ഈ പോളിഷ് മധുരവും, പുളിച്ചയുമായ ചുവന്ന കാബേജ് സൈഡ് വിഭവം czerwona kapusta zasmażana (cherr-voh-nah kah-pohss-tah zahs-mah-zah-nah) എന്നറിയപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രോസസർ, കാബേജ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മൂടുവാൻ.
ചുവന്ന കാബേജ് പച്ചയോ വെളുത്ത കാബേജിയേക്കാൾ മധുരമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷവും അതിലെ കടും നിറം നിലനിർത്തുന്നു. വർഷം മുഴുവനും ഇത് ലഭ്യമാണ്, സാധാരണയായി വിലകുറഞ്ഞ വാങ്ങലാണ്. ഒരു വിഭവത്തെക്കുറിച്ചാണ് ഇത് പഠിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഹാം, പന്നിയിറച്ചി, സോസേജ് എന്നിവ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (3-പൗണ്ട്) തല ചുവന്ന കാബേജ്, കഴുകണം, ഉണക്കിയ, cored, കീറിപറി
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള, പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ കലം അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 5 മിനിറ്റ് തകർക്കും വരെ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ൽ കാബേജ് ഉള്ളി വേവിക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം, വിനാഗിരി, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ. കാബേജ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- കാബേജ് ടെൻഡർ വരെ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വരെ, പാചകം, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. സ്വാദും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഒറ്റ രാത്രി തണുപ്പിക്കുക. നന്നായി ഫ്രീസ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 149 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 46 മി |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |