Hogmanay (സ്കോട്ട്ലാന്റ് ന്റെ പുതുവത്സരാശംസനം) ഭക്ഷണവും പാനീയവും

01 ഓഫ് 04

ഹിസ്റ്ററി ഓഫ് ഹോഗ്മാനേ

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിന്റെ സ്കോട്ടിഷ് ആഘോഷമാണ് ഹോഗ്മാനെയ് . ദിവസങ്ങളോളം നീണ്ടു നിൽക്കുന്ന സ്കോട്ട് ആഘോഷമാണിത്. ഹിക്മണയുടെ വൈക്കിംഗിൽ നിന്നുള്ള ആഘോഷവും ആ വർഷത്തിലെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ദിവസത്തിലെ ആഘോഷവും സ്കോട്ടിന് അവകാശമായി ലഭിച്ചു എന്ന് കരുതുന്നു. 17-ാം നൂറ്റാണ്ടിൻറെ ആരംഭം മുതൽ സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ ആഘോഷിക്കപ്പെടാതിരുന്നതും, 1950-കൾ വരെ പുതുവത്സരാഘോഷവും പുത്തൻ ഉണർവ്വുമായിരുന്നു. വിസ്കി കുടിച്ച് നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കാരണമായി.

നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള ഫസ്റ്റ് ഫൂട്ടിംഗ്, ഹൊഗ്മാനേ സ്കോട്ട്ലൻഡിലുടനീളം പാരമ്പര്യവും ഉത്സവങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന സായാഹ്ന പരിപാടികളിലെ പല പാരമ്പര്യങ്ങളും എഡ്ജ്ബർഗിലെ ഏറ്റവും വലുതും അറിയപ്പെടുന്നതുമായ പൊതു പാർട്ടിയാണ്. പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണവും പാനീയവും ഇതെല്ലാം ഒരു വലിയ ഭാഗമാണ്.

02 ഓഫ് 04

ഹോഗ്മാനയിൽ സേവിക്കാനുള്ള ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

സ്കോട്ട്ലൻഡിന്റെ എല്ലാ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളും ഹോഗ്മാനയ് ആഹാരം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു , അതിനാൽ വർഷത്തിൽ ഈ സമയത്തെ സന്തോഷകരമായ ഊഷ്മള വിഭവങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഈ പട്ടികയുടെ മുകളിലായി ഹഗ്ഗിസ് ആണ് , ഓട്ടുകളും ചട്ടികളും കലർത്തി ആടുകളുടെ വയറിലെ തിളപ്പിച്ച ആടുകളെ അവയവങ്ങൾ. എന്നാൽ കോക്ക്-ഏ-ലീക്കി സൂപ്പ് (കോഴിയിറച്ചി സൂപ്പ്), റമ്പിടൈംപൂസ് (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറി ചുട്ടുപഴുപ്പ്), രുചികരമായ പരമ്പരാഗത tatties ആൻഡ് neeps (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, turnips). ഈ പാചകങ്ങളെല്ലാം വളരെ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങളുടെ പുതുവത്സര ആഘോഷങ്ങളുടെ ഒരു ആധികാരികത കൈവശം വയ്ക്കുക.

04-ൽ 03

ഹോഗ്മാനേയിൽ സേവിക്കുന്ന ക്ലാസിക് സ്വീറ്റ് ഡിഷ്ഷസ്

ഒരു മധുരപല്ല്, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് (ഒരു വെണ്ണ, കുരങ്ങൻ കുക്കി) എപ്പോഴും ഹൊഗ്മാനേയിലും ചിലപ്പോൾ ചീസ് കൊണ്ട് വിളമ്പായും ആണ്. സ്കോട്ടിഷ് ക്രാനച്ചൻ തീർച്ചയായും സ്കോട്ടിഷ് ക്രാച്ചച്ചൻ-സ്കോട്ടിഷ് റാസ്ബെബെറി, ക്രീം-അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലുക്കീസി ലെയർഡ് ട്രൈഫിൽ ഓറ്റ്മിയൽ കഴിക്കും. ഇത് ഒരു ക്ലാസിക് ബ്രിട്ടീഷ് ത്രില്ലറിനു സമാനമാണ്, എന്നാൽ ഇത് സരിയ്ക്കുപകരം വിസ്കിയിൽ മുഴുകിയിരിക്കുന്നു.

04 of 04

ഹൊഗ്മാനേ പാനീയങ്ങൾ

സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ മദ്യം വരുമ്പോൾ അത് വിസ്കി ആയിരിക്കണം. സ്കോച്ച് വിസ്കി ("ഇ" ഇല്ലാതെ എഴുതപ്പെടാത്തത്) ലോകപ്രശസ്തമാണ്, അത് ഹൊഗ്മാനെയേക്കാൾ നന്നായി കുടിക്കാൻ നല്ല സമയം. സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ ആദ്യമായി വിറ്റഴിക്കുന്ന കലാരൂപം ആർത്തിക്കഴിഞ്ഞാലും, വിസ്കി ആദ്യമായി നിർമ്മിച്ച പുരാതന സെൽറ്റ്സിന്റെ വിശ്വാസമാണത്. സ്കോട്ട്ലാൻമാത്രമേ സ്കോട്ട്ലാൻമാത്രമുള്ള കുടിവെള്ളം, പക്ഷേ, ലോകത്തിനു ചുറ്റുമുള്ള ലോകത്തിലെ നീരൊഴുക്കാണ് ജീവിച്ചത് .

നിങ്ങൾ സ്കോട്ട് വിസ്കിയുടെ (ഐസ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ), പാറകളിൽ (ഐസ്), അല്ലെങ്കിൽ സ്കോച്ച് മൻഹാട്ടൻ പോലെ ഒരു കോക്ടെയ്ലിന്റെ ഭാഗമായി കുടിക്കാം.

ബിയർ നിങ്ങളുടെ വേഗത കൂടുതലാണെങ്കിൽ , സ്കോട്ടിനും സ്കോട്ടിഷ് അലീസും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇരുവരും ഇരുണ്ട കട്ടിലാണെങ്കിലും രസമാണ് പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമായത്.