ജൂസി ലസിസ് - അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്-സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ബർഗറുകൾ - അകത്ത് ചീസ് ഇട്ടു. അവരുടെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ അവർ രുചികരമായി ചീഞ്ഞാണ്. മാംസാഹാരമുള്ളതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, മാംസം നന്നായി പാചകം ചെയ്യാമെങ്കിലും , നിങ്ങൾക്ക് ഈർപ്പമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ ഒരു ബർഗർ ലഭിക്കും . ഈ തികച്ചും അവരെ കുക്ക് 10 തികഞ്ഞ ബർഗറുകൾക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾ .
കുറിപ്പ്: ദക്ഷിണ മിനെപൊറ്റീസ് ബാർ ആദ്യം ജ്യൂസി ലൂസിസ് സേവിച്ചതിൽ ചില അഭിപ്രായവ്യത്യാസമുണ്ട്, എന്നാൽ വിദഗ്ധർ തെക്കൻ മിനിയാപോളിസ് അവരുടെ വീട് ആണെന്ന് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്
- 1 ടീസ്പൂണ് നന്നായി കടൽ ഉപ്പ്
- ഏകദേശം 1/2 കപ്പ് ചീസ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി തളിക്കേണം. മൃദുവായി മാംസം പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് മിശ്രിതം മുഴുവൻ ഉപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന് കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- മിശ്രിതം 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. പകുതി ഭാഗത്ത് ഓരോന്നും വീതിയും ഓരോന്നിനും 4 ഇഞ്ച് വീതിയുള്ള പാട്ടി നടുക്ക് ചലിപ്പിക്കുക. മാംസം ഈ സമയത്ത് ഒരു തികഞ്ഞ പാട്ടിയിൽ ഒരുമിച്ച് കിടക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. അറ്റങ്ങൾ മരതകവും പരുക്കനുമാണ്.
- നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒരു കഷണം എടുക്കുക. വറ്റല് ചീസ് ഏകദേശം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കേന്ദ്രം നിറയ്ക്കുക. മുകളിൽ മറ്റൊരു പാട്ടി വയ്ക്കുകയും അരിഞ്ഞുചേർക്കുക വഴി പകുതി വേരുകൾ അടച്ച് പൂട്ടുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ മുദ്രയിട്ടിട്ടില്ലാത്ത ഭാഗത്തെ മറ്റൊരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയിൽ ഉയർത്തുക.
- ഇപ്പോൾ അരികുകൾ എല്ലാം ചുറ്റിപ്പിടിച്ച്, മുഴുവൻ വസ്തുക്കളും ഒരു പാട്ടി ആകൃതിയിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക (ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഒരു ബിറ്റ് പന്ത് ആകൃതി ഉണ്ടാകും). 5 ഇഞ്ച് വീതി കുറഞ്ഞ് ഒരു ബർഗർ വരെ അത് മുക്കാൽ ഭാഗത്ത് മുക്കി നന്നായി അടച്ച് ഇരിക്കുക. ബർഗറിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ മൃദു നിറം പണിയാൻ നിങ്ങളുടെ തം ഉപയോഗിക്കുക, അതുവഴി മാംസക്കഷണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മുഴുവൻ കാര്യങ്ങളും ബർഗർ ആകൃതിയിൽ മധ്യഭാഗത്ത് വളരെയധികം കൂടിച്ചേരുകയും ചെയ്യും.
- 4 ജ്യൂസ് ലൂസി ഉണ്ടാക്കാൻ ശേഷിക്കുന്ന പാടുകളുമായി ആവർത്തിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് പാചകം ചെയ്യുക.
- ഇടതൂർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുക (2 മുതൽ 3 സെക്കൻഡ് വരെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും) അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റൌവിൽ വലിയൊരു വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക.
- ചൂടുള്ള വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ patties വയ്ക്കുക. കുക്ക്, ഒരിക്കൽ കൂടി ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നു, ബ്രൌൺതുടർന്ന് പാകം ചെയ്ത് നഞ്ചിൽ ചീസ് ഉണ്ടാവുക, ഓരോ വശത്തിന് 5 മിനിറ്റിലും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 295 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 111 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 548 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 35 ഗ്രാം |