ഈ സെർബിയൻ ലാം വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് ( ചോർബ ഒഡ് ജെജെജെനിന ) മാംസം കുഞ്ഞാടിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പിൽ വീടുകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
ഗ്രീൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഒരു ത്രിത്വമായി ഉൾപ്പെടുത്താം. തുടർന്ന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞകളും, പുളിച്ച വെണ്ണയും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാകും. മറ്റ് വ്യതിയാനങ്ങൾ തക്കാളി കൂടാതെ ചാറുമില്ലാതെ അരി നൽകാറില്ല.
Cevapcici ജൊഹനാസ്ബർഗ് ആൻഡ് കുരുമുളക് എന്ന പ്ലാസ്റ്ററുകൾ കടന്നുപോകുന്നു ശേഷം, കുഞ്ഞാടു സൂപ്പ് പലപ്പോഴും ഒരു വല്ലാത്ത സരസഫലത്തിന്റെ ആദ്യത്തെ കോഴ്സ് ആണ്, ഒരു ചിത്രത്തിൽ കുഞ്ഞാടിനെ, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത-വറുത്ത ഒന്നുകിൽ.
സ്വാദിഷ്ഠത വളരെ കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും എങ്കിലും, സൂപ്പ് ഒരു ആട് കുഞ്ഞാടിനെ അല്ലെങ്കിൽ സ്പിറ്റ്-വറുത്ത ആട്ടിൻ നിന്ന് മാംസളമായ അസ്ഥികൾ മിച്ചം കൊണ്ട് കഴിയും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 2 മുഴുവൻ മുട്ടയുടെ യോൽക്കുകൾക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. അവശേഷിക്കുന്ന മുട്ട വെള്ളകളെ മരവിപ്പിച്ച് അവശേഷിക്കുന്ന മുട്ട വെളുത്ത പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് ആട്ടിൻ ഷംബ്, തോളിൽ അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത്, മുറിക്കുക
- 4 ക്വാർട്ടുകൾ വെള്ളം
- 2 കറുവ ഇല
- 1 വലിയ ായിരിക്കും റൂട്ട്, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 2 സ്പൂണ് സെലറി, അരിഞ്ഞത്
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 2 ഇടത്തരം തക്കാളി, തൊലികളഞ്ഞത്, പാകപ്പെടുത്തി അരിഞ്ഞത്
- 1/4 കപ്പ് പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
- 3 ഇടത്തരം ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- ഒരു ഇടത്തരം പച്ചമുളക്, വെട്ടിയിട്ടു
- 2 സ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവ
- 2 വലിയ മുട്ട yolks
- 8 ഔൺസ് പുളിച്ച ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 2 പൗണ്ട് കട്ട്-അപ് കുഞ്ഞാടുകളെ, കഴുകുക അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത് മാംസം സ്ഥലത്തു 4 കലശം 2 കറുവ ഇല ഒരു കലത്തിൽ. ഒരു നുറുക്കുക, നുരയെ മുറിപ്പെടുത്തിയിടുക. ചൂടാക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- 1 വലിയ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും റൂട്ട് ചേർക്കുക, 3 ഇടത്തരം തൊലി അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ്, 2 വാരിയെല്ലും സെലറി, 1 ഗ്രാമ്പൂ സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി 2 ഇടത്തരം തൊലി, തക്കാളി തക്കാളി തൊലി. ഒരു തിളപ്പിക്കുക തിരികെ, ചൂട് കുറച്ചു 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് തുടരുകയും മാംസം ടെൻഡർ വരെ അല്ലെങ്കിൽ.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്പന്നില് 1/4 കപ്പ് പച്ചക്കറി എണ്ണയോ ചീഞ്ഞ എണ്ണയോ ചൂടാക്കി ഒരു (റൌക്സ്) തയ്യാറാക്കുക. 3 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ഒരു ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യുക. ക്രമേണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ-ആവശ്യാനുസരണം മാവും ചേർക്കുക. ഉപ്പു, കുരുമുളക്, പപ്പ
- ഒരു ചെറിയ ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്താതെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നതിലൂടെ zafrig നെ ചെറുതാക്കുക. സൂപ്പ് പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ zafrig ഒഴിച്ചു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം 15 മിനുട്ട് വരെ ഉണക്കണം. ബർണറിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ചൂട് മാറ്റി സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- കട്ടിയുള്ളതും കായ്ക്കുന്നതും വരെ കട്ടിയുള്ള 2 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ കലർന്ന തക്കാളി. പുളിച്ച ക്രീം 8 ഔൺസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മൃദു സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മഞ്ഞക്കരുതുക, മൃദുവായി മൃദുവായി മണ്ണിളക്കുന്നത്. സൂപ്പ് അല്പം കട്ടിയുള്ള വരെ മണ്ണിളക്കി, സൂപ്പ് കടന്നു മുട്ടയുടെ മുട്ട yolks ഒഴിക്കുക.
- ബേ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചൂടാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 579 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 39 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 236 മി |
| സോഡിയം | 385 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |