ഈ അരിഞ്ഞ തക്കാളി, വെള്ളരി സാലഡ് ഇസ്രയേലി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അമൂല്യമായ ഒന്നാണ്. "ഇസ്രയേലി സാലഡ്" എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ ദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുത്തി ടേബിളിൽ കാണിക്കുന്നു. ഒരു ഫാളാഫൽ സാൻഡ്വിച്ച് തയ്യാറാക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി ചുട്ടുപഴുത്ത പിറ്റയും ഹുംമോസും ആസ്വദിക്കാതെ സങ്കല്പിക്കുക എന്നത് അസാധ്യമാണ്.
സത്യത്തിൽ, ഈ ലളിതമായ സാലഡ് വിലമതിക്കുന്ന ഒരേയൊരു ഇസ്രായേല്യരല്ല - മധ്യപൂർവദേശത്തെയും മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശങ്ങളിലെയും സമാനമായ ആളുകളെ നിങ്ങൾ കാണും. ചില പച്ചമരുന്നുകൾ, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ, വിനാഗിരി എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗിരോല ഷിമോണിയുടെ പതിപ്പ് വളരെ ലളിതവും ലളിതവുമാണ്. ചീര, ചീസ്, പൈൻ കട്ട്, ചോക്ളാസ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ഫാൻസി തല്ലുക. അവന്റെ ഏക ഉപദേശം? ഷിമോണി പറയുന്നു, "വളരെ നല്ല ഇസ്രയേലി സാലഡ് രഹസ്യത്തിന് വെട്ടിമാറ്റിയ പച്ചക്കറിയാണ്." ചൂടുവെള്ളത്തിൽ, "ഉപ്പ് കുറച്ചു ഉപ്പ് തളിക്കുകയാണ് ഇസ്രായേല്യന്മാർ". നിങ്ങളുടെ സോഡിയം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പകരം ചില za'atar ന് തളിക്കുകയോ ശ്രമിക്കുക - നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ഉപ്പയും ചേർത്ത് അവസാനിപ്പിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ .
മിറിയുടേത് പാചക നുറുങ്ങുകൾ
അമേരിക്കൻ പെയിന്റ്സുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ചെറിയ പെരിങ്ങാണ് വെള്ളരിയും വിത്തുപാകിയതുമായ ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കുള്ള ഈ പാചകത്തിന് ഉത്തമം. നിങ്ങൾ അമേരിക്കൻ വെള്ളരിക്കാ കൈയിൽ മാത്രമേ ലഭിക്കുകയുള്ളൂവെങ്കിൽ, അവയെ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം അരിഞ്ഞതിനു മുമ്പ് വിത്തുകൾ പുറത്തേക്ക് തള്ളുക. തൊലികൾ കട്ടിയുള്ളതും / അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവരെ തൊടുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും.
മിരി റോറ്റ്കോവിറ്റ്സ് അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തതും എഡിറ്റുചെയ്തതും
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ഇടത്തരം തക്കാളി, cored, വിത്ത്, 1/4-ഇഞ്ച് ഡൈസ് മുറിച്ച്
- 3 പേർഷ്യൻ വെള്ളരി അല്ലെങ്കിൽ 1 വലിയ ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്ക, 1/4-ഇഞ്ച് ഡൈസ് മുറിച്ച്
- 1 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, cored 1/4-inch dice അരിഞ്ഞത്
- 3 സ്കെലിഷനുകൾ, ചവിട്ടി, വെളുത്തതും ഇളം പച്ച നിറങ്ങളും കട്ടികുറഞ്ഞ റൗണ്ടുകളായി തിളങ്ങി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതുതായി നാരങ്ങ നീര് (1 വലിയ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന്)
- കടൽ അല്ലെങ്കിൽ തോഷൺ ഉപ്പ്
- ആസ്വദിച്ച് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക തക്കാളി, വെള്ളരി, കുരുമുളക്, ഒപ്പം സ്കെയിൽസ് ഒന്നിച്ചു ടോസ്.
- ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവക്കൊപ്പം ഉടൻ തന്നെ സീസൺ. നന്നായി താണുക, ആസ്വദിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ
- Leftover സാലഡ് 2 3 ദിവസം, ഫ്രിഡ്ജ് മൂടി, പ്രമാണിച്ചു ചെയ്യും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 63 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 54 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |