തഹീനയില്ലാതെ ഹുമാമസ് എന്ന ഒരു പാചകരീതി

ഒരു എള്ള് വിത്ത് പേസ്റ്റ് തഹിനിയോട് ചേർത്ത് പരമ്പരാഗത ഹ്യുമമസ് പാചകമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. അതു ഒരു അത്ഭുതകരമായ നട്ടിന്റെ രസമാണ് ഉണ്ട് ചില കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എന്തുകൊണ്ട് ഒരുപക്ഷേ വിരൽ ഒരു സ്പർശനം. ഒരു എലവേറി അലർജി അനുഭവിക്കുന്നവരും ഉണ്ട്, അതിനാൽ, പരമ്പരാഗത hummus ഭക്ഷണത്തിന് കഴിയില്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, തഹിനീമില്ലാതെ ഹമ്മൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും.

ഹമ്മമാസ് (chickenpox) നിർമ്മിച്ച ഒരു മുൾപടർപ്പാണ്. ഹീമാമാസ് (chickpea) എന്ന അറബി പദമാണ് ഇത്. പല hummus പാചകകൾ ഗാർബേൺകോ ബീൻസ് ആവശ്യപ്പെട്ടു നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ല ചിക്കൻ. ഗാർബൻസോ ആണ് ചിക്കപ്പയുടെ സ്പെഞ്ച് ട്രാൻസ്ലേഷൻ. അവർ ഇറ്റലിയിൽ സീസെ ബീൻസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.

പുരാതന ഈജിപ്തിലെ പഴക്കമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നായ ഹമ്മുസ് 7,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ആ പ്രദേശത്ത് ചിക്കപ്പി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

ഹമ്മുസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഭക്ഷണശാലകൾ ഇടക്കിടെ കഴിക്കുകയും, ഹുമാമസ് കഴിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഈ സ്ഥലം പല സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചിരിക്കാം. ചില പാചകക്കുറിപ്പിൽ ശക്തമായ ഒരു നാരങ്ങ ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്, മറ്റുള്ളവർക്ക് കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി ഫ്ലേവറുമുണ്ട്, ചിലത് സ്പെസിഫർ സ്പീഷിസാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം hummus വരുത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചികളെ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് tahini ധാരാളം ആവശ്യപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് tahini ഇഷ്ടമല്ല എങ്കിൽ, അളവ് താഴേക്ക് സ്കെയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും വിഫലമാകും. മധ്യപൗരസ്ത്യ പാചകത്തിന് രാജ്യത്തുടനീളം പലപ്പോഴും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നുണ്ട്, ടൗൺ മുതൽ ടൗൺ വരെ, കുടുംബത്തിൽ നിന്നും കുടുംബം വരെ. ചേരുവകളും ചേരുവകളും കല്ലിൽ വെച്ചിട്ടില്ല, ഇത് അൽപം ചേർക്കാൻ രസകരമായ ഒരു ഭാഗമാണ്, അത് കുറച്ചെടുക്കുകയും, പാചകപാരമ്പര്യത്തിൽ തന്നെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു!

വിശപ്പ് എന്ന നിലയിൽ ഹൂമൂസ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു

അത് പോലെ തന്നെ ഹുംമുസ് ആണ് യഥാർത്ഥ ദിനം. ചൂടുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് വെഡ്ജ്, പിറ്റാ ചിപ്സ്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഈ വിശിഷ്ട ആശയങ്ങൾ hummus ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചെടുക്കുക.

മിനുസമായ നിറമുള്ള പാത്രങ്ങളിലാണ് ഹമ്മസ് ആരാധിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു മിഠായിയും ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളുള്ള തളികകളും, പൈൻ പരിപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കുക്കി പരുങ്ങലുകളിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ കഴിച്ചാലും, ഹമ്മം ആരോഗ്യകരമായ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കഴിയും garbanzo ബീൻസ് / ചിക്കൻ, കഴുകി വറ്റിച്ചു
• 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ (തഹിനിക്കു പകരം)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ , എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് മിനുസമാർന്നതും ക്രീം വരെയുമുള്ളവയായിരിക്കണം.
2. പിറ്റ റൊട്ടി , പിറ്റാ ചിപ്പ് , അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എന്നിവയാൽ ഉടനടി ആരാധന ഉപയോഗിക്കുക.
3. മൂന്നു ദിവസം വരെ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	266
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	238 മി
കാർബോ	24 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	8 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)