ബ്രിട്ടനിലെ രാജകുമാരൻ വില്യം മുതൽ കാതറിൻ മിഡിൽട്ടൺ വരെയുളള ആഘോഷത്തിനു ശേഷം എലിസബത്ത് ബക്കിംഗാം കൊട്ടാരത്തിൽ നടന്ന സമ്മേളനത്തിൽ 650 അതിഥികൾ പങ്കെടുത്തു. രാജകീയ വിവാഹത്തിൽ 1,900 അതിഥികൾ പങ്കെടുത്തു. ഡിന്നർ റിസപ്ഷന് അവരുടെ ഏറ്റവും വിശ്വസനീയരായ 300 സുഹൃത്തുക്കളും കുടുംബാംഗങ്ങളും മാത്രമായിരുന്നു.
വിപുലമായ മൾട്ടി കോഴ്സ് ഡിന്നറിനു പകരം രാജ്ഞി വിളമ്പി ഭക്ഷണത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്തു. വില്യം രാജകുമാരി, കാതറിൻ എന്നിവരുടെ ഉൾച്ചേർക്കൽ നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചുവെങ്കിലും മിക്ക പട്ടണങ്ങളും രാജ്ഞി തിരഞ്ഞെടുത്തു.
ബക്കിംഗ്ഹാം കൊട്ടാരത്തിൽ ജനങ്ങളുടെ വലിയ കൂട്ടായ്മകൾ ഭക്ഷണത്തിന് ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ വിരലടയാളം വളരെ സാധ്യതയുള്ളതായിരുന്നു. 150 ഓളം ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ ഔപചാരിക വിഭവങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കൊട്ടാരവസ്തുക്കൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
എട്ട് ടയർ ഫിയേന കെയ്ൻസ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ള കല്യാണ കേക്ക്, 17 ഇനം പഴങ്ങളും, ക്രീം, വെളുത്ത ഐസിംഗും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരുന്നു. ഒരു പഴയ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് (കുക്കി) കേക്ക്, വില്യംസ് എന്ന പ്രിൻസിപ്പിളിന് ഒരു പ്രത്യേക ഗോഷ്ടിയുണ്ടായിരുന്നു.
റോയൽ ഷെഫ് മാർക്ക് ഫ്ലാനഗൻ നേതൃത്വം നൽകിയ 21 പാചകക്കാരികൾ ഏകദേശം 10,000 കനാപ്പുകളെ തയ്യാറാക്കി.
അതിഥികൾ കനാപ്പുകളെ തിരഞ്ഞെടുത്തു, അവ ഉൾപ്പെടെ:
- നാരങ്ങഷി ബ്ളിനിയുടെ കോർഷ് സിബ് സാലഡ്
- ഡക്ക് ടെറിൻ ഫ്രൂട്ട് ചട്ണി ഉപയോഗിച്ച്
- കാരാലിളിസ് വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കോലാട്ടുരോമം റോളേഡ്
- പാമ്മായർമാർ, ചീസ് സ്ട്രോകൾ എന്നിവയുടെ തരം തിരിക്കൽ
- സ്കോട്ടിഷ് സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ റോസ് ബീറ്റ്റോട്ട് ബ്ലിനിയിൽ
- മിനിയേച്ചർ വാട്ടർ ക്രേസ്, ശതാവരി ടാർട്ട്
- ഡിപ്പിംഗിനായി Hollandaise സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പറിച്ചെടുത്തു ശതാവരി കുന്തം
- സെലിവറി സാലഡ് കൊണ്ട് കാടകൾ
- സ്കോട്ടിഷ് ലാങ്ങോസ്റ്റിൻസ് നാരങ്ങ മയോണീനസ് ക്രോഫിഷ് ആൻഡ് ക്രാക്കിലിംഗ്
- കാട്ടുമൃഗവും സെലറിയാക് ചൗസോണും
- കുഞ്ഞാടിന്റെ Confit തോളിൽ കൂടെ ബബിൾ ആൻഡ് Squeak
- ഗ്രീൻ കടുക്, തേൻ-ഗ്ലേസ്ഡ് ചിപോളാറ്റസ്
- പീ Guacamole കൊണ്ട് ഹഡ്കോക്ക് ഫിഷ്കേക്ക് പുകകൊണ്ടു
- ബീഫ്, ഹിസ്സറഡീഷ് മൗസിന്റെ റോസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിനിയേച്ചർ യോർക്ക്ഷയർ പുഡ്ഡിംഗ്
- ഗേറ്റോ ഓപെറ കേക്ക്
- ബ്ലഡ് ഓറഞ്ച് പാറ്റ് ഡി ഫ്രൂട്ട്
- റാസ്ബെറി ഫിനാൻസിയർ
- രുബാർബ് ക്രീം ബ്രൂലെയ് ടർട്ടറ്റ്
- പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പ്രൈൻ
- വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഗനാച്ചേ ട്രഷ്ഫ്
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ചോക്ലേറ്റ് Praline
- ഡാർക്ക് ചോക്കലേറ്റ് ഗനാച്ചേ ട്രഷ്ഫ്
പോൾ റോജർ എൻ.വി. ബ്രൂട്ട് റിസർവ് ഷാംപെയ്ൻ മറ്റ് മൃദുവും മദ്യം നിറഞ്ഞ പാനീയങ്ങളുമൊക്കെ അതിഥികൾക്ക് നൽകി.
റോയൽ വാറന്റിൽ നിന്നും ബ്രിട്ടനിലെ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കമ്പനികൾ കൈവശമുള്ള കനാപ്പുകളെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവം ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- ഗരസിംഹം ഡക്ക്
- പെക്സ്ടൺ, വൈറ്റ്ഫീൽഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഇംഗ്ലീഷ് Goats ചീസ്
- ഇംഗ്ലീഷ്: ശതാവരി
- വെൽഷ് ജൈവ സെലറി ഉപ്പ്
- സ്കോട്ട്ലന്റെ നോർത്ത് വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ലാങ്സ്റ്റൈൻസ്
- Cotswolds ൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി
- ഇംഗ്ലീഷ് ക്രൈഫി
- വിൻഡ്സർ എസ്റ്റേറ്റ് ലാംബ്
- സ്കോട്ട്ലാൻഡിന്റെ ഈസ്റ്റ് കോസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഹഡ്കോക്ക് പുകകൊണ്ടു
- സ്കോട്ട്ലൻന്റെ വടക്കൻ മലബാറിലെ മേയ് തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളുടെ കാസിൽ നിന്ന് ബീഫ്
- ഇംഗ്ലീഷ് Rhubarb