ഈ ടർക്കി പൈ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ അത് ടർക്കിയ ടേണി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. വാങ്ങുന്ന ഗ്രേവിയിലും റെഡിമെയ്ഡ് പൈ കറക് ഷീറ്റിലും ഈ പാചകത്തിന് എളുപ്പമായിരിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി വെച്ചിരിക്കുന്ന വീട്ടുമുറ്റത്തെ ഭംഗി ഉപയോഗിക്കുക.
ഇത് മുന്നോട്ടു പോകാൻ നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ്. ടർക്കിയിൽ മുന്പത്തെ ദിവസം പൂരിപ്പിച്ച് ബേക്കിംഗ് സമയം വരെ ചൂടാക്കുക. പൈ പേസ്ട്രിയുടെയും ചുടേണ്ടതിന്നും തയ്യാറാക്കിയ ഷീറ്റിനൊപ്പം ഇടുക. ടർക്കിയിൽ ചിത്രത്തിൽ ഞാൻ മുട്ടയുടെ വെളുത്ത വാഷും എള്ളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള നിറത്തിലുള്ള മൃദുലമായ പുറംതോട് വേണ്ടി, മുഴുവൻ മുട്ടയും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട കഴുകുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് coarsely അരിഞ്ഞ കൂൺ
- 4 സ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ഇല മുനി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 1/2 കപ്പ്
- ടർക്കി ഗ്രേവി , വീട്ടുപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങുക
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം, ടർക്കി ചാറു, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
- 1/3 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ക്രീം
- 3 കപ്പ് വേവിച്ച വേവിച്ച ടർക്കി
- 2 മുതൽ 2 1/2 കപ്പ് തണുത്തുറഞ്ഞ പീസ്, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ, ചൂടുള്ള ജലത്തിൽ ഒരു colander thawed
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഹോംറ്റെഡ് പൈ പേസ്ട്രി: (അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയ ഉപയോഗം)
- 1 1/2 കപ്പ് ആവശ്യത്തിനു മാവ്, 6 1/2 ഔൺസ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ (3 ഔൺസ്) ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ, ഖണ്ഡങ്ങളിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (1 ഔൺസ്) ചുരുക്കി, കഷണങ്ങളായി, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക
- 4 മുതൽ 6 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
- മുട്ട കഴുകലും ടോപ്പിങ്ങും:
- 1 മുട്ട വെള്ള
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം
- ഓപ്ഷണൽ: എള്ള് വിത്ത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിസ്സാരമായ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് 1/2 അളവ് ആഴം കുറഞ്ഞ കാസറോൾ തവിടും.
- ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ , ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഉള്ളി, കറിവേപ്പില, വേവിക്കുക, ഉത്തേജകവും, കൂൺ തവിട്ടുനിറമുള്ളതും, കറുത്തിരുണ്ടതും വരെ ഇളക്കുക. 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു, മുനി, താമ്രവും, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. വേവിക്കുക, മാവു ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഗ്രേവി, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ലെ ഇളക്കുക. കുക്ക്, കട്ടിയേറിയ വരെ മണ്ണിളക്കി.
- ക്രീം, ടർക്കി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഹീറ്റ് വഴി. ഉപ്പുവെള്ളം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പൈ പ്ലേറ്റ് വരെ മിശ്രിതം കലർത്തി നിങ്ങൾ പുറംതോട് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, പുറംതോട് നിറയ്ക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പൂരിപ്പിച്ച് കവർ ചെയ്യുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ മണിക്കൂറുകൾ മുൻകൂട്ടി നിർമിക്കാൻ കഴിയും.
- മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വിരലുകളോ പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചുരുക്കി (അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ വെണ്ണയും) പ്രവർത്തിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചുമതലയ്ക്കുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു പ്രൊസസ്സർ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ മിശ്രിതത്തെ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. മഞ്ഞുപാളിയുടെ ഏതാനും സ്പൂൺ ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ടോസ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം കൂടിവരുന്നതുവരെ ചെറിയ അളവിൽ കൂടുതൽ ഐസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുകയും ഏതാനും തവണ ആക്കുക. ഒരു റൗണ്ട് ഡിസ്കിലേക്ക് പറിച്ചു കളിക്കുക . 30 മിനിറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് മുത്വലിബ്.
- ഏകദേശം 1/8-ഇഞ്ച് കനം വരെ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കുഴെച്ച പുറംതൊലിയിൽ തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുക. പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ മേൽ വയ്ക്കുക. അമിതാഹമായ ചവറ്റുകുട്ട അടയ്ക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള വട്ടത്തിനു് താഴെയുള്ള ബാക്കിയുള്ള ഓവർഹാക്കിന്റെ തിരിയുക. ആവശ്യമുളള പോലെ വിരസത ചതുപ്പുനിലം വൃത്തിയാക്കുക . ഈ സമയത്തു മൂടിവെച്ച് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട വൃത്തിയാക്കി ചുട്ടു പറ്റിപ്പിടിക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 375 എഫ്
- വെള്ളം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുട്ട വെള്ളവും സംയോജിപ്പിക്കുക. കലർത്തുക. പുറംതോട് മുകളിലേയ്ക്ക് വയ്ക്കുക. വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൊണ്ട് പുറംതൊലിയിലെ ദ്വാരങ്ങൾ മുറിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ എള്ളിൻ വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഡ്രൈപ്പുകൾ പിടിക്കാൻ ഒരു ഫൈലഡ്-ലൈൻഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൈ വയ്ക്കുക. 50-60 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ പുറംതോട് നന്നായി നിറകണ്ണുകളോടെ പൂവിടുമ്പോൾ വരെ ആണ്.