ജാക്ക ബേഡിജിയ വിഗിലിയ, തക് ബെഡി, കാറ്റ് റോക്ക്.
- "ഒരു വർഷം കഴിഞ്ഞ് , മുഴുവൻ വർഷമാണ്," ഒരു പോളിഷ് പഴഞ്ചൊല്ല്.
Wigilia , അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "ജാഗ്രത," അർത്ഥമാക്കുന്നത് പോളിഷ് ക്രിസ്തുമസിന്റെ പ്രധാന ഊന്നൽ. ആകാശത്തിലെ ആദ്യത്തെ നക്ഷത്രം ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ സ്റ്റാർ അത്താപ്പ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ ഇറച്ചില്ലാത്ത ക്രിസ്മസ് ഈവ് ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുകയില്ല. മൃഗങ്ങളോട് സംസാരിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും മനുഷ്യർക്ക് ഭാവി പ്രവചിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും വിശ്വസിക്കുന്ന ഒരു മാജിക്കൽ സമയം.
കുടുംബത്തിലെ ഓരോ അംഗവും ഒപ്ലാറ്റക് പരസ്പരം തകർത്തു, നല്ല ആരോഗ്യം, ദീർഘായുസ്സ്, സമൃദ്ധി എന്നിവ ആഗ്രഹിക്കുന്നതാകുന്നതുവരെ ആഹാരം ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല. Opłatki ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചിത്രങ്ങളാൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള സമാനമായ ചെടികൾ ആണ്.
09 ലെ 01
ഹോഴ്സ് ഡി.ഓവർസ്
ഹെരിയോൺ റോൾമോപ്സ്. © ജാർജെൻ വൈസ്ലർ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് വൈറില അത്താഴത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളായ പിങ്ക് ചെയ്തതോ സസ്യാഹാരങ്ങളോ , റോൽമോപ്സി (റോൾമോപ്സ്, ഇവിടെ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്), സാൽമൺ, കവിവർ, അച്ചാറിനും, കൂൺ, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും.
ഇന്ന് മിക്ക പാചകക്കാർക്കുംപോലും പോളണ്ടിലെ അവരുടെ ചുകന്നെടുപ്പ് വാങ്ങുകയാണ്.
- ഈസി റോൾമോപ്സ് പാചകരീതി
- ഈസി അച്ചാർഡ് ബീറ്റ്സ് പാചകരീതി
- ഈസി സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൻ-ശതാവരി റോൾസ് പാചകം
02 ൽ 09
സൂപ്പ്
പോളിഷ് മഷ്റൂം സൂപ്പ്. © 2008 ബാർബറ റോക്ൽ കുതിര ആവരണത്തിനു ശേഷം, സൂപ്പ് വിളമ്പുന്നു. ഒരു പുളിച്ച കൂൺ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ( zupa grzybowa z kluski ) ആകാം ഇവിടെ ചിത്രീകരിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച കൂൺ-ബാർലി സൂപ്പ് . രണ്ട് സൂപ്പുകളും ക്രോട്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു .
ക്വസ് , നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് ( ബോൺസ്ക്രീം ), വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺപൂച്ച് "ചെറിയ ചെവി" ( യൂസ്കെ ), ബദാം സൂപ്പ് ( വൈഗിൾജോ സൂപ്പ മിഗ്ഡലോവ ) തുടങ്ങിയ ചില കുടുംബങ്ങളിൽ ആഹാരം കഴിക്കുന്നു .
09 ലെ 03
മത്സ്യം
വറുത്ത വൈറ്റ് ഫിഷ്. © 2008 ബാർബറ റോക്ൽ ശുദ്ധജല മത്സ്യം, സാധാരണ വെളുത്ത മത്സ്യം, കരിമീൻ, തടാകം, ട്രൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പൈക്ക് എന്നിവ എപ്പോഴും ഡിന്നറിൻറെ ഭാഗമാണ്. കുടുംബം മുൻഗണനകളനുസരിച്ച്, മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലിൾഡ്, വറുത്തതും വറുത്തതും, വേവിച്ചതും, ചുട്ടുപഴുത്തിരിക്കുന്നതുമായതും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും അല്ലെങ്കിൽ പുഷ്പങ്ങളുള്ളതുമായ പുഷ്പങ്ങളാണ്.
വർഷങ്ങൾക്കു മുമ്പ് പോളണ്ടിൽ പുതിയ മീൻ ലഭ്യമാകാത്തതിനാൽ, അച്ചാറിനും ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുടുംബങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണം നൽകും.
- വെളുത്തുള്ളി ബട്ടർ റിസീവ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത ട്രൌട്ട്
- വറുത്ത ട്രൗട്ട് പാചകരീതി
- ഫ്രൈഡ് പിക്ക് പെർഷ് പാചകരീതി
09 ലെ 09
ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും
പോളിഷ് മുട്ട Twist - ചാൽക്കാ. © 2008 ബാർബറ റോക്ൽ പോളണ്ടിൽ, വീട്ടമ്മമാർ ക്രിസ്മസ് വേളയിൽ റൊട്ടി, നൂഡിൽസ് എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് സംരക്ഷിക്കുന്നു. പ്രദേശവും മുൻഗണനയും അനുസരിച്ച്, അർത്ഥം paluszki (കറുപ്പാണ് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നീണ്ട, നേർത്ത വിരൽ മുടിക്ക്) അല്ലെങ്കിൽ kluski z makiem അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പഴം അല്ലെങ്കിൽ ജാം നൂഡിൽസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന പോപ്പി വിത്തുകൾ കൊണ്ട് നൂഡിൽസ് വേണ്ടി. ഒരു കൂൺ-മിഴിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുന്ന ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കൂടെക്കൂടെ, പൈറോഗിയെ വിളിക്കാറുണ്ട് .
