പലരും ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഒരു സ്പ്രിംഗ് മാംസം എന്നു കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലെ ആഘോഷം വർഷത്തിലൊരിക്കൽ കഴിക്കാം. മുഴുവൻ മൃഗം ബാർബിയിംഗ് / സ്പിറ്റ്-റോസ്റ്റിംഗിനുള്ള പ്രധാന സ്ഥാനാർഥിയാണ്. ഇവിടെയാണ് കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ കുഞ്ഞാടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
10/01
സെർബിയൻ റോസ്റ്റ് കുഞ്ഞാടിന്റെ പാചകരീതികുഞ്ഞാടിൻറെ കുഞ്ഞാട്. © ബാർബറ റോക്ക്ക് ഏതു സെർബിയൻ അവധി, പ്രത്യേകിച്ച് ഓർത്തോഡോക്സ് ഈസ്റ്റർ , സ്മാവാസ് എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കേന്ദ്രമെന്ന നിലയിൽ ചിലതരം ആട്ടിൻകുട്ടികളല്ല. അത് വറുത്തത് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ആടെയോ അല്ലങ്കിലോ, ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെയോ കുഞ്ഞാടിൻറെയോ തോൽ പാടില്ല.
02 ൽ 10
വസന്തകാലത്ത്-പച്ചമരുന്നുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഞ്ഞാടി ഓറഞ്ച്-അടയാളം
കുഞ്ഞാടിൻറെ ഓറഞ്ച് അടിഭാഗം റോസ്റ്റ് ലെഗ്. © "സൺഡേ റോസ്റ്റ്സ്," അനുവാദം ഉപയോഗിച്ചാണ്. ഒരു ലളിതമായ ഹെർമിഡ് വെണ്ണ, പുതിയ tarragon പുതിന കൂടെ വിഭവം, ഓറഞ്ച് പീൽ slivers പതിച്ച കുഞ്ഞാടിന്റെ ഈ ലെഗ് വലിയ സുഗന്ധമുള്ള ഏജന്റ് ആണ്.
10 ലെ 03
സ്പിറ്റ്-വറുത്ത കുഞ്ഞാടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഒരു കുഴിയിൽ വറുത്ത മുഴുവൻ കുപ്പിവെള്ളം. © ബാർബറ റോക്ക്ക് സ്പിറ്റ്-റോസ്റ്റ്ങ്ങ് സ്പ്രിംഗ് ആമ്പൽ സെർബിയൻ, ക്രൊയേഷ്യൻ, സ്ലോവാക്ക്സ്, ബൾഗേറിയൻ, ബാൾക്കൻസ്, ലിത്വാനിയീസ്, മറ്റു കിഴക്കൻ യൂറോപ്യന്മാർ എന്നിവർക്കിടയിൽ ഒരു പാരമ്പര്യം. ഇത് ബാർബിക്യൂവിന് മാത്രമാണെന്നും ഈസ്റ്റർ, മറ്റ് അവധി ദിവസങ്ങൾ, സ്ലേവ പോലുള്ള പ്രത്യേക സന്ദർഭങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഇതിനെ സഹായിക്കുന്നു .
10/10
സെർബിയ Lamb Lamb Vegetable Soup Recipe - ചോർബ od Janjetinaസെർബിയൻ ലാം സൂപ്പ്. ഫ്ലിക്കറിൽ ജമിസ് ഈ സെർബിയൻ കുഞ്ഞാടിനെ പലപ്പോഴും ഒരു അവധിക്കാല ഡിന്നർ ആദ്യ കോഴ്സ് ആണ്. അതു മാംസഭോജിത ആട്ടിൻ അസ്ഥികളും, പച്ച കുരുമുളക്, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവയുടെ എക്കാലത്തെയും ത്രിത്വവും ഉണ്ടാക്കിയശേഷം, പിന്നെ സൃഷ്ടിച്ചു.
