ആശയക്കുഴപ്പം നിറഞ്ഞ ചരിത്രം ഗിബ്സണെ പിന്തുടരുന്നു. 1930-കളിലെപ്പോഴേക്കും മാസിക ചിത്രകാരൻ ചാൾസ് ഡാനാ ഗിബ്സൺ ന്യൂയോർക്കിലെ കളിക്കാർ ക്ലബിൽ ചാൾസ് കൊണോലിയോട് എന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടിരുന്നു.
എങ്കിലും, അടുത്തകാലത്ത് ചാൾസ് ഗിബ്സണെ ഓർത്തു കൊണ്ട് വന്ന മറ്റൊരു കഥയുണ്ട്. ഗിബ്സന്റെ അച്ഛന്റെ അമ്മാവൻ മാർട്ടിനി ഈ വ്യത്യാസം 1800-കളുടെ അവസാനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയതാണ് എന്ന് ഈ കഥ പറയുന്നു. അവന്റെ കഥയാണ് പാചകത്തിന് താഴെ ശേഖരിച്ചത്.
എന്താ ഒരു ഗിബ്സൺ? ഒരു ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ വളച്ചൊടിക്ക് പകരം ഒരു കോക്ക്റ്റൈൽ സവാള അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നാമത്തേത് (അത്രയും ഒരു സംഖ്യയല്ല - അത് മോശം ഭാഗ്യം) അലങ്കരിച്ച ജിൻ മാർട്ടിനി . ഫലം ഒരു തിളങ്ങുന്ന ഒലിവ് ഒരു മണ്ണുകൊണ്ടുള്ള, നേരിയ ഉള്ളി രസമാണ് ലേക്കുള്ള, കോക്ടെയ്ൽ രുചി ഒരു വ്യത്യസ്ത അണ്ടർടോൺ ആണ്.
മാർട്ടിനി എന്നപോലെ, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് അനുപാതം ക്രമീകരിക്കുന്നതിലൂടെ പ്രീമിയം ജിൻ , വെർമൗത്ത് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 ഔൺസ്
- ജിൻ
- 1/2 ഔൺസ്
- വരണ്ട വെർമൗത്ത്
- അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി 1 അല്ലെങ്കിൽ 3 കോക്ടെയ്ൽ ഉള്ളി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചേരുവകൾ ഐസ് ക്യുബുള്ള ഒരു മിശ്രിത ഗ്ലാസിലേയ്ക്ക് ഒഴിക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കുക .
- ഒരു ശീതീകരിച്ച് കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് ഒഴുകുക.
- ഒരു കോക്ക്ടെയിൽ സവാള അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ.
ഉള്ളി ഗുളിക കഴിച്ചാലും ജിഡ്നിക്കു പകരം വോഡ്കയെ വിവാഹം കഴിക്കുന്നു.
ദി റിയൽ ഗിബ്സൺ സ്റ്റോറി
മാർട്ടിനി ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സവാള കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്: ഗിബ്സൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു:
"1930-കളിൽ ചാരെസ് ഡാനാ ഗിബ്സൺ എന്ന മാസിക ചിത്രകാരനെക്കുറിച്ച് ന്യൂയോർക്കിലെ കളിക്കാർ ക്ലബ്ബിൽ ചാർളി കോനൊളി" വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും "ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു. അതിനാൽ കോണലി ഒരു മാർട്ടിനൊപ്പം ഒരു മാർട്ടിന പദാർത്ഥം ഉപയോഗിച്ചു കൊണ്ട് ഗിബ്സണെന്ന് അറിയപ്പെട്ടു.
ഗിബ്സണെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ കോക്ടെയ്ൽ റഫറൻസുകളിലും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ കഥ ഇതാണ്, എന്നിരുന്നാലും 40 വർഷം മുമ്പ് മറ്റൊന്നുണ്ട്. ചാൾസ് പൊള്ളോക്ക് ഗിബ്സൺ ഗിബ്സൻറെ സൃഷ്ടിയെക്കുറിച്ച് കുടുംബത്തിന്റെ കഥ പറയുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ പിതാവിന്റെ മാമോട്ടെ വാൽറ്റർ ഡി.കെ. ഗിബ്സണാണ് സവാള-ഗോസിപ്പ് കോക്ടെയ്ലിന്റെ പിന്നിലെ യഥാർത്ഥ പ്രതിഭ. 1898 ൽ സാൻഫ്രാൻസിസ്കോയിലെ ബൊഹീമിയൻ ക്ലബിൽ വെച്ച് ആദ്യത്തെ ഗിബ്സണായിരുന്നു അത്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ സ്വന്തം വാക്കുകളിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ കോക്ടെയ്ൽ ചരിത്രം സംബന്ധിച്ച ചാൾസ് റിപ്പോർട്ട് ഇതാ:
"ബോറിഫിൻ മാർട്ടിനിസിലെ ബ്രാണ്ടേറ്റർ വഴി WDK ഗിബ്സൺ എതിർപ്പ് പ്രകടിപ്പിച്ചു, അവരെ പ്ലെയിമൗത്ത് ജിനുമായി കൂട്ടിചേർത്തു, ഉള്ളി ഭക്ഷണത്തിനു തടസ്സമുണ്ടാക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം വിശ്വസിച്ചു. പിന്നീടത് ബാർ ബുക്കുകളിൽ ഞാൻ കണ്ടില്ല, ഓറഞ്ച് ഓറഞ്ച് ഗ്ലാസിന് മുകളിലായിരുന്നു, അങ്ങനെ ഒരു ഓയിൽ എണ്ണ മുകളിലേക്ക് വീഴുന്നു, ഗിബ്സോൺ - എല്ലാ മാർട്ടിനിനുകളേയും പോലെ - ഒന്നാം ലോകത്തിന് മുമ്പും മധുരമായിരുന്നു യുദ്ധം, ഏകദേശം 1/4 വെർമൗത്ത്.
