ഈ വെജിഗൻ ടോഫു ഉണക്കമുറി ഫ്രൈ ആണ് ഏറ്റവും ജനകീയമായ വെജിഗൻ പാചകത്തിൽ ഒന്ന് എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇത് സത്യമാണ്! ഇത്രയും ജനപ്രീതി ഉള്ളതെങ്ങനെ എന്ന് കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കൂ!
ലളിതമായ ടോഫു, വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റെർ ഫ്രൈ - ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോഫുപയോഗിച്ച് എളുപ്പമുള്ള ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള സസ്യാസി, വെജിൻ പച്ചക്കറികളിലെ ഇളക്കമുള്ള വെജിറ്റബിൾ റെസിപ്. നിങ്ങൾ കൈവശം വയ്ക്കേണ്ട ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളിൽ ചേരുവാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, വെജിറ്റേറിയൻ ആയ ഈ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങു പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ടോഫു ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ പകരം സെറ്റാനോ ടെമ്പി ഉപയോഗിക്കുക.
ഇവയും കാണുക: കൂടുതൽ സവിനമായ ഉണക്കമുന്തിരി പാചകവിധികൾ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 1/2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി (വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്)
- 1 ബ്ലോക്ക് ടോഫു (ഉറച്ച അല്ലെങ്കിൽ അധിക-കമ്പനിയായ, നന്നായി അമർത്തി 1 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ)
- 1/2 കോളിഫ്ളവർ (വെട്ടിയിട്ടു)
- 1 കോഴി ബ്രോക്കോളി (വെട്ടിയിട്ടു)
- 2 കാരറ്റ് (പരിപ്പ്)
- 1 സവാള (അരിഞ്ഞത്)
- 1 മണി കുരുമുളക് (ഏതെങ്കിലും നിറം, പരിപ്പ്)
- 1 കപ്പ് മഞ്ഞും പീസ്
- 1 കപ്പ് കൂൺ (വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ളവ)
- 3 പച്ച ഉള്ളി (സ്കെല്ലിയൻസ്, പരിപ്പ്)
- 1 കപ്പ് അരി (പ്രീ-വേവിച്ചു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ ടോഫു ഒരുക്കുക. ഏറ്റവും വെജിഗൻ ടോഫു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ, ആദ്യം ടോഫു അമർത്തുകയാണെങ്കിൽ ഇത് മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടും. അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? ഈ ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ് കാണുക: ടോഫു എങ്ങനെ അമർത്തുക.
- ഒരു വലിയ ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോഫു വിൽക്കുക.
- ഒരു തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പുളളിയിൽ, നിരന്തരം ഇളക്കുക, ഉയർന്ന ചൂട് ഓരോ കോളിഫ്ളവർ, ബ്രോക്കോളി, കാരറ്റ്, സവാള, മണി കുരുമുളക്, ടോഫു വേവിക്കുക.
- ടോഫയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞും പീസ്, കൂൺ, പച്ച ഉള്ളി, പഠിയ്ക്കണം എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്ക് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ മൃദുവായിരിക്കരുത്.
- അരി ചേർത്ത് ചൂടാക്കുന്നതുവരെ നന്നായി പാചകം ചെയ്യുക.
കൂടുതൽ ടോഫു പാചകക്കുറിപ്പ്
കൂടുതൽ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെപ്പോലെ?
ഈ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിഗൻ ടോഫു റെസിപ്പിനെയാണോ സ്നേഹിക്കുന്നത്? ടോഫു ചെയ്യാനാകുന്ന ചില അതിശയകരമായ കാര്യങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്:
- വെജിറ്റേറിയൻ ടോഫു സ്ട്രയർ ഫ്രൈസ്
- സിൽക്കൻ ടോഫു ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- ടോഫു റെസിപ്പുകളുടെ പൂര്ണ്ണ പട്ടിക
- ടോഫുവിന്റെ പോഷകാഹാര മൂല്യം എന്താണ്?
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 514 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 3,016 മി |
| കാർബോ | 75 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |