നീണ്ട അവധിക്കാല വാരാന്ത്യത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വരാനിരിക്കുന്നതു മുതൽ ജൂലൈ 4-ന് എന്റെ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതാണ്. ഞാൻ ആവേശഭരിതമായ സ്റ്റിക്കുകളും ബർഗറുകളും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാണ് പക്ഷെ എപ്പോഴും വഴി കൂടുതൽ രസകരമായ പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾ ആണ്. ഞാൻ ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് സേവിക്കുമെന്നും യാതൊരു ഭക്ഷണവും മാംസം വറുത്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ അവിടെ ആയിരിക്കും. ശതാവരി ധാന്യവും ധാന്യം ഞങ്ങളുടെ വലിയ പ്രിയങ്കരങ്ങളാണ്. പക്ഷെ, എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ചില സുഗന്ധ ദ്രാവകം വേണം.
സാധാരണയായി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്, പാസ്ത സാലഡ് എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഒരു നിരയിലേക്ക് അത് ഇറങ്ങുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ യഥാർത്ഥ സ്പിൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവയൊക്കെ നൽകാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഞാൻ എന്റെ കുടുംബത്തിന് രണ്ട് ഇടവേളകളിൽ ഒരു അവസരം നൽകുമ്പോൾ, അവർ പാഷയെ തിരഞ്ഞെടുക്കും. എന്നാൽ സാധാരണയായി മയോന്നൈസ് ലോഡൻ ഡെലി സ്റ്റൈൽ മക്രോണി സലാഡുകൾ ഇമേജുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു ഞാൻ ആ ഒരു വലിയ ഫാൻ ഒരിക്കലും.
ഞാൻ ഒരു പാർട്ടിക്ക് സലാഡുകൾ തയാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അവരെ അതിഗംഭീരമാവുകയും ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ആയിരിക്കുകയും ചെയ്യും, മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡ്രസിംഗിനേക്കാൾ ചിലതരം vinaigrette കൊണ്ട് അവരെ വേഷം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ പാസ്ത സാലഡ് കൊണ്ട്, ഞാൻ ഒരു രസകരമായ രൂപം ഉപയോഗിച്ചു, അത് ചിക്കപ്പാസ്, സഅ്തർ, ടാന്നിസി എന്നിവയിൽ ഒരു vinigrette കൂട്ടത്തോടൊപ്പം ഒരു മിഡിൽ ഈസ്റ്റൻ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലിന് നൽകി. അതു ഡ്രസിംഗിനെ കട്ടിയാക്കി ഒരു വലിയ നട്ട് സ്വാദും കൊടുത്തു. കൃഷിയുടെ വിപണിയിലെ വെളുത്തുള്ളി സ്പാപ്പുകളും ഞാൻ കണ്ടെത്തി. വെളുത്തുള്ളി സ്കാപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്തപക്ഷം പതിവ് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാം. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 പൗണ്ട് പാസ്ത (നിങ്ങളുടെ ആകൃതിയിലെ നിങ്ങളുടെ നിര)
- 1 കപ്പ് മുളക് (ടിന്നിലടച്ചതാണ് നല്ലത്, കഴുകുക, വറ്റിച്ചു)
- 1 1/2 കപ്പ് കുഞ്ഞ് ചീര ഇല
- ഡ്രസ്സിംഗ്:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി scapes (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 1 ഗ്രാമ്പ് വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള് പേസ്റ്റ് (താഹിനി)
- 3 - 4 ടേബിൾസ് ഗോൺ (ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയനുസരിച്ച്)
- രുചി ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി പിഞ്ച്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ അരക്കെഞ്ച്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം ലേക്കുള്ള പാസ്ത ചേർക്കുക പാക്കേജ് ദിശകൾ പ്രകാരം പാചകം. കലത്തിൽ തിരികെ വന്ന് തിരികെ വയ്ക്കുക. കഴുകിയതും വറ്റിച്ചുപോയതുമായ ചോക്കപ്പിനും കുഞ്ഞിന്റെ ചീരയും ഇളക്കുക. പാസ്തയിലെ ശേഷിപ്പിന്റെ ചൂട് അല്പം താഴേക്ക് പാചകം ചെയ്യും.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, എള്ള് പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ഉണക്കിയ അരക്കെഞ്ച്, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം പാസ്ത, ചീര, കൊക്ക്പീസ് എന്നിവ തറയിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് ഊഷ്മാവിൽ വിളമ്പുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 460 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 201 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 66 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |