ഇതൊരു സാധാരണ മിതാ സംപ്രേഷണമാണ്, ഒരു വെജിറ്റൻ മിശ്രിതം ടോസ്റ്റും ആഴത്തിൽ-വറുത്ത കഷായങ്ങളുമായി വ്യാപിച്ചു. രുചിയിലും ഭാവനയിലും എന്തെങ്കിലും ചേർക്കുന്നതിന്, ഫ്രെഞ്ച് ബഗുലേ പോലെയുള്ള ഒരു നല്ല കട്ടിയുള്ള അപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. കിട്ടട്ടെ ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ ആഴമായ-വറുത്ത സമയത്ത് ചെമ്മീനിൽ ഒരു നേരിയ കാറ്റോറിയം ചേർക്കും.
ആഴത്തിൽ- വറുത്ത് കൊണ്ട് അസ്വസ്ഥതയോ? ചെമ്മീൻ ചായ കുടിക്കാനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഞാൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഷംപം ടോസ്റ്റിന്റെ 20 സർവീസുകൾ ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- വെളുത്ത അപ്പം 5 കഷണങ്ങൾ
- 1/2 പൗണ്ട് അസംസ്കൃതവും,
- 2 ടീസ്പൂൺ കിട്ടട്ടെ
- 4 വെള്ളം വാതില്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1/2 തക്കാളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 പച്ച ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂണ് വറ്റല് ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ് ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അരി വിനാഗിരി)
- 1 വലിയ മുട്ട, ഇകഴ്ത്താത്ത തല്ലി
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 2 കപ്പ് ധാന്യം
- 4 കപ്പ് എണ്ണ ചൂടുവെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. സ്റ്റീവ് 221 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (107.2 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്). ചെമ്മീൻ മരവിച്ചതായാൽ, 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുഴുങ്ങുക. പേപ്പർ തൂണുകളുള്ള ചെമ്മീൻ, പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയെടുക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് വാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് പുറംതോട് തുളച്ചുകയറുക. 4 ത്രികോണങ്ങൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ദ്വിക്കലശം മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ സ്ലൈസ് 4 തുല്യസമൂഹങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഒരു 9 X 13 നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ റൊട്ടി വയ്ക്കുക.
30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് പൂർണമായും വരണ്ട വരെ 225 ഡിഗ്രി. (പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ആഹാരം മുറിച്ച്, എണ്ണയിൽ അപ്പം എടുക്കാൻ കഴിയുകയില്ല എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക).
4. ബ്രെഡ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു കത്തി ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച ഭക്ഷണ പ്രോസസറിൽ, കിട്ടട്ടെ കൊഴിഞ്ഞുപോയേക്കാം. തക്കാളി, പച്ച ഉള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ചേർക്കുക. അരിയുടെ വൈൻ ഉണങ്ങിയ സെയ്രി, അല്ലെങ്കിൽ അരി വിനാഗിരി, തല്ലി, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, cornstarch എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഏതാണ്ട് ടെക്സ്ചർ പോലെയാണ്. എതിരെ, ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി തുടങ്ങുക.
5. ഓരോ കഷണം ടോപ്പിംഗിലും ഏകദേശം 2 കപ്പ് ക്രമാനുഗതമായ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിചയപ്പെടുത്തുക.
ചിക്കൻ പൊടിച്ചെടുക്കാനുതകുന്ന വിധം: ചൂടായ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (ഏകദേശം 175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്). (എണ്ണ പരീക്ഷിക്കാൻ, എണ്ണയിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം എണ്ണയിലേക്ക് തള്ളി - അത് ഉയർന്നുവരാൻ തുടങ്ങണം).
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കഷണങ്ങളായ എണ്ണ ചെമ്മീൻ, ഇറച്ചി ചെരുവുകളിൽ ചേർക്കുക. അപ്പം എണ്ണയുടെ മുകളിൽ ഒഴുക്കി ഉടനെ കുമിള ആരംഭിക്കും. 1 1/2 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും 15 സെക്കൻഡ് നേരം വേവിക്കുക. വേവിച്ച ചെമ്മീൻ വെണ്ണയും, പേപ്പർ ടവലിൽ ചോർച്ചയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
8. ചെമ്മീൻ ചീസ് (ഉപ്പുവെള്ളമായി ശരിക്കും അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിലും രാത്രിയിൽ ആഴത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ തോന്നില്ല): ബേൺ ചൂടാക്കി 375 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (190.5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്). 15 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ പാകം ചെയ്യുന്നതു വരെ ചണം ചണം കുതിർക്കുക. ചെമ്മീൻ ചൂട് ആരാധിക്കുക.
(ഷേപ്പ് തോലോടു കുമ്മായം വരെ പാകം ചെയ്യാം).
* ചെമ്മീൻ വലുപ്പത്തിലും തൂക്കത്തിലും അൽപം ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാകാം - ഞാൻ 24 അസംസ്കൃത, തൊലി, കട്ടിയുള്ള കറുത്ത പുണ്ണ ചെമ്മീൻ - 1 1/2 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ചുരുളൻ)
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 56 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 68 മി |
| സോഡിയം | 103 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |