ഫ്ലഫി ഹോമുചെയ്ത വാനില കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വാനില കേക്ക് പാചകത്തിന് ഏകദേശം 4 കപ്പ് കേക്ക് batter ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അതായത് രണ്ട് 9 ഇഞ്ച് കേക്ക് പാൻ നിറയും. നിങ്ങൾ ഒരു ഇരട്ട കല്യാണ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിലോ അത് ഇരട്ടിയാക്കാനോ എളുപ്പമാണ്.

10 "അടിവരെയുള്ള 8 ടേഡിയും 8" മിഡി ടിയർ, 6 "ടോപ്പ് ടയർ (രണ്ട് പാളികൾ വീതം) എന്നിവയുമുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് 3-ടയർ കേക്ക് ചുവടെയുള്ള ടിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നിട്ട് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് താഴെ.

ആരെങ്കിലും ഒരു കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഞങ്ങളുടെ ഒന്നാമതായി ഒരു നുറുങ്ങ്: പുതിയ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുക ! നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വാങ്ങിയിട്ട് ആറുമാസത്തിലേറെ കഴിഞ്ഞാൽ, പകരം വയ്ക്കുക. എത്ര കാലമായി എന്നു നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക. ബേക്കിങ് പൗഡർ അതിന്റെ ഊർജ്ജം വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുകയും, അത് വളരെ പഴക്കമുള്ളതാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കേക്ക് ഉചിതമാവുകയുമില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 1/4 കപ്പ്
• എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും (293 ഗ്രാം)
• 1 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 1/2 കപ്പ് unsalted വെണ്ണ (1 സ്റ്റിക്ക്, ഇളക്കി, 2 ടീസ്പൂൺ നാലു പ്രത്യേക ഘട്ടം വിഭജിച്ചു ഓരോ)
• 1 കപ്പ് 2 ശതമാനം പാൽ
• 1 ടീസ്പൂണ്. വാനില സത്തിൽ
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഊഷ്മാവിൽ വരുവാൻ അനുവദിക്കുക. വെണ്ണ, മുട്ട, പാൽ എന്നിവ വളരെ തണുത്തതാണെങ്കിൽ, ഒരു മിശ്രിതം ഉണ്ടാകാൻ പാടില്ല, നിങ്ങളുടെ കേക്ക് വെളിച്ചത്തിലും, ഫ്ലാഷിലുമാകില്ല.
2. 350 ഗ്രാം വരെ നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
3. വെണ്ണയും മാവും രണ്ടു 9 ഇഞ്ച് കേക്ക് പാൻ. പാൻ പാകുന്നതിന് കടലാസ് പേപ്പർ കട്ട് ഒരു സർക്കിൾ കൊണ്ട് താഴെയെത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. പാഡിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിലെ മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. വരണ്ട ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതുവരെ മിക്സ് ചെയ്യുക.

1. മിശ്രിതം 30 സെക്കന്റ് മുതൽ 1 മിനുട്ട് വരെ ദ്രുത 1 മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സമയത്ത് വെണ്ണ ഒരൊറ്റ തണ്ടിൽ ചേർക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയോടെ കലക്കി പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. വാനില പിന്നീട് കുറച്ച് മിക്സറിൽ വീണ്ടും ചേർത്ത് പെയ്യും. നിർത്തുക, പറക്കുക, മറ്റൊരു നിമിഷം ഇളക്കുക.
3. ആദ്യ മുട്ട ചേർത്ത്, ഇടത്തരം-കുറുകെ ചേർത്ത് അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, തുടർന്ന് രണ്ടാമത്തെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ്, മാറൽ വരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങളായി batter ഒഴിച്ചു ഓരോന്നും ഓരോ എയർ ബബിൾസ് റിലീസ്, ഓരോ അടുപ്പത്തു കൊണ്ടുള്ള ഖര ബാൻഡുകളുടെയും തരും.
5. 30 മുതൽ 35 മിനുട്ട് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ സെന്ററിൽ ചേർന്ന ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ക്രബ്ബനോ രണ്ടോ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. നിങ്ങൾക്ക് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പരീക്ഷണം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം ചുട്ടെട്ടിയെടുക്കലിനെക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഇത് പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ടോപ്സ് സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകും, പനിയുടെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് അരികുകൾ വലിച്ചുനീട്ടുകയും നിങ്ങൾ തൊടുമ്പോൾ ദോശകൾ വീണ്ടും ഉണർത്തുകയും ചെയ്യും.
6. 10 മിനിറ്റ് ഒരു വയർ റാക്ക് ന് ദോശ, കൂൺ പാൻ വശങ്ങളും ഒരു കത്തി ഔട്ട് അഗ്രം വാറു, തണുത്ത മുമ്പിൽ കുറഞ്ഞത് മറ്റൊരു മണിക്കൂർ വേണ്ടി തണുത്ത കടന്നു കേക്കുകൾ ഔട്ട് തണുത്ത തിരിഞ്ഞു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	246
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	102 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	389 മി
കാർബോ	30 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)