നിങ്ങൾ ഫോണ്ടൗവിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, 1970 കൾ ഓർത്തുവയ്ക്കാം-പതിറ്റാണ്ടുകളിലുടനീളം ഉന്നതാധികാരമുള്ള പാർട്ടി പാർടിയുടെ ജീവിതമായിരുന്നു. ഞങ്ങൾ ഈ വിന്റേജ് ട്രീറ്റ്മെന്റ് അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തു ഒരു ക്രീം ഫ്രഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ് വളച്ചൊടി ഒരു പാർട്ടി അനുമോദനം കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കി. ഒരു ഫൺഡ ഫോർക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ!) ചേർത്ത് സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും ഈ സംവേദനാത്മക രീതികൾ പങ്കിടുക. അവർ ഡൺ ബ്രെഡ്, ലേജീസ്, പിന്നെ കൂടുതൽ ഈ സസ്യാഹാരങ്ങളാക്കി മുറുകെ പിടിക്കും.
1970 കളിൽ ഫുട്ക്യൂ കോക്ടെയ്ൽ പാർട്ടികളിൽ അമേരിക്കയിൽ ഫാൻഡെയുണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ, ഈ വിഭവങ്ങൾക്ക് അന്തർദേശീയ അഭ്യർത്ഥനയുണ്ട് . ഫ്രെഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ് സമാനമായ ഒരു ചിത്രമാണ്, ഇത് ലൂയി പതിനഞ്ചാമൻ രാജാവ് നിർമ്മിച്ചതാണ്. ഈ രണ്ടു ഗ്ലോബ് ട്രോട്ടേഴ്സുമായി ചേരുന്ന ചീസ് സാധാരണ ബോണ്ട് ആകുമായിരുന്നേനെ?
എന്റെ ഫാന്യൂഡിനും ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ് ടോപ്പിങ്ങിലും പൊതുവിലുള്ള ചിലത് ഉണ്ട് ... ഗ്രേയിറേ ചീസ് ! ഈ തണുത്ത മുറികൾ ഈ പാചകത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഫാന്യൂ വേഗത്തിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ടായിരിക്കാം. ഈ വിഭവങ്ങളോടൊപ്പം വരുന്ന എല്ലാ രസകരങ്ങളോടെയും, ഒരുപക്ഷേ അത് "ഫാൻഡ്യൂ" എന്നു വിളിക്കപ്പെടണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- 2 വലിയ ഉള്ളി (പെട്ടെന്ന്)
- 1/2 പൗണ്ട് സ്വിസ് ചീസ് (ബജ്റയും)
- 1/2 പൗണ്ട് Gruyére ചീസ് (ബജ്റയും)
- 2 സ്പൂൺ മാവു
- 3/4 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു
- 1/4 കപ്പ് പാചക സാരി
- 1/2 സ്പൂൺ ബീഫ് ചാറു കേന്ദ്രീകരിച്ചായിരുന്നു
- ജാതിക്കയുടെ പിഞ്ച്
- ഓപ്ഷണൽ: 2 കഷണങ്ങൾ ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഡ് (1 '' കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സേവിക്കാൻ വേണ്ടി)
- ഓപ്ഷണൽ: പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട ശതാവരി കുന്തം (സേവിക്കാൻ)
- ഓപ്ഷണൽ: പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (സേവിക്കാൻ പാകപ്പെടുത്തി)
- ഓപ്ഷണൽ: പാകം ചെയ്ത ബ്രോക്കോളി (ഏകദേശം ആവശ്യമുള്ളത്, സേവിക്കാൻ)
- ഓപ്ഷണൽ: പാകംചെയ്ത കോളിഫ്ലവർ (ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്, സേവിക്കാൻ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
- തവിട്ട് തവിട്ടുനിറത്തോ, 15-20 മിനുട്ട് വരെ ചൂടുപിടിച്ച ഉള്ളി വഴറ്റുക.
- മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മാവ് കൊണ്ട് പറ്റിച്ചേർന്നു വരെ പാകം ചെയ്യുക.
- മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ബീഫ് ചാറു കലർത്തുക, ചെറി പാചകം ചെയ്യുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം സോസ് പൊതിയിൽ ബീഫ് ചാറു കേന്ദ്രീകരിച്ച് ചെറിയ മസാലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. കുക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക: കൈയ്യിൽ ഷെയ്റി പാചകം നടത്താമോ? വരണ്ട ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ അനുയോജ്യമായ പകരമാവില്ല.
- നാലു ബാച്ചുകളിൽ മിശ്രിതം കയറി ചീസ്, ഉരുകാൻ ചീസ് ഓരോ കൂട്ടുകെട്ട് തമ്മിൽ കാത്തിരിക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് വരാതിരിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.
- അവസാന ബാച്ച് പൂർണമായി ഉരുകിയപ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് ചൂളയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ഫാന്യൂൻ കലത്തിൽ മിശ