പലപ്പോഴും ക്രിസ്തുമസ് ഈവത്തിൽ കഴിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ ബാർലി, താനിങ്ങുവാഴ , കാഷ, അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച വെണ്ണ, കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച അരി. അരി, കൂൺ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് കഴിക്കാനാവാത്ത ക്യാബേജ് റോളുകളിലാണ്.
മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരു മുട്ട വളച്ചുകെട്ടിയ റൊട്ടി ബ്രഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചാൽക (ഇവിടെ ചിത്രത്തിൽ) ഉണ്ട്. കിഴക്കൻ പോളണ്ടിൽ ഗോതമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ, കറുപ്പ് വിത്തുകൾ, തേൻ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ കുതിയാക്കുന്നു .
09 05
സൌൂർ ക്രാട്ട്
സ്പ്രിറ്റ് പീസ്, മിഴിഞ്ഞു, ക്യാബേജ്. © 2008 ബാർബറ റോക്ൽ പോളിഷ് ക്രിസ്മസ് ഈവ് ഡിന്നർ ഒരു തരത്തിലുള്ള മിഴിയില്ല തരിശായില്ലെങ്കിൽ , പിറോഗിയിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്യണോ അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്ലിറ്റ് പീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രണം ചെയ്തത് കപ്സ്ടാ എസ് ഗ്രോച്ചെം (സ്പ്ലിറ്റ് പീസ്, കാബേജ്) എന്ന പേരിലാണ്.
09 ൽ 06
ഉണക്കിയ പഴം compote
ഉണക്കിയ പഴം compote. © Wael Hamdan / ഗ്യാലറി ചിത്രങ്ങൾ കോംപോട്ട് , ഉണക്കിയ പഴം compote അപ്പസ്തോലൻമാരെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്ത 12 ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, അതിൽ ഒരു "ഡിസേർട്ടിന് മുമ്പുള്ള മധുരപലഹാരമാണ്". എന്റെ കുടുംബത്തിൽ, മാത്രം പ്ളം മാത്രം compote ഉണ്ടാക്കി, പക്ഷേ ഏതെങ്കിലും ഉണക്കിയ ഫലം - ആപ്പിൾ, pears, ഉണക്കമുന്തിരി, ബ്ലൂബെറി, ഷാമം, പീച്ച്പഴം, ആപ്രിക്കോട്ട് - ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ചില കുടുംബങ്ങൾക്ക്, ആപ്പിൾ ഒരു ലളിതമായ താലത്തിൽ, ഷെൽ പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ അത്തിപ്പഴവും തീയതിയും ഡിസേർട്ട് മതി.
09 of 09
പോളിഷ് ക്രിസ്മസ് ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പോപ്പിസൈഡ് സ്ട്രൂഡൽ - മക്കോവീസ്. © 2008 ബാർബറ റോക്ൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ പോളണ്ടിൽ ഒരു ഭാഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവരെ പ്രത്യേകിച്ച് ക്രിസ്മസ്, പുതുവത്സരാശംസകൾ എന്നിവയിൽ കണ്ടെത്തും.
മക്കാവോക്ക് ഒരു പോപ്പി വിത്തു റോൾ ആണ് (ഇവിടെ ചിത്രീകരിച്ചത്) അല്ലെങ്കിൽ സ്ടൂഡൽ ( സിവിബാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചിൽബ് വൈഗിളിൻ ), റോയൽ മജറെക് തുടങ്ങിയവയാണ്.
09 ൽ 08
പോളിഷ് ക്രിസ്മസ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
കൊളാസ്കി. © 2008 ബാർബറ റോക്ൽ അതു kołaczki (ഇവിടെ ചിത്രത്തിൽ) ഇല്ലാതെ ക്രിസ്മസ് അല്ല, പലരും പരിചയമുള്ള പൊരുന്ന നിറഞ്ഞ കുക്കികൾ. എന്നാൽ ജിഞ്ചർബ്രഡ് കുക്കികൾ , സാൻഡ്വിച്ച് കുക്കികൾ, നട്ട് കൊമ്പ് , പഞ്ചസാര കുക്കികൾ , പലതും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി ഉണ്ട്!
09 ലെ 09
പാനീയങ്ങൾ
പോളിഷ് Krupnik അല്ലെങ്കിൽ ഹണിഡ് വോഡ്ക കുപ്പി. Flickr by dan1529 പഴച്ചാറുകൾ, ശക്തമായ കോഫി, തേയില തുടങ്ങിയവയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. ക്രിസ്മസ് വേളയിൽ വളരെയധികം ടിപ്പ്പ്ലുകളിൽ ഏർപ്പെടാൻ ഒരു അവസരമായിട്ടാണ് പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നത്.
ഈ തേൻ സ്പ്രേഡ് വോഡ്കയെ ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ ആകാം, എന്നാൽ സെർവീസ് അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വ്യക്തിയെ ചൂടാക്കാനുള്ള കഴിവില്ല. അതു premade വാങ്ങാൻ കഴിയും (ഇവിടെ ചിത്രം), എന്നാൽ, മിക്ക കാര്യങ്ങളും പോലെ, അതു വളരെ മെച്ചപ്പെട്ട ഭവനങ്ങളിൽ രുചി.
ചില കുടുംബങ്ങൾക്ക് വേനൽക്കാലത്തെ ഔദാര്യങ്ങളുള്ള ഒരു പഴം- നൃത്ത ചരക്ക് ( നലേവ്കി ) ഉണ്ടായിരിക്കാം.