ക്രാൻബെറി, പേൾ ചട്ണി (പരേവ്)

ആധുനിക കോഷർ ക്ലാസറിൽ, ഹിപ് കോഷർ പ്രശസ്തിയുടെ കുക്ക്ബുക്ക് എഴുത്തുകാരൻ റോന്നി ഫിൻ, അമേരിക്കൻ പ്രാദേശിക പാചകരീതികളെ അന്താരാഷ്ട്ര സുഗന്ധങ്ങളുമായി പരിഗണിച്ച്, പ്രചോദിതവും പ്രചോദിതവുമായ പ്രചോദനം നൽകിക്കൊണ്ട് ആഴ്ചതോറും, പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ ജോലി ചെയ്യാനാവും.

പാങ്കോ-ക്രസ്റ്റഡ് ടർക് കട്ട്ലെറ്റുകൾക്കൊപ്പം ഫിൻ ഫൈൻ ഈ ക്രാൻബെറി, പേൾ ചട്ണി എന്നിവ സൃഷ്ടിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ടേബിൾ ഗ്വിഡിനു യോജിച്ചതാണ്. ഈ ചട്ണി സൂക്ഷിക്കുക, ഒരിക്കൽ ഒരു വർഷത്തെ ചടങ്ങിൽ സൂക്ഷിക്കുക - ചീസ്, സാൻഡ്വിച്ചുകളിൽ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഭാഗഭംഗി , അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ മീൻ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ എന്നിവയുടെ ഒരു വിഭവം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 12 ഔൺസ് / 340 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി (പുതിയത്)
• 1 കപ്പ് / 150 ഗ്രാം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 2 pears (ഉറച്ചു, തൊലികളഞ്ഞത്, കടി വലിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
• 3/4 കപ്പ് / 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• 1 കപ്പ് / 235 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ / 90 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 12 ഗ്രാം പുതിയ ഇഞ്ചി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 2 കപ്പ് കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു എണ്ന എല്ലാ ചട്ണി ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടും ഒരു നമസ്കാരം ഇളക്കുക.

2. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ചേരുവയോ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് കട്ടിയേറിയതോ വരെ ഇളക്കുക. തണുത്ത വിടുക. ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുക.