പേസ്ട്രി ക്രീമിനുമായി ഫ്രഞ്ച് പീച്ച് ടാർട്ട് പാചകരീതി

ഫ്രഞ്ച് പഴച്ചാറുകൾ മൊറോക്കോയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ടാർട്ട് ഓക്സ് പെച്ചുകളുടെ ഈ പതിപ്പിൽ, പുതിയ പീച്ച് കഷണങ്ങൾ പേസ്ട്രി ക്രീം (ക്രീം പാറ്റീസറി) അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പേസ്ട്രി ക്രീം ( ഫ്രാൻഗിപെയ്ൻ ) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു മധുരമുള്ള പേസ്റ്റ് ഷെല്ലിൽ ചുറ്റിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് ഗ്ലൈസ് ഷീനും ചേർത്ത് മെഴുകുതിരിയുടെ ഒരു സ്പർശം ചേർക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ സമയം മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി ഷെൽ ആൻഡ് creme patisserie ഒരുക്കം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. ടാർട്ടിംഗ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

പുളിച്ച പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമോ fraiche ഒരു dollop കൂടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സേവചെയ്തു പ്ലെയിൻ, അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ. എതിരെ, ഫ്രഞ്ച് സ്ട്രോബെറി ടാർട്ട് ആൻഡ് ഫ്രഞ്ച് ആപ്പിൾ ടാര്ട്ട് ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി ഷെൽ (ബാക്കിനിൽക്ക, ശീതീകരിച്ച്; കാണുക
• നെറുകയിൽ പാചക വിഭവം )
• 1 1/4 കപ്പ് പേസ്ട്രി ക്രീം (1/2 ഓഫ്
• Creme Patissiere പാചക അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതലും
• Frangipane പാചകക്കുറിപ്പ് )
• 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 വലിയ പീച്ച്പഴം (തൊലി കളഞ്ഞതും കനംകുറഞ്ഞതുമായ)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 400 ° F (200 ° C) ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
2. ശീതീകരിച്ച്, മലിനമായ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി ഷെല്ലിന്റെ ചുവടെയുള്ള പേസ്ട്രി ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രാൻഗിപാനെ) പരത്തുക.
3. പേസ്ട്രി ക്രീമിന്മേൽ ഓവർലാപ്പിംഗ് പാറ്റേണിൽ പീച്ച് കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. പീച്ച്പയിലിന് മുകളിലുള്ള പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, വെണ്ണയുടെ ചെറിയ ബിറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങളുടെ മുകളിൽ ഇടുക.
4. പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെ പാത്രത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ടാർട്ട് പനിയുടെ അരികുകളിൽ നിന്ന് അലുമിനിയം ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക.
5. 40 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കിയ ഓയിലിൽ ചൂടാക്കുക.

1. ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചീസ് തുടയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച്പഴം, പുറംതോട് നന്നായി വരെയാകാം.
2. തണുത്ത ഒരു റാക്ക് ലേക്കുള്ള ടാർട്ട് നീക്കം.
3. ചൂട് ഇളം ചൂടുള്ളപ്പോൾ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വരെ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ചൂടാക്കുക. പീച്ച്പേജിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഗ്ലാസ് പ്രയോഗിക്കാൻ ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക.
4. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചപ്പോൾ ചൂടാക്കുക.
5. ശീതീകരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ കൊടുക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	242
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	4 മി
സോഡിയം	86 മി
കാർബോ	25 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)