പ്രധാനമായും ചതകുപ്പ , നാരങ്ങകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ റെയിൻബോ ട്രൗട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും. ഒരിക്കൽ, മത്സ്യം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവിടുകയാണ്.
ഒരു മീൻ മുഴുവൻ തലയും വാലുമൊക്കെ കൊണ്ടുവരുന്നുവെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ മീൻ മത്സ്യക്കടലാസ് നിങ്ങൾക്കായി മത്സ്യത്തെ വലിച്ചെടുക്കും. കൂടാതെ, വെയിലത്ത്, പച്ചമരുന്നുകൾ, നാരങ്ങകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.
നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് നൽകുന്നതിനു മുമ്പ് അടുക്കളയിൽ മത്സ്യത്തെ ഫിൽ ചെയ്യുന്നതിനു പകരം, മത്സ്യത്തെ മുഴുവൻ കഷണങ്ങളായി വേർപെടുത്താനായി മേശ തയ്യാറാക്കുക. അത് അടുക്കളയിൽ നിന്ന് വളരെ രസകരമായി തോന്നുന്നു. ട്രൗട്ടിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും കണ്ടെത്താനോ ശ്രദ്ധിക്കാനോ കഴിയില്ലെങ്കിൽ, മറ്റ് മുഴുവൻ മത്സ്യങ്ങളെയും മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 വിൽബോ ട്രൌട്ട് (ഏകദേശം 1 പൗണ്ട് വീതം, സ്കെയിൽ ചെയ്തു, കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി)
- 2
- നാരങ്ങകൾ
- ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന വിധം)
- 2 കപ്പ് നാരങ്ങ കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉള്ളി പൊടി (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 ഔൺസ് ചതകുപ്പ മണ്ണിന് ചില്ലികളെ
- പാചകം സ്പ്രേ
- പിൻ ചെയ്യുക
- പപ്രൈര് (സ്വീറ്റ് ഹംഗേറിയൻ)
- 1/2 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 475 ഫ്രെയിം വരെ അടുക്കുക. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് പാൻ ഫോയിൽ ഇടുക. ചട്ടിയിൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ബേക്കിംഗ് റാക്ക് ചേർക്കുക.
- ജലത്തിന്റെ പുറംഭാഗവും ഉൾഭാഗവും തണുത്ത വെള്ളം, പേപ്പർ തൂണുകൾ കൊണ്ട് ഉണങ്ങുക. കട്ടിയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള നാരങ്ങകളിലൊന്നിനെ പോലെ കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷണം .
- ഉപ്പ് , നാരങ്ങ കുരുമുളക് , വെളുത്തുള്ളി, പൊടിച്ചത്, ഉള്ളി പൊടിച്ചെടുക്കുക. സ്ട്ഫിൽ 2 മുതൽ 3 വരെ ചതകുപ്പ ട്രൗട്ടിട്ടിന്റെ ഭാഗത്ത് കളയുക, നാരങ്ങ കഷണങ്ങളുടെ പാതി പിന്തുടരുക.
- മത്സ്യത്തിൻറെ മുഴുവൻ ചർമ്മം പാചക സ്പ്രേയുമൊത്ത് തളിക്കുക. പാകംചെയ്ത പാനിൽ റാക്ക് ചെയ്യൽ മത്സ്യം. തൊലിപ്പുറത്ത് ചർമ്മ സ്പ്രേകളും, നാരങ്ങ കഷങ്ങളും ബാക്കി സ്പൂഡ് ചെയ്യുക. Paprika കൂടെ ഇകഴ്ത്തുകയോ തളിക്കേണം.
- പാൻ വശത്ത് ധാന്യം അടിച്ച് കോട്ടി അടിച്ച് പകരേണമേ. മത്സ്യം മാംസം opaque ആണ് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അടരുകളായി ആൻഡ് അടരുകളായി വരെ 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഒരു കൊത്തുപണികളിലെ മുഴുവൻ മത്സ്യവും പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് അഭിമാനിക്കാൻ. മാംസവും തോലും പിണം നിന്ന് വേർതിരിച്ചു വേണം.
- സേവിക്കുന്നതിനായി, മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഇളം ചെറുതായി മീൻ കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം. ബാക്കി നാരങ്ങ, ഏതിരിൽ മുറിച്ച്, ഒരു ചതകുപ്പ മിനുസമാർന്ന അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 412 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 149 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 220 മി |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 53 ഗ്രാം |