ഈ യവം, കൂൺ കാസറോൾ ഒരു രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണ്. അത് നന്നായി വറുത്ത പിച്ചള അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഗോമാംസം കൊണ്ട് പോകുന്നു. കൂൺ ബാർലി മണ്ണ് ഫ്ലേവറിന് നൽകുന്നു. ഇത് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കിനെക്കാളും കൂടുതലാണ് . എന്നാൽ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവത്തിന് പച്ചക്കറിയും കൂണും ഉപയോഗിക്കാം.
പ്ലെയിൻ ബട്ടൺ കൂൺ, പോർട്ടൊബെലോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാട്ടുപോത്ത് കൂൺ തരംഗം ഉപയോഗിക്കുക.
സെർവിസിനായി, പാർമെസെൻ ചീസ് ഒരു ഗ്രിട്ടിംഗ് ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കാസ്രോളി അടുപ്പത്തുനിന്നും പുറത്തു വരുന്നതിന് മുമ്പ് ചില ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൊസാർരല്ല ചീസ്, fontina, അല്ലെങ്കിൽ queso ബ്ലാങ്കോ അതു മുകളിൽ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 8 ounces പുതിയ വേവിച്ച കൂൺ
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് ഇടത്തരം ബാർലി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് തോട്ടം ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 4 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (കുറഞ്ഞ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ unsalted)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. വെണ്ണ 2 1/2 മുതൽ 3-ക്വാർട്ട് വീടുകളിൽ.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ വലിയൊരു പുളളിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. കൂൺ നുറുക്കിയത് സവാള ചേർക്കുക. ചെറുതായി browned വരെ സ്യൂട്ട്.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- അല്പം browned വരെ, യവം, പാചകം, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക.
- ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കാസറോളായി മാറുക.
- ചൂടുള്ള വരെ പുളകും ചൂടും വരെ ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്കുക.
- ബാർലി മിശ്രിതം നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.
- 1 1/2 മണിക്കൂർ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൂടുകയും ചുട്ടു, യവം വരെ ടെൻഡർ വരെ.
- ഇടയ്ക്കിടെ ബാർലി പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ഹൃദയാഘാതം ഒരു കപ്പ് ആഹാരത്തിനു വേണ്ടി യവം ചില ബ്രൌൺ ചെയ്തതും നന്നായി വറ്റിച്ചുപോവുകയും ചെയ്ത നിലത്തുള്ള മാംസം ചേർക്കുക.
- തോഷിന് ഉപ്പ് പകരം പാകം ചെയ്ത ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 251 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 20 മി |
| സോഡിയം | 602 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |