ഒരു റൗളഡ് ഒരു ഫ്രഞ്ചു വാക്കാണ്, അത് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതും മാംസം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ ഒരു ഫില്ലിംഗിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് ഉരുട്ടുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങുകയും വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സ്വിസ്സ് റോൾ എന്നു വിളിക്കുന്ന ഡെസേർട്ട് റൗളഡ് സ്പോൺ പിണ്ണാക്കുമൊത്ത് ചമ്മട്ടി ക്രീം, പേസ്റ്ററി ക്രീം, ഗണചേച്ചി, ചിലപ്പോൾ പഴങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഈ പട്ടിക കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ സരിയർ റൗഡേഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നിരയാണ്.
07 ൽ 01
പോളിഷ് ബീഫ് റൗളാഡ് പാചകം - സെയ്ദിബീഫ് റൗളഡ്. © മൈക്കൽ ക്രാം / ഗെറ്റി ഇമേജസ് പോളിഷ് ബീഫ് റൗളാഡ് അഥവാ സജീറി (ZRAH-zih) 14-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഉന്നതജാതികളോട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ പഠനപദ്ധതിയാണ്. കൂൺ, മിഴിഞ്ഞു, പച്ചമരുന്നുകൾ, നിറകണ്ണുകളോടെ നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പം മറ്റു പലയിടങ്ങളിലായി വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള നിരവധി ഇനം ഉണ്ട്.
07/07
ഹങ്കേറിയൻ സ്റ്റഫ് ബീഫ് റൗളഡ് പാചകം - ഹുസോസ് തെക്കേഴ്സ്
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹരിതപദാർത്ഥങ്ങളുള്ള ഹംഗേറിയൻ ബീഫ് റൂളാഡെ © ബാർബറ റോക്ക്ക് ഹൌസ് സ്റ്റഫ്ഡ് ബീഫ് റോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹുസോസ് തെക്കേഴ്സ് (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുട്ടിക്കളയുന്നത്) ഒരു പ്രധാന മത്സരാർത്ഥിക്ക് ബീജോപ്പിന്റെ മാംസം മുതൽ മുട്ടയിടുന്നതു കൊണ്ടാണ്. ഹംഗേറിയൻ പാചകത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് ഈ വിഭവം ഗ്രൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചിയും ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകളും.
07 ൽ 03
പോളിഷ് ചിക്കൻ റൗളെയ്ഡ് പാചകം - റോളാഡ്ഡ്രോബിയോവ
പോളിഷ് ചിക്കൻ റൗളാഡ് അല്ലെങ്കിൽ റോളാഡ്രോ ഡ്രോബയോവ. © ബാർബറ റോക്ക്ക് പോളിഷ് ചിക്കൻ റൗളാഡ് അല്ലെങ്കിൽ roladka drobiowa (roh-lahd-kah droh-beeoh-vah) എന്നതിനായുള്ള ഈ പാചകം പോളിഷ് ഗ്രാമത്തിലെ ളോച്ചിൽ ലെ പാവ്ക് ളോച്ചിന്റെ ഷെഫ് ഹലിന പയ്ദിയാകിൽ നിന്നാണ്. ളോച്ചോലെ പാലസ് മനോഹരമായ ഒരു സ്വീകരണമുറിയിൽ പുതുക്കിപ്പണിയായ മാനേജിംഗ് ഹൌസ് ആണ്. പോളണ്ട് പാചക അവധി ദിനങ്ങളിൽ മസോവിയ മേഖലയിലെ എന്റെ യാത്രയിൽ നിർത്തിയിട്ടിരുന്ന ഒരു സ്ഥലമായിരുന്നു ഇത്. ചെഫ് ഹലീന അവളുടെ ചിക്കൻ റൗളേഡ് പ്ലൺസ് ആൻഡ് ബേക്കൺ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നു.
04 ൽ 07
കോഡ് എഴുതിയ പോളിഷ് പിഴവ് കൂൺ പാചകരീതി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത്പോളിഷ് കാഡ് ഫില്ലിംഗും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത്. © ബാർബറ റോക്ക്ക് ആധുനിക പോളിഷ് വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മോ പോ - പോളണ്ട് മുഴുവൻ ഉന്നത നിലവാരമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന മികച്ച ഉദാഹരണമാണ് ഈ കൂൺ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കോഡാ ഫിൽറ്റ്. കാഡ് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഹൊഡാക്ക് പ്രവർത്തിക്കും, കുറഞ്ഞത് 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതും 8 മുതൽ 10 ഇഞ്ച് നീളവും വരെ.
07/05
പോളിഷ് ക്രാബ്-സ്റ്റഫ്ഡ് സാൽമൺ പിന്വില്ലെൽസ് പാചകക്കുറിപ്പ് - Zrazy Losos i Krabപോളിഷ് ക്രാബ്-സ്റ്റഫ്ഡ് സാൽമൺ പിൻവെൽസ് അല്ലെങ്കിൽ സിൽറോ ലോസോസ് ഐ ക്രാബ്. © ബാർബറ റോക്ക്ക് പോളിഷ് ക്രാബ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത സാൽമൻ പിൻവലിക്കലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ റൗളഡ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് zrazy losos i krab എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം ആസ്വദിക്കുന്ന ബോട്ടിക് കടൽ തീരത്ത് ഞണ്ട്, മറ്റ് ഷെൽഫി എന്നിവ സാധാരണമാണ്.
07 ൽ 06
ക്രൊയേഷ്യൻ സ്യൂചിനി റൌളെയ്ഡ് പാചകം - ബ്രിസ് സ്ലിജഡ് ടോണോവ ഓഡ് ടിക്കിവിക
ക്രൊയേഷ്യൻ സൂചിനി റൂൾഡ്. © ബാർബറ റോക്ക്ക് ഈ ക്രൊയേഷ്യൻ പടിപ്പുരവിന്റെ റൗളഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ brz slijed tonova od tikvica , ഒരു രുചിയുള്ള appetizer അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് പാകം ചെയ്ത മാംസം, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച ചീസ് ആണ്.
07 ൽ 07
പോളിഷ് ഹാം റോൾ അപ്പ്സ് റിസീൻ - സസ്പെ സക്സാക്കഹാം റോൾ അപ്പ്സ്. © ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് ഇത് സൈദ്ധാന്തികമായി ഒരു തണുത്ത (ഉന്മേഷമില്ലാത്ത) വിശപ്പ്, അത് ഒരു റൗളഡായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കനംകുറഞ്ഞ വെളുത്തനിറമുള്ള പോളിഷ് ഹാം അച്ചാർ, ശതാവരി കുന്തുക, ചീസ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തെന്ന് അറിയാൻ കഴിയും.