ഈ പാചകത്തിൽ മുനി, ജീരകം, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അനന്യമായ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞാൻ കഞ്ചിനുമേൽ ഗ്രിഡിംഗ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ വാതകവും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചായുകയാണെങ്കിൽ, പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ പകുതി പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി tenderloins
- 1/3 കപ്പ് (80 മില്ലി) ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 കടുക്, വെട്ടിയിട്ടു
- 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (30 മില്യൺ) വൈറ്റ് പാചകം വൈൻ
- പുതിയ മുനി 3 ഇലകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് (5 മില്ലി) ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂണ് (5 മില്ലി) ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് (5 മി.ലി) കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ (1.25 മി.ലി)
- വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ (1.25 മി) കായൻ കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ, പഠനോപകരണങ്ങളും ചേരുവക.
2. റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ടെൻഡലോനുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു (ഇത് ഒരു കട്ടിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ആയിരിക്കും) ഉറപ്പാക്കുക, 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ബാഗുകൾ സ്ഥലം.
3. കഞ്ചാവല്ലും തയ്യാറാക്കുകയോ വാതകം ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
4. ബാഗ്, സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് ടെൻഡർനുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. കുക്ക്, വല്ലപ്പോഴും തിരിഞ്ഞ്, 35-45 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ആന്തരിക താപനില 165 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് എത്തും വരെ
ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ, പാദസേവകരെ വലിച്ചെടുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 210 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 30 മി |
| സോഡിയം | 416 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |