ഇഞ്ചി, മല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് സൂപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ലളിതമായ കൊഴുപ്പ് വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിമൻ സൂപ്പ് പാചകമാണ്. കൊളിയർ വിത്തുകൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് പുൽച്ചെടിയിൽ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ചൂടാക്കുകയും സാധാരണയായത് ക്യാരറ്റ്, ഇഞ്ചി സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് അസാധാരണമായ ഒരു അസാധാരണമായ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ പൊടിച്ച മല്ലിയിലുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഇന്ത്യയിലെ സുഗന്ധങ്ങളാൽ പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ട ഈ കാരറ്റ് ഇഞ്ചി സൂപ്പ് , ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പുതിയ ഇഞ്ചി, മല്ലി, വിത്ത്, വെജിറ്റബിൾ ബ്രൂത്ത് എന്നിവയേക്കാളും കൂടുതലാണ്. ഇത് ഒരു സ്പ്രിംഗ് ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഡിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ചില ഇന്ത്യൻ നാന് അപ്പനോ ഒരു സൈഡ് പച്ച സാലഡ് ഉപയോഗിച്ചോ അത് പൂർണ്ണമായും ഹൃദ്യമായ സസ്യാഹാരമായി ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യാഹാരവും സവാളയുമാണ് (നിങ്ങൾ ഒരു പാചകം എണ്ണയും ഒരു ഡയറി-ഫ്രീ, വെഗൻ അധികമൂല്യവും ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്തോളം ), നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയിരിക്കണമെങ്കിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പച്ചക്കറികൾ ചാറു (ചില ബ്രാൻഡുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്ര എന്നാൽ പല അല്ല, അതിനാൽ ലേബൽ പരിശോധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭവനത്തിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഉണ്ടാക്കേണം ).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂൺ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ പാചക എണ്ണ
- 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 1 1/2 പൗണ്ട് കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പെട്ടെന്ന്
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്
- 2 ടീസ്പൂൺ മല്ലി
- 4 കപ്പ്
- പച്ചക്കറി ചാറു
- ഡാഷ് ഉപ്പും കുരുമുളക്, രുചി (കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് നല്ലത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് ബാറ്റിൽ മൃദുവാകുക, വെറും 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ വെണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാചക എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ സവാള പാകം ചെയ്യുക. വേവിച്ച കാരറ്റ്, പുതിയ ഇഞ്ചി, മല്ലി എന്നിവ അതിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ ഇളക്കുക.
- അടുത്തത്, പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ മസാലകൾ കൊണ്ടുവരിക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കവർ മൂടി ക്യാരറ്റ് വളരെ മൃദുവും ടെൻഡർ വരെ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അനുവദിക്കുക.
- നിങ്ങൾ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്നും, ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാച്ചിലുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് മിനുസമാർന്നതോ ഏതാണ്ട് മിനുസമാർന്നതോ ആയുള്ള ഒരു ബ്ലൻഡറിലേക്കോ ഭക്ഷണത്തിന്റെയോ പ്രോസസറിലേയോ പാലിലെയോ സൂപ്പ് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (സമുദ്ര ഉപ്പി, ഗോതമ്പ് ഉപ്പ്, പുഴുങ്ങിയ കുരുമുളക് എന്നിവ എപ്പോഴും മികച്ചതാണ്) ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് ചൂട് നൽകുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.
- നിങ്ങളുടെ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന കാരറ്റ്, മല്ലി, ഇഞ്ചി സൂപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 119 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 899 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |