കടുക് മരീന പന്നിയിറച്ചി Tenderloin കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, ഒപ്പം ഒറെഗോഗോ കൂടെ ടെൻഡർ പന്നിയിറച്ചി ഒരു സൂപ്പർ എളുപ്പമുള്ള ഉണ്ടാക്കേണം മുന്നോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ഇത് രസകരമാക്കാൻ വളരെ ലളിതവുമാണ്.
നിങ്ങൾ ഈ പാചകവിധേയമാക്കാൻ കടുക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടണം, കാരണം ഇത് രണ്ട് തരത്തിലുള്ള മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ പാചക കടുക് ചൂട് കുറയ്ക്കും. നിങ്ങൾ കടുക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, ചില പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചില ഡയജോൺ കടുക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ പോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു പന്നിയിറച്ചി loin റോസ്റ്റ് , ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പന്നിയിറച്ചി tenderloin ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉറപ്പാക്കുക. ഇവ രണ്ട് വ്യത്യസ്തമായ വെട്ടിക്കുറവാണ്. പന്നിയിറച്ചി tenderloin ബീഫ് tenderloin പോലെയാണ്. പേശിയിൽ പേശി വളരെ കൂടുതലായ ഉപയോഗമില്ലാത്ത ഒരു പന്നിക്കുട്ടാണ്, അതിനാൽ കട്ട് വളരെ മൃദുമായിരിക്കും. ഒരു പന്നിയിറച്ചി കട്ട് വളരെ വലുതാണ്, ടെൻഡർ ലഭിക്കാൻ വളരെ ഈർപ്പമുള്ള പാചകം വേണം.
നിങ്ങൾ വാസ്തവമായ ഒരു പന്നിയിറച്ചി വാങ്ങാൻ ഉറപ്പുവരുത്തുക. മാർക്കറ്റിൽ അനേകം ഉൽപന്നങ്ങളുള്ള റെന്റൽലോയിനുകൾ ഉണ്ട്. ഓരോ പാക്കേജും നിങ്ങൾ പാക്കേജിൽ നിന്ന് വാങ്ങുമ്പോഴും ലേബൽ വായിക്കുക.
നിങ്ങൾ നാലുപേരെ മേയിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇരട്ടിയാക്കും. പന്നിയിറച്ചിയാണ് ലുസിയസ്, അതിനാൽ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് സാധാരണയായി 1/4 പൗണ്ടിന് അധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. പച്ച നിറത്തിലുള്ള സാലഡ് കൊണ്ട് ഒരുപക്ഷേ സേവിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ ചില ചേരുവകളിലിരിക്കുന്ന കൂൺ, അവോക്കാഡോ, ചില പ്രത്യേക പോഷകാഹാരം കഴിക്കുന്ന ശതാവരി എന്നിവ. ഡെസേർട്ടിനായി, ചില brownies തികഞ്ഞ ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് ആയിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1-1 / 2 പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി tenderloin
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/4 കപ്പ് ഡിജോൺ കടുക്
- 1 ടേബിൾ ഗ്രീൻ കടുക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതിയ റോസ്മേരി (അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആവശ്യമെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി tenderloin ട്രിം, silverskin (മാംസം ഒരു തിളങ്ങുന്ന വെളുത്ത പൂശണം) ഏതെങ്കിലും അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം. വളരെയധികം ഉണ്ടാകരുത്.
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, ഡിജോൺ കടുക്, മണ്ണിര കടുക്, തേൻ, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പന്നിയിറച്ചി tenderloin ചേർത്ത് അങ്കി മാറ്റുക.
- ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി വിഭവം അടച്ച് കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂർ വരെ, 30 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ പന്നിയിറച്ചി വയ്ക്കുക.
- പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിച്ച് 375 ° F ലേക്ക് ഉണക്കുക. മാംസം ചട്ടിയിൽ വെക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കല് ഉപേക്ഷിക്കുക.
- 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ മാംസം വെക്കുക. മാംസം തെർമോമീറ്ററിന് 155 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ നൽകണം. അടുപ്പത്തുനിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ചെയ്യാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 414 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 98 മി |
| സോഡിയം | 216 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 33 ഗ്രാം |