മസാർഡ് ഐയോലിയുള്ള ട്രൈ ടിപ്പ്, കാർമലൈസ് ഉള്ളി സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

ഈ ത്രി-ടിപ് sandwiches ഏത് തരത്തിലുള്ള ഗെയിം, കുക്കൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്. കറുവപ്പായ ഉള്ളി ദ്രവ്യവുമായി നല്ലൊരു ബന്ധമാണ്, കടുക് ആയോലിയ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു. ഇത് വേഗം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാൻഡ്വിച്ചുകളിൽ ഒന്നാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4-5 ത്രി-ടിപ്പ് സ്റ്റികൾ (ഏകദേശം 1.5 പൗണ്ട് / 700 ഗ്രാം)
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ഒലിവ് എണ്ണ
• മറൈനെയ്ഡിനായി:
• 2 ടീസ്പൂണ് / 10 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 1 1/2 മുതൽ 2 കപ്പ് വരെ / 7.5 മുതൽ 10 മില്ലിമീറ്റർ വരെ ഉപ്പ് (കടൽ)
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ / 7.5 മില്ലി ഉള്ളി പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലിഗ്രാം. മുളക് പോടീ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലിഗ്രാം. കുരുമുളക് (നാടൻ ഗ്രൗണ്ട്)
• ഉള്ളിക്ക് വേണ്ടി:
• 2 ഉള്ളി (1/2 ഇഞ്ചു റൗണ്ടിൽ ചേരുമ്പോൾ)
• 3/4 കപ്പ് / 180 മില്ലി സ്റ്റോക്ക് (ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി ഒലിവ് എണ്ണ
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലിഗ്രാം. വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലിഗ്രാം. ഉപ്പ് (കടൽ)
• കുരുമുളക് രുചി
• കടുക് ഐയോളിക്ക്:
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി മയോന്നൈസ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി കടുക് (കല്ലു നില അല്ലെങ്കിൽ ഡിജോൺ)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലിഗ്രാം. മുളക് പോടീ
• 6 ഹാംബർഗർ ബൺസ്
• 6 കഷണങ്ങൾ സ്വിസ് ചീസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് സ്ഥാപിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകള് സംയോജിപ്പിച്ച് അവയില് വളര്ത്തുക. മാംസം നന്നായി പഠിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. സീൽ ബാഗ് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥാപിക്കുക.
2. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. ഗ്രേയിൽ ചൂടാക്കുകയും, സ്കെയിൽ വലിയ പുളയോട്ടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുക. സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിന് ഉള്ളി അനുവദിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും തിരിഞ്ഞുവയ്ക്കുക. വീഞ്ഞും, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസും ചേർക്കുക, 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

1. ഇടയ്ക്കിടെ തിരിഞ്ഞ് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സ്റ്റീക്ക് വളരെ ചെറിയതും നേർത്തതുമാണ്. അവർ കട്ടിയുള്ളവരാണെങ്കിൽ, അധിക 2-3 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് പോകുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി മുറിച്ചു മാറ്റി മുറിക്കുക. അറുക്കലിനു കുറച്ചു മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കാൻ മാംസം അനുവദിക്കുക.
2. മയോന്നൈസ്, കടുക്, മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളവുകൾ തയ്യാറാക്കുക. സമയം മുന്നോട്ടു നീക്കിയാൽ, തയ്യാറാക്കൽ 2 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്ളൈയിങ്ങിൽ ഒരു എയർ കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
3. അടുപ്പിക്കുന്നതിന്: സ്വിസ് സ്ഥലം താഴത്തെ ബൺ, മാംസം 6 മുതൽ 8 വരെ കഷണങ്ങൾ, 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി കാർമാലിഡ് ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.