിന് ഈ പാചകത്തിൽ ഞാൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കും!