1938 ൽ ഡബ്ല്യൂ.ഡബ്ല്യു.കെ അന്തരിച്ചു. എന്റെ കുട്ടിക്കാലത്തെ (1960-കളിൽ) സാൻഫ്രാൻസിസ്കോയിൽ എന്റെ മുത്തച്ഛനും ഗിബ്സനെയും ഇവിടെ കാണാം. വാൾട്ടർ ഗിബ്സണും "ഷുഗർ കിംഗ്" JD Spreckels ഒരു ബാർ ബുക്കിൽ ഞാൻ കണ്ട ആദ്യ പരാമർശം 1911 ൽ അച്ചടിച്ച ഒന്നായിരുന്നു.
"... തീർച്ചയായും, ഞാൻ ഡബ്ല്യൂ ഗിബ്സണെ അറിയാറില്ല, പക്ഷെ എന്റെ മുത്തച്ചൻ, എന്റെ അച്ഛൻ, അമ്മാവൻ എന്നിവ അദ്ദേഹത്തെ നന്നായി ഓർമ്മിച്ചു, ഗിബ്സനെ കണ്ടുപിടിച്ചതും 1938 ൽ അദ്ദേഹം മരിക്കുന്നതുവരെ അദ്ദേഹം അവരെ കുടിപ്പിച്ചു. നിരോധനസമയത്ത് അദ്ദേഹത്തിന്റെ സഹോദരി, ലില്ലെ സ്പ്രേക്കെൽസ്, ആ സഹോദരി വീട്ടിൽ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയതാണെന്ന് ഉറപ്പിച്ചു. ഒരു താഴ്ന്ന നിലവാരത്തിലേക്ക് വഴുതിവീഴുകയായിരുന്നു, അയാസ് അവളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്താണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല. "
അതിനാല് അവിടെ നിങ്ങള്ക്ക് ഉറവിടത്തില് നിന്നും (അല്ലെങ്കില് നാലാം തലമുറ സ്രോതര് മുതല്ക്കെങ്കിലും) ഉണ്ടാകും. 1800-കളിലെ സാൻഫ്രാൻസിസ്കോയിൽ വാൾട്ടർ ഡി.കെ. ഗിബ്സൻ ഗിബ്സനെ കണ്ടുപിടിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രസിദ്ധമായ ഒരു മാസികയുടെ ചിത്രീകരണക്കാരൻ ചാൾസ് ഡാനൻ ഗിബ്സൺ ഈ കോക്ടെയ്ലിൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്താണ്? അവൻ പ്രത്യേകിച്ച് ഈ പ്രശസ്തിയെ എങ്ങനെ അറിയിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് നമുക്ക് അറിയില്ലായിരിക്കാം, പക്ഷേ നമ്മൾ അവനിൽ നിന്ന് കോക്ടെയിലിനെ അകറ്റുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും ആസ്വദിക്കാൻ "ജിബ്സൺ ഗേൾസ്" എന്ന അദ്ദേഹത്തിന്റെ വികാരമുണ്ട്.
സമ്പന്നമായ ഒരു കുടുംബചരിത്രവും അതിമനോഹരമായ കഥയും തമ്മിൽ കടന്നുപോകുക. ചാൾസ്, റെക്കോർഡ് നേരായത് ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് നന്ദി.
അലൻ പി. ഗിബ്സണുമായി ഒരു അഭിമുഖം 1970-ൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ മാമാറേയും ഗിബ്സണേയും കുറിച്ച് എസ്.എഫ് ക്രോണിക്കിൾ എഴുതിയ ചാൾസ് മക്ബബ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയുണ്ടായി. ഈ അഭിമുഖം ഇപ്പോൾ മക്കബെയുടെ പുസ്തകത്തിൽ "ദി ഗുഡ് മാൻസ് വെയ്ക്നെസ്" (ക്രോണിക്കിൾ ബുക്സ്, 1974) ൽ കണ്ടെത്താനാകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 415 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 20 മി |
| കാർബോ | 52 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |