വടക്കൻ സ്പെയിൻ ലെ ലിയോൺ പ്രവിശ്യയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു വലിയ പട്ടണമാണ് ആസ്തോർഗ. സെന്റ് ജെയിംസ് (കാമിനോ ഡി സാൻറിയോഗോ) വഴിയുടെ ഫ്രഞ്ചു വഴിയാണ് ഈ പട്ടണം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. എല്ലാ പേസ്ട്രി ഷോകളും കഫേകളും പരമ്പരാഗത പാ pastെകളുടെ വില്പനയ്ക്ക് വിൽക്കുന്നു. ആസ്ടോർഗ പഫ് പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള പേസ്ട്രി ആകാം, ഇപ്പോൾ പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാൻ ലഭ്യമാണ്. ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റ് ചതുരങ്ങളാക്കി ചുരുക്കുക. 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പിന്നെ, ചൂട് സിറപ്പുകളിൽ പാ pastികൾ മുക്കി ശുശ്രൂഷ. അവർ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ നല്ലൊരു ചൂടൻ കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ തേയില ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഉത്തമമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1.2 lb. (500 gr.) പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റ് (കൾ)
- സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- 1.5 സി. (375 മി.) വെള്ളം
- 2.5 സി. പഞ്ചസാരത്തരികള്
- 3 ടീസ്പൂൺ.
- തേന്
- പകുതി നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലും ഫ്രീസർ സെക്ഷനുകളിലും പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾക്കും സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു. മെഴുക് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ളഡ് ചെയ്ത് മടക്കാം. ഫ്രോസൺ പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള കൌണ്ടിയിൽ 30 മിനുട്ടോളം.
- 375 ° F (190 ° C) ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- ആദ്യം, ഒരു പേപ്പർ ബോർഡിൽ പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ വയ്ക്കൂ. 1.5 x 2 ഇഞ്ച് (xx by xx cm) ചതുരപ്പട്ടയിൽ പഫ് പേസ്ട്രി മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയോ പിസ്സ കട്ടറോ ഉപയോഗിക്കുക. പിന്നെ, ഒരു പരമ്പരാഗത ആപ്പിൾ പൂച്ചെണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ചതുരശ്ര മദ്ധ്യത്തിലും ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ തടി സ്പൂൺ കൈകാര്യം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദ്വാരം നടത്തുക.
- ഓരോ മിനിട്ടിലും ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനടിച്ച് ചുറ്റിനും 10-12 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടായും, അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രികൾ browned വരെയും വയ്ക്കുക. പാസ്റ്റുകൾ അഴുക്കുചാലു ചെയ്യും, പക്ഷേ അവർ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതുപോലെ പ്രചരിപ്പിക്കില്ല, അതുകൊണ്ട് ഷീറ്റിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കും.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ (തണുത്ത) തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
- പാത്രങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, സിറപ്പ് ആരംഭിക്കുക. വെള്ളം, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം സോസ് പാൻ ആകുക. പാൻ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം. ഉയർന്ന ചൂട്, പഞ്ചസാര പൂർണമായി അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതു വരെ ഇളക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക അനുവദിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- വെള്ളം വേഗത്തിൽ ഇളക്കി കുറച്ചു കഴിഞ്ഞ് കുറച്ചു സമയം പാചകം ചെയ്ത പാത്രങ്ങൾ കുറച്ച് സിറപ്പിലേക്ക് 20-30 സെക്കന്റ് നേരം ഇടണം. അവരെ വീണ്ടും തിരിച്ച് മറ്റൊരു 20 സെക്കൻഡ് മുക്കിവെയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തൊട്ടികളോടൊപ്പം കലത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കാൻ തളികയിൽ വയ്ക്കുക. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ചൂട് ചായയോ കാപ്പിയോ വിളമ്പുക.
കൂടുതൽ സ്റ്റിക്കി സ്പാനിഷ് സ്വീറ്റ്
- മെനോർകാ ഹണിമുഴക്കിനുള്ള ഡൺസ് - ബ്യൂണുവോസ് ദ മെനോർക കൺ മൈൽ
- തേൻ പാചകവുമായി ഈസി സ്പീഡിൽ ഫ്രൈഡ് കേക്കുകൾ - ടോർട്ടെത്താസ് കൺ മൈൽ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 172 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 46 മി |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |