പോളണ്ടിൽ സ്പ്ലിറ്റ് പീസ്, ക്യാബേജ്, അല്ലെങ്കിൽ കാപ്സ്റ്റാ സൺ ഗ്രോചെം ( kah -POOSS-tah zih GRROH-hem), പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമാണ് വിഗിലിയ , ക്രിസ്മസ് ഇവ ഡിന്നർ സ്റ്റാർ സ്റ്റാർ എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
പാകം ചെയ്ത ക്യാബേജ്, മിശ്രിതം, പാകം ചെയ്ത മഞ്ഞ പിളര്പ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് ഈ കട്ടിയുള്ളതും ചെറുതായി ഉരസുന്നതുമാണ്.
ഒരു ഉണ്ണിയപ്പം ഭക്ഷണമായി സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ wigilia ഒരു ഭോജനയാകുമ്പോൾ, ഇത് ഒരു പച്ചക്കറിയായി ഒരു അന്നജം പോലെയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉപവാസമില്ലെങ്കിൽ സ്ക്വാർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈഡ് ബേക്കൺ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പന്നിപ്പോലുള്ള പരുത്തിക്കൃഷിക്കലുകളിൽ ഇത് ലഭിക്കും .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ഉണക്കിയ മഞ്ഞ പിളർപ്പ് പീസ് (കഴുകിയതും വറ്റിച്ചു)
- 3 കപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം
- 1 ചെറിയ തല കാബേജ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 1-ക്വാർട് മിശ്രിതം (വെയിലിൽ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റിച്ചു, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ക്രോട്ട് ജ്യൂസ് ചില സംഗ്രഹിച്ചു)
- 3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ഉള്ളി (നല്ലവണ്ണം മൂപ്പിക്കുക)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 1/2 പൗണ്ട് ബേക്കൺ (അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ പീസ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരികയും തിളയ്ക്കുന്ന 2 മിനിറ്റ് തുടരുകയും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
- വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ചൂടു കുറയ്ക്കുക, ഉപ്പിട്ട് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കണം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ കലം അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു കാബേജ്, മിഴിഞ്ഞു, 3 കപ്പ് വെള്ളം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ചൂട് ചൂടാക്കുക, മൂടുക, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- കാബേജ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക, തവിട്ടുപൊടിക്കുക . മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- വേവിച്ച പീസ് കാബേജ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. ചില ക്രാട്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക.
- വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുഴുവൻ ചൂട് വരെ ചൂട്.
കുറിപ്പ്: ഓപ്ഷണലായി, വറുത്ത ബാഗൺ ഉപയോഗിച്ച് സവാള സവാള, വെണ്ണ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട്, തുകയല്ല പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, പക്ഷേ ശാന്തപ്പെടാറില്ല. വേവിച്ച പീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ചേർക്കുക.
കൂടുതൽ പോളിഷ് ക്യാബേജ് വിഭവങ്ങൾ
Braised റെഡ് ക്യാബേജ് പാചകക്കുറിപ്പ് : ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രൊസസ്സർ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അത് മധുരവും പുഴുവുമായ രുചി പോൾസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ക്യാബേജ്, മാംസം , നൂഡിൽസ് തുടങ്ങിയവ ഇവയാണ് . ഒരു പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ നിലത്ത് പന്നിയിറച്ചി, കാബേജ്, മുട്ട നൂഡിൽസ് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഓർഡറാണ് ഇത്.
ക്യാബേജ്-ബേക്കൺ-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകരീതി : ഇവിടെ അടുക്കളയിലും കായികരംഗത്തും ഒരു പാചകം, കുപ്പിയാണ് ടോപ്പിങ്ങുകൾ.
Unstuffed ക്യാബേജ് പാചകരീതി : പോളിഷ് goląbki ഈ എടുക്കൽ വ്യക്തിഗത കാബേജ് ഇലകൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു നിന്ന് കടപുഴകി എടുക്കും. പകരം, ക്യാബേജ്, മാംസം, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു കാസേറോയിൽ ലഭിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 362 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 52 മി |
| സോഡിയം | 938 മി |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 22 ഗ്രാം |