ടോഫുവിന്റെ പോഷകാഹാര മൂല്യം അറിയാൻ കഴിയുമോ? പ്രോട്ടീൻ, കലോറി, കൊഴുപ്പ്, പോഷകഘടകം എന്നിവ ടോഫുമായോ, മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പോഷകാഹാരം എങ്ങനെ കണ്ടെത്തുന്നു, നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കുറച്ച് എളുപ്പമുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ ടോഫു റെസിപ്സ് പരിശോധിക്കുക .
ടോഫിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം
10-15 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് . മിക്ക സ്ത്രീകളുടെയും പുരുഷൻമാർക്ക് 56 ഗ്രാം ആണ് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നത്.
അര ടീസ്പൂൺ ടോഫു ഏകദേശം 4 പൗണ്ട് ഭാരം അല്ലെങ്കിൽ ടോഫുവിന്റെ ശരാശരി വലിപ്പമുള്ള 14 പൗണ്ട് പാക്കേജിൽ മൂന്നിലൊന്ന് മാത്രമാണ്. താരതമ്യേന, 1/2 കപ്പ് ഡയറി പാലിൽ 5.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു 3 ഓസ് മുട്ടയിൽ 6 ഗ്രാം, 4 ഗ്രാം ബീഫ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ 26 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ടോഫു സസ്യഭക്ഷണത്തിനും വെജിംഗിനും പ്രത്യേകിച്ച് സസ്യഭക്ഷണ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണ്.
ടോഫിൽ കലോറി
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ ടോഫുവിൽ അര കപ്പ് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് 94 കലോറി. താരതമ്യേന 4 ഓസ് ഗ്രൌണ്ട് ഗോമാംസം 331 കലോറി ഊർജ്ജവും 1/2 കപ്പ് 2 ശതമാനം പാലും 60 കലോറിയും 4 കിലോ ചീസ് പാക്കുകളും 320 കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ടോഫിൽ പ്രോട്ടീൻ വെഴ്സസ് കാലോറികൾ
പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ വലിയ കലോറി ഉറവിടമാണ് ടോഫു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ടോഫു കലോറിയിൽ കുറവാണ് (കൂടാതെ കൊഴുപ്പ്) സസ്യാഹാര്യ പ്രോട്ടീന്റെ അളവെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് സസ്യാഹാരങ്ങളോടും ശുഭകരങ്ങളോടും വളരെയധികം ജനപ്രിയമാണ്. ടോഫുവിലെ പ്രോട്ടീൻ കുറച്ച് ആഹാരങ്ങളുമായി എങ്ങനെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു: ഓരോ 100 കലോറി ഭക്ഷണത്തിനുമായി ടോഫിൽ 11 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. താരതമ്യത്തിൽ, ഗ്രൗണ്ട് ഗോഫിന്റെ 100 കലോറി പ്രോട്ടീൻ 8.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ നൽകും. കൂടാതെ ഒരു കലോറി ചീസ് 6.2 ഗ്രാം അടങ്ങും.
ടോഫിൽ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കവും
അസംസ്കൃത കമ്പോസ്റ്റിന്റെ ഒരു അർദ്ധ പാനീയ സേവനം ടോഫുവിന് 5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ടോഫു വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ഓരോ ഗ്രാമിന് 1.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ബീജം 4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഒരു 15 ഗ്രാം പായ്ക്കുണ്ട്, ഒരു മുട്ടയിൽ 5.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ടോഫു ഒരു കൊളസ്ട്രോൾ ഫ്രീ ആണ് , എല്ലാ പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും.
താരതമ്യേന 2% പാലിൽ 2% പാലിൽ 9 മില്ലിഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 4 മണ്ണിൽ മത്സ്യം 75-100 മില്ലിഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ 4 മി ഗ്രാം ഗോമാംസം 113 മില്ലിഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ടോഫുവിലെ കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കം
ടോഫുവിന്റെ ഒരു അർദ്ധ പാനപാത്രത്തിൽ 227 മി.ഗ്രാം കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ 22% ആർ.ഡി.എയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബ്രാൻഡിനെ ആശ്രയിച്ച് കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കാത്സ്യം ടോഫുവിനുള്ളിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയാൽ ലേബൽ വായിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സിൽകെക്ക് ടോഫുവിൽ ഏകദേശം 133 മി.ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, വീണ്ടും ബ്രാൻഡ് അനുസരിച്ച്.
ടോഫുവിന്റെ അയേൺ ഉള്ളടക്കം
ബ്രാൻഡിന് അനുസൃതമായി കമ്പോസ്റ്റിഡ് ടോറുവിൽ 1.82 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് കപ്പാസിറ്റി ഉണ്ട്. ഇത് വലിയതോതിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. സ്ത്രീകളുടെ ആർഡിഎക്ക് 18 മില്ലിഗ്രാം, 8 മില്ലിഗ്രാം പുരുഷന്മാർ.
ഓർഗാനിക് ആൻഡ് നോൺ- GMO
യഥാർത്ഥത്തിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമാവുന്ന ടോയിലുകളുടെയും ഓർഗാനിക്, ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ സോയാബീനുകൾ, കൂടാതെ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർത്ത ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ, പരമ്പരാഗതമായി ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ടോഫു പോലെയുള്ള മിക്ക ഓർഗാനിക്, നോൺ-ജിഎംഒ ടോഫു ബ്രാൻഡുകളുമാണ്. Nasoya ബ്രാൻഡ്, മോറി-എൻ ഓർഗാനിക്, ഓർഗാനിക് ടോഫു ബ്രാൻഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി നോക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രാധാന്യമുണ്ടെങ്കിൽ ലേബൽ വായിക്കുക.
ഈസി വെജിറ്റേറിയൻ തോഫു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ടോഫുമൊത്ത് പാചകം ആരംഭിക്കാൻ തയ്യാറാണോ? ഇവിടെ ചില എളുപ്പമുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ ടോഫു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ , അഥവാ, നിങ്ങൾ സിൽക്കൻ ടോഫുവിൽ സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇവിടെ സിൽക്കൻ ടോഫു ഉപയോഗിച്ച ചില പാചകങ്ങളാണ് .
ഇതും കാണുക: