ഒരു മിഡോരി കോക്ടെയിലിൻറെയോ രണ്ടിന്റെയോ സ്വീറ്റ് മെലൺ ആസ്വദിക്കൂ
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ബാറുകൾക്ക് പുറകിൽ പ്രകാശിക്കുന്ന ഗ്രീൻ മദ്യം കുപ്പികളാണ് മിഡോരി. അതിലെ സൌന്ദര്യം, മധുരമുള്ള മധുരക്കിണക്കിന് മധുരപലഹാരമാണ്, അതിലൂടെ ഭംഗിയുള്ള പച്ച കോക്ടെയിലുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ബാർട്ടെന്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കും. ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകളായി മിഡോറി കുടിക്കുന്ന മദ്യപാനികളും ബാർന്റേഡറും ഒരേപോലെ ആകർഷിച്ചു. അത് കോക്ടെയ്ൽ രംഗത്തെ മാറ്റിമറിച്ചു.
മിഡോറി ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ലിക്കൂറാണ്. ഏത് നല്ല വള്ളിച്ചെടിയുടെയും മരുന്നാണ് അവ.
മത്സരം ഉണ്ട് എങ്കിലും, അത് തണ്ണിമത്തന് മദ്യം ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഏത് പാനീയ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏറ്റവും-അറിയപ്പെടുന്ന മദ്യവും ഒരു പ്രീമിയം മദ്യം ആണ്.
രസകരമായ വസ്തുത: ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ " മഡോറി " എന്ന പദത്തിന്റെ അർത്ഥം " പച്ച" എന്നാണ്.
എന്താണ് മിഡോറി?
രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മദ്യം എന്ന ബ്രാൻഡിന്റെ പേര് മിഡോറി ആണ്: നിറവും സ്വാദും.
- ഈ നിറം ഒരു സുന്ദരമായ പച്ച നിറമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ഈ സ്വഭാവത്തിന് കോക്ടെയിലുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
- ഈ സുഗന്ധം സുഗന്ധവും മധുരമുള്ള തണ്ണിമത്തരവുമാണ്. അത് പല തരത്തിലുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയതാണ്.
1978 ൽ ജാപ്പനീസ് വിസ്കിയും ബിയർ നിർമ്മാതാവുമായ Suntory യുമായി അമേരിക്കയിൽ മിഡോറി പുറത്തിറങ്ങി. ന്യൂ യോർക്ക് നഗരത്തിലെ പ്രശസ്തമായ സ്റ്റുഡിയോ 54 രാത്രി ക്ലബ്ബിലെയും മിഡോറിയിലെയും ആദ്യ റിലീസ് പാർട്ടി മുതൽ ലോകത്തിലെ തന്നെ മഡോറിയുടെ സ്ഥാനം ഏറെക്കുറെ പരിഷ്ക്കരിച്ചതുകൊണ്ട് ഒരു മാറ്റം സംഭവിച്ചു.
- 21% ആൾക്കാരിൽ നിന്ന് മദ്യം (42 പ്രൂഫ്)
- ഏകദേശം 20 / 750ml കുപ്പി വേണ്ടി ചില്ലറ വ്യാപാരം
- മിഡോറി വെബ്സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കുക
മിഡോരിയുടെ രുചി
മിഡോറി എന്ന സുഗന്ധം വളരെ മധുരമുള്ള തണ്ണിമത്തനാണ്.
ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക തണ്ണിമത്തന് ആക്കണം, പക്ഷെ ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ കൂടുതൽ. മിഡോറി രണ്ട് തരത്തിലുള്ള തണ്ണിമത്താണുപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതുകൊണ്ടാണിത്.
യബരി രാജാവ് മെലൻ: ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പിച്ച പഴങ്ങളേക്കാൾ മുട്ടയിടുന്നതും, യബരി തണ്ണിമത്തൻ രണ്ട് കാൻസുള്ളൂപ്പുകളുടെ ഇടയിലായി ഒരു കുരിശ് ആണ്, ജപ്പാനിലെ യൂബാരി സിറ്റിക്ക് അടുത്താണ്. അതു ഒരു ചീഞ്ഞ സ്വീറ്റ് ഓറഞ്ച് മാംസം ഉണ്ട്.
- മസ്ക് മെലൺ: മിഡോറിക്ക് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന കസ്തുകളിൽ തവിട്ട് ജപ്പാനിലെ ഐച്ചിയിലും ഷുസോവൊകോ പ്രവിശ്യകളിലും വളരുന്നു. മറ്റൊരു ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള തണ്ണിമത്തന്, ഈ അത്ഭുതകരമായ മാധുര്യം ഒരു ചീഞ്ഞ ഫലം. മിഡോറിയുടെ പച്ച നിറത്തിന് ഇത് ഒരു പച്ച മാംസമുണ്ട്.
രസകരമായ വസ്തുത: ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച മത്തങ്ങ കർഷകരെന്ന് ജപ്പാനാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. ചില ലേലപ്പട്ടികകളിൽ ഏറ്റവും ഫലം ലഭിച്ചത്, ഒരു ജോടി തണ്ണിമത്തൻ 20,000 ഡോളറിനു വിറ്റു. ശരാശരി യൂബറിക്ക് ജപ്പാനിൽ 50-100 ഡോളർ ലഭിക്കും.
മിഡോറി കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
മിഡോറി മധുരക്കിഴങ്ങാൻ ആവശ്യമുള്ള ഏത് കോക്ടെയ്ലിലും മിഡോറി ഉപയോഗിക്കാം. മദോർ-നിർദ്ദിഷ്ട മദ്യപാനികൾക്ക് മദ്യം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു സാമ്പിൾ മാത്രമാണ്.
നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചതുപോലെ, മിഡോറി ഉപയോഗിക്കുന്ന പല പാനീയങ്ങളും പച്ചയാണ്. ഒരു മദ്യപാനത്തിന്റെ സവിശേഷതകളിലൊന്നാണ് മിഡോറി . ഒരു ഇവന്റിൽ നിങ്ങൾ പച്ച കോക്ടെയ്ലുകളിൽ സേവനം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ആരംഭിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണ് മിഡോറി.
മിഡോറി കോക്ടെയ്ലുകളിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയുള്ള മത്തങ്ങ മദ്യം അടിസ്ഥാനശുദ്ധിയാണെന്നതാണ്. ഈ കോക്ടെയ്ലുകളുടെ അവശ്യസാധ്യതകൾ പരിഗണിക്കുകയും, നിങ്ങൾ മിഡോറിക്ക് പുതിയതാകണമെങ്കിൽ ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല ഇടം.
- ജാപ്പനീസ് സ്ലീപ്പർ - Cointreau, നാരങ്ങ നീര്
- ഗ്രിഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മിഡോറി പുളിച്ച - നാരങ്ങ നീര്, ലളിതമായ സിറപ്പ്
മിഡോറി മറ്റ് പഴങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. മിഡോറി കോക്ടെയിലുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഈ പഴം-പഴ-പിയർ ജോഡി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചില പാനീയങ്ങൾ വളരെ മധുരമാവും എന്നാൽ ഭൂരിഭാഗവും സുഷുപ്തിയിൽ സമൃദ്ധവും ഉന്മേഷവുമാണ്.
- കായ Bliss - വാനില ആൻഡ് റാസ്ബെറി വോഡ്കസ്, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, സോഡ
- ഹാലോവീൻ ഹാർവെസ്റ്റ് പഞ്ച് - റം, ആപ്പിൾ, ക്രാൻബെറി, നാരങ്ങനീര്, ലളിതമായ സിറപ്പ്
- മെലൺ ബോൾ ഡ്രോപ്പ് - സിട്രസ് വോഡ്ക, അൾഡർപ്ലേവർ മദ്യം, നാരങ്ങ നീര്
- തണ്ണിമത്തൻ സ്പ്ലാഷ് - ബോർബൺ, നാരങ്ങ-നാരങ്ങ സോഡ
- പുളിച്ച പാച്ച് മാർഗരിറ്റ - ടെക്വില, ട്രിപ്പിൾ സെസ്ക്, സോറി മിക്സ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- സ്പൈഡർസ് ചിൽ - വോഡ്ക, നാരങ്ങ നീര്, ഗ്രനേഡിയൻ, ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ്
- വാമ്പയർസ് ചിൽ - ഓറഞ്ച് വോഡ്ക, പൈനാപ്പിൾ രസം, ക്രീം, ഗ്രനേഡിയം
അനേകം ബാർന്റൻഡറുകൾ ആ സൂപ്പർ ഫ്രൂട്ട് കോക്ടെയ്ലിന് അപ്പുറത്തേക്ക് പോകുന്നു, മിഡോറി മിശ്രണം മിശ്രിതമായ സുഗന്ധങ്ങളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഈ കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ചിലത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നത് വളരെ ആശ്ചര്യകരമാണ്, പക്ഷേ അവർ ഒരു സാഹസത്തിന് വേണ്ടി കുറച്ചുകൂടി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ അവർ തീർച്ചയായും തിളങ്ങുന്നതാണ് .
- ഗ്രീൻ ഗൌൾ - സ്ട്രേഗ അല്ലെങ്കിൽ ചാരട്രൂസ്, ഇഞ്ചി മദ്യം, ഇഞ്ചി ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ഓൾ
- ഹോളിഡേ ഹോപ്പർ - മിന്റ്, ചോക്ലേറ്റ് ലീകർഷറുകൾ, പകുതി പാതി
മിഡോറി ഷൂട്ടർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
മിഡോറിയിലെ പച്ച നിറത്തിൽ പാർട്ടിയുടെ ഷോട്ടുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാനായി ഒരു മദ്യപിച്ച് ലക്കിയാക്കുന്നു. ഒരു ഷൂട്ടറിൽ മിഡോറി ഉൾപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, അത് നല്ലത് ആസ്വദിക്കുന്നതും ചിലപ്പോൾ കുറച്ചു കൂടി നല്ലതും ആകാം.
- ഐറിഷ് ഫ്രോഗ് - ഐറിഷ് ക്രീം
- കോൽ-എയ്ഡ് - വോഡ്ക, അമരേറ്റോ, ക്രാൻബെറി
- ഷാംറോക്ക്ഡ് - ഐറിഷ് വിസ്കി, ഐറിഷ് ക്രീം
- വൂൾഫ് ബൈറ്റ് - അബിൻന്ത്, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ഗ്രനേഡൈൻ, നാരങ്ങ-നാരങ്ങ സോഡ
മിഡോറി എങ്ങനെ നിർമ്മിച്ചു?
മിഡോറി ആദ്യം ജപ്പാനിൽ നിർമ്മിച്ചു. 2016 ൽ പ്രശസ്തമായ പച്ച മദ്യം നിർമ്മിക്കുന്നത് ഒരു ആഗോള കാര്യമായി മാറുന്നു.
- ജപ്പാനിലെ ജാപ്പാനീസ് യൂബറിയും മസ്തക തണുപ്പുമായി ചേർന്ന ഒരു ന്യൂട്രൽ ധാന്യം ആത്മാവിന്റെ അടിത്തറയിലാണ് മിഡോരി തുടങ്ങുന്നത്.
- ഈ അടിസ്ഥാന മനോഭാവം മെക്സിക്കോയ്ക്കും ഫ്രാൻസിനും പൂർത്തിയായി.
- കുപ്പിവെള്ളത്തിനു മുൻപ് തണ്ണിമത്തന് ബ്രാണ്ടിയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കും, അതിനുശേഷം അത് പച്ച നിറത്തിൽ ഒപ്പുവെയ്ക്കും.
1987 ൽ മെക്സിക്കോയിൽ മിഡോറി ഉൽപ്പാദനം ആരംഭിച്ചു. ഇന്ന് ലോകത്തിലെ ഭൂരിഭാഗം മിഡോറിയും ഇവിടെ നിർമ്മിക്കുന്നു. 2003-ൽ യൂറോപ്യൻ മാർക്കറ്റിനെ മൂടിവെയ്ക്കാൻ ഫ്രാൻസിൽ ഉത്പാദനം ആരംഭിച്ചു.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 50 രാജ്യങ്ങളിൽ മിഡോറി ലഭ്യമാണ്.
മിഡോറി ആർക്കാണ് ഉള്ളത്?
2014-ൽ, ബാം ഇൻകമിറ്റിയെ ബാം ഇൻകമിറ്റിയും ലയിപ്പിച്ച കമ്പനിയായ ബീം സൺത്രറിയും മൂന്നാം വലിയ സ്നിവിൽഡ് സ്റ്റുഡിയോ കമ്പനിയായി രൂപപ്പെടുത്തി. ഇതിനർത്ഥം പ്രശസ്തമായ അമേരിക്കൻ വിസ്കികൾ മാർക്കറെയും മാർക്ക്, ജിം ബീം തുടങ്ങിയവയും മിഡോറി, ഒപ്പം സൺററി വിസ്കികൾ എന്നീ കമ്പനികളുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ളതാണ്.
കഴിഞ്ഞ രണ്ട് ദശകങ്ങളിൽ മദ്യനിർമ്മാണം അനേകം ആഘാതങ്ങളെ നേരിടുന്നതായി ഞാൻ മനസിലാക്കി. ബ്രാൻഡുകൾ വാങ്ങുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മദ്യം ഭീമന്മാർ ഒട്ടേറെ തവണ ലയിപ്പിക്കുകയും മദ്യപാനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും സ്വന്തമാക്കിയ കുറച്ച് കമ്പനികളെ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതിനൊപ്പം 2016 ലെ മിഡ്കോറി ലിക്യുറിയും ബീം സാന്റിയറി, ഇൻക്.