പെട്ടെന്നുണ്ടായ ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ് മനംമയക്കുന്നതും, ഉന്മേഷദായകവും, രസകരവും, രസകരവുമാണ്. ഇൻകാൻ ക്യുച്വാൻ എന്ന പദം "കൗസക്" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. "കൊസാക്ക" എന്നർത്ഥം വരുന്ന "കൗസക്" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നത്. പെറു ലെ കൊളോണിയൽ കാലഘട്ടത്തിൽ പുതുതായി വന്ന സ്പാനിഷുകാർ തദ്ദേശീയ ഭക്ഷണരീതികൾ സ്വീകരിച്ചു. ഇന്ന് നിലനിൽക്കുന്ന വ്യതിരിക്തമായ പെറുവിയൻ പാചകരീതി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പുരാതന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അവോകാഡോ, അജി അമാറില്ലോ എന്നിവ പെറുവിൽ നിന്നുള്ള സ്വദേശികളാണ്. യൂറോപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്ത കുമ്മായം, വെളുത്തുള്ളി, ചിക്കൻ എന്നിവയും ഈ ഹൈബ്രിഡ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് ചുവന്ന ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 4 limes
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 8 മഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (3 4 പൗണ്ട്)
- 1 പുതിയത്
- aji amarillo ചില്ലി കുരുമുളക് , അല്ലെങ്കിൽ അരി അരി amarillo കുരുമുളക് പേസ്റ്റ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1/4 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വിഭജിച്ചു
- 2 എണ്ണമില്ലാത്ത ഇല്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ
- 1/2 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
- 1 കടുത്ത അവോക്കാഡോ
- ഓപ്ഷണൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത്: അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, 1 കഷ്ണം വേവിച്ച മുട്ട വേവിച്ചു, കറുത്ത ഒലീവും പരിപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള തയാറാക്കുക. 1 കുമ്മായം, സീസൺ എന്നിവ ഉപ്പ് കൊണ്ട് ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ marinate ചെയ്യുവാൻ സജ്ജമാക്കുക.
- സോഫ്റ്റ് വരെ ഉപ്പിട്ട ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റിച്ചറിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഡിസ്ക് (അല്ലെങ്കിൽ അവരെ മാഷ് ചെയ്യണം) വഴി പോകണം. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു പുതിയ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം എങ്കിൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം coarsely കുരുമുളക് മാംസംപോലെയും. ബാക്കിയുള്ള 3 വിളക്കുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് ഒരു ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ കഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ പ്രോസസ് ചെയ്യുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടലിന് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ചുണ്ണാമ്പ്, മിശ്രിതം മിശ്രിതം ഉണക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ബാക്കി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, സീസൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് . ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം വരെ, ചിക്കൻ കുരുമുളക് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
- കോഴിയിറച്ചിയിൽ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾക്ക് ഒരു പാളിയിൽ തണുത്ത വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഇഞ്ചി കൊണ്ട് പൊതിയണം. ഉപ്പും കുരുമുളക്, സീസൺ. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ചേർത്ത് അൽപം വേവിച്ചതിനു ശേഷം അൽപം വേവിക്കുക. പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- ഉദാരമായി എണ്ണ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു springform ചട്ടിയിൽ. പാൻ അടിയിൽ കുഴഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം പകുതി അമർത്തുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്സർ ഒരു പോലും പാളിയിലേക്ക് പടർത്തി ഒരു ചെറിയ ഓഫ്സെറ്റ് സ്പാറ്റുകലയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു മിനുസമാർന്ന പാളിയിൽ ചിക്കൻ സാലഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഗന്ധകത്തിന്റെ ഇടുകയോ കൂടെ ചിക്കൻ സാലഡ് മുകളിൽ. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം പാതി മറ്റേത് കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഓഫ്സെറ്റ് സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്മൂത്.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ായിരിക്കും ഇലകൾ, ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ ഇടുകയോ, പരിപ്പ് ഒലിവു കൊണ്ട് ടോപ്പ് അലങ്കരിക്കുന്നു. വിളിക്കുക സേവിക്കുക.
വ്യതിയാനം
നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രൂപമാറ്റം ചെയ്യാം. വൃത്തിയുള്ള ഒരു ശൂന്യസ്ഥലത്ത് നിന്ന് മുകളിലെയും താഴത്തെയും ഭാഗങ്ങൾ ഒരു റിംഗ് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് കഴുകാൻ കഴിയുമോ. ഒരു പ്ളേറ്റിൽ കഴിയുമോ, മുറിക്കകത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ, ഗംഭീരം, ഉറച്ചുനിൽക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം.
അല്ലെങ്കിൽ കാരണങ്ങൾ ഒരു പ്ളേറ്റിൽ (ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ഇല്ലാതെ) ആകുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 666 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 39 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 110 മി |
| സോഡിയം | 245 മി |
| കാർബോ | 42 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 38 ഗ്രാം |