10 of 05
ചീഫ് അലക്സ് റെസ്നിക് കോസേർ കുഞ്ഞാട്-സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ സ്പൈസി ടാറ്റൂറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച്
അലക്സ് റെസ്നെക്കിന്റെ ലാംഫ് സ്റ്റഫഡ് കാബേജ്. കോശേറിലെ ബിറ്റയാവൻ / ജോയ് കോഷ്വർ ആട്ടിൻ റെസ്റ്ററന്റായ അലക്സ് റെസ്നിക്, ബ്രാവോ ടി.വി ഷോയുടെ ഏഴ് സീസൺ മുതൽ ഉക്രേൻ ജനിച്ച ടോപ്പ് ഷെഫ് മത്സരം, ലോസ് ആഞ്ജലസിൽ ഇപ്പോൾ പ്രവർത്തനരഹിതമായ ലാ സെയിൻ റെസ്റ്റോറന്റ് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഷെഫ് എന്നിവരാണ് ഈ കോസ്ഗാർ ലാം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ നിർമ്മിച്ചത്.
10/06
സെർബിയൻ പ്വെസസ്കവിക്ക ഹാംബർഗറുകൾസെർബിയൻ പ്വെസെസ്കവിക്കിയ ഹാംബർഗർ. © ബാർബറ റോക്ക്ക് ഈ പ്ലാറ്റി-സൈറ്റിന്റെ സെർബിയ ഹാംബർഗറുകൾ സാധാരണയായി ഗ്രാൻഡ് ഹാം, ഗോമാംസം, ചിലപ്പോൾ പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ്.
07/10
പിയേജി, നരേൻക്കിക്ക് മീറ്റ് ഫില്ലിംഗിൾ റെസിജ്മീറ്റ് പിയേജി. © ഫ്ലിക്കറിൽ Oven ലെ ബൂട്ട് പൈറോഗിനും മാംസം പൂരിപ്പിക്കലിനുമുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേവിച്ച ഗോമാംസം, ഭോജനം, കുഞ്ഞാട്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നിലകൊള്ളുന്നു. പീരജിയെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പടിപടിയായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇതാ.
08-ൽ 10
സെർബിയൻ മീറ്റ് ബ്യൂറിക് പാചകക്കുറിപ്പ് # 3 - ബ്യൂറെക് സാമോംമീറ്റ് ബ്യൂറെക്. © ഫ്ളൈറ്റർ ബാർട്ട്ലൈനിനാൽ മാംസം burek അല്ലെങ്കിൽ burek എസ് mesom ഈ ക്രൊയേഷ്യൻ-സെർബിയ പാചകക്കുറിപ്പ് നിലം ബീഫ്, കുഞ്ഞാടു, ചിലപ്പോൾ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കി. ബാൾക്കൻ, ഗ്രീസ്, തുർക്കി, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് എന്നിവയിലുടനീളം ബ്യൂറോകൾ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹ്യാഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്.
10 ലെ 09
ക്രൊയേഷ്യൻ / സെർബിയൻ സോസേജ് - Cevapcici അല്ലെങ്കിൽ CevapsCevapcici. © ബാർബറ റോക്ക്ക് അറബിയിലെ വംശജരായ ഈ സൌജന്യ സോസേജ്, പന്നി, ആട്ടിൻകുട്ടികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പലവിധത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവർ മതപരമായ കാരണങ്ങളാൽ പൂർണമായി പന്നിയിറച്ചി ഒഴുകുന്നു. അവർ വറുത്തു പൊട്ടിച്ചെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പാൻ വറുത്ത കഴിയും. അവർ lepinje അപ്പം വലിയ appetizers ആൻഡ് sandwiches ഉണ്ടാക്കേണം!
10/10 ലെ
കുഞ്ഞാട് ഷോർട്ട്സ്, പോർട്ട് റിസീവ് എന്നിവകുഞ്ഞാട് ഷങ്കുകളും ഷർട്ടുകളും പോർട്ടും. © Mesorah പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ, ലിമിറ്റഡ്, അനുമതി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഒരു നീണ്ട, സാവധാനമുള്ള ബ്രൌസ് എടുക്കുന്നു, ഇത് നാൽക്കാലി ധാരാളമായി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.