എന്റെ പിന്നാലെ ആവർത്തിക്കുക: എല്ലാ മത്തങ്ങ പാചകവും മധുരമാകരുത്. ഒരു മത്തങ്ങ പൈ അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്നുള്ള അപ്പം പോലെ വീഴുന്നതായി ഒന്നും പറയാനില്ല, മത്തങ്ങും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നാരങ്ങാം നന്നായി കഴിക്കുന്നു, ഒപ്പം അധിക ക്രയവിക്രയങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർത്തുകൊണ്ട് ഒരു ക്രീം, സ്വപ്നതുല്യമായ സ്ഥിരത-എല്ലാം നൽകാം.
കഴിഞ്ഞ 10 വർഷത്തിനിടയ്ക്ക് അമേരിക്കയുടെ മത്തങ്ങയുടെ ഭ്രമണത്തിന്റെ കുതിപ്പ്. അതുപോലെ ബാക്കണിന്റെ സ്നേഹം അതിനൊപ്പം വളർന്നിരിക്കുന്നു. ഈ രണ്ട് സ്റ്റെല്ലാർ ചേരുവകൾ പാസ്തയിലേയ്ക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു അത്താഴ സമയം-സമയം സ്റ്റേപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ വീഴ്ച ഇല്ലാതാകും. നിങ്ങൾ ഉറപ്പു വരുത്തുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നന്ദി, ഒക്റ്റോബർ ആഘോഷിക്കാൻ പറ്റിയ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം എനിക്ക് പാടില്ല- ഇത് ദേശീയ പാസ്റ്റ, നാഷണൽ മത്തങ്ങ മാസമായിരിക്കും. ബാക്കൺ മാസിക നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങളല്ല, വർഷത്തിൽ എല്ലാ മാസവും ആഘോഷിക്കപ്പെടണം.
പാൻ കഴിവിന്റെ മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യാൻ പ്രലോഭിപ്പിക്കരുത്-ഇത് ഈ ഷെല്ലുകളിലേക്ക് ഒരു ടൺ സ്വാദും ചേർക്കുന്നു! സത്യത്തിൽ, ഒരു ഡ്രോപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കരുത്, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചില പാചക വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
ഈ വിഭവം സസ്യാഹാരമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണോ? അത് എളുപ്പമാണ്. വെറും ഉള്ളി നന്നായി ചൂടാക്കി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മാംഗാർൻ ഉപയോഗിക്കാം പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് bacon നീക്കം.
നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ പരുത്തിയും മത്തങ്ങ പൈ പൂരിപ്പിച്ചും ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ രണ്ടുപേരും സമാനമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ രണ്ടു വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളെ സ്വീകരിക്കാമോ?
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 24 ഫ്രീസുചെയ്ത സ്റ്റഫ് ഷെല്ലുകൾ
- 1 lb. ബേക്കൺ (പെട്ടെന്ന്)
- 1 കപ്പ് ഉള്ളി (നന്നായി വറുത്ത)
- 1/4 കപ്പ് മാവു
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 3 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 1 (15 oz.) മത്തങ്ങ പാലിലും കഴിയും
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ റോസ്മേരി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ്. പുതിയ തൈലം (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് Parmesan ചീസ് (ബജ്റയും)
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക്
- 2 കപ്പ് ഫോണിന വെണ്ണ (ബജ്റയും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിക്കുന്നു.
- 13 '' x 9 '' ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ചില്ലികളെ വയ്ക്കുക. ഇത് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു.
- ബ്രൌൺ വരെ ഏകദേശം 10-12 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്ന മുക്കിവയ്ക്കുക. വൃത്തിയാക്കി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ മുല്ലപ്പച്ച പാളിയിലേക്ക് ബേക്കൺ നീക്കം.
- 1/4 കപ്പ് വിടുക, പാണിൽ നിന്ന് ബാക്കോൺ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. സുഗന്ധത്തോട് ചേർന്ന് 6-8 മിനിറ്റ് വരെ ഉള്ളി ചേർക്കുക. പാൻ ലേക്കുള്ള തുകയല്ല തിരികെ. മാവു പൊടിച്ചെടുക്കുക തുടർന്ന് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും പാലും ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം ഒരു മാളികയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുകയും ചെയ്യാം. മത്തങ്ങ തുണി, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, പാർമസെൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം തിളച്ചുമറിയുക.
- വറ്റല് ഫോണ്ടിന ചീസ് കൂടെ ഷെല്ലുകൾ മുകളിൽ മുകളിൽ സമാനമായി സോസ് പകരേണമേ. 35-40 മിനുട്ട് പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പിലും ചുടേണ്ടതിഴിയിലും നനഞ്ഞ റാക്കിലെ പാൻ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുമിളുകയോ മുകളിൽ മുകളിൽ വാകട്ടെ.