സഅതാർ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ സ്പൈസ് മിശ്രിതം

നിങ്ങളുടെ അടുത്ത രുചി അസ്വാസ്ഥ്യത്തിന് സാധ്യതയുണ്ടാകാനിടയുള്ളവയിലേക്ക് സ്വാഗതം. മിഡിൽ ഈസ്റ്റേറ് ഭക്ഷണരീതിയിലെ സുദരിൻ രാജാവാണ് സഅ്താർ . ഈ വിവിധതരം മിശ്രിതം കൊണ്ട് അത്രയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയാത്ത ചില വിഭവങ്ങളുണ്ട്. ഉപ്പ് ആഹാരത്തിൻറെ സുഗന്ധങ്ങൾ പുറത്തു കൊണ്ടുവരുന്നതുപോലെ, അതാണ് സഅതാർ.

ഈ സസ്യങ്ങളുടെയും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും വ്യത്യാസങ്ങൾ മദ്ധ്യ കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് മാറുന്നു, ഇത് മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും സാധാരണമാണ്. സാധാരണയായി, സവാരി ഉണക്കിയ കാശിമ, ഒറെഗാനോ, മാർജോറാം, സുമാക്, വിനാഗിരി വിത്ത്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് . എന്നാൽ പുരാതനമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ളതുപോലെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളും ധാരാളം അഭിപ്രായങ്ങളും ഉണ്ട്. ഓരോ ഘടകങ്ങളും.

മുൻകൂട്ടി നിർമിച്ച സകാതർ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി ഇഷ്ടികകളും മോർട്ടറുകളും ഓൺലൈൻ വിപണികളും ഉള്ളപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സ്വന്തമാക്കാനാകും. നിങ്ങളുടെ തികഞ്ഞ "വീട്" സങ്കലനം കണ്ടെത്തുന്നതുവരെ വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവാണ് ഇതിന്റെ ഭംഗി. ഇത്രയും ലളിതമായ ഒരു മിശ്രിതം ഇത്തരം സുഗന്ധങ്ങൾ എങ്ങനെ പൊതികൊള്ളുന്നുവെന്നത് അത്ഭുതകരമാണ്: സുമാക് ഒരു സിട്രസ് രുചി, അല്പം കൈപ്പത്തി ഒരിഗോൻ, മധുരക്കിഴങ്ങ് ഒരു മധുരപലഹാരം നൽകുന്നു. അതിനാൽ ഇവിടെ ആകെ തുക മുതൽ ആരംഭിക്കുക, അത് ശരിയായതുവരെ കളിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്. ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ അതു താഴെയിറക്കി, അപ്പം , തുള്ളി, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മാംസം , പച്ചക്കറി , അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത, സൂപ്പ്, കൂടുതൽ അതിൽ തളിക്കേണം. ചില zaatarar സ്നേഹം നിന്ന് പ്രയോജനപ്പെടുന്ന ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം കണ്ടുമുട്ടുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ടി വരും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• വറുത്ത എള്ളെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ്
• സുമാക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മാര്ജമുറ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഗോൺ ഉണക്കണം
• 1 ടീസ്പൂണ്
• നാടൻ ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലോ ഒരു മോർട്ടായും പരുക്കനോ ഉപയോഗിച്ച് എള്ളെണ്ണ വിത്ത് ഇളക്കുക.
2. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. പ്ലാസ്റ്റി സിപ് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് zaatar നെ സൂക്ഷിക്കുക. ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, zaatar ന് 3 മുതൽ 6 മാസം വരെയാകാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	10
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	195 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	2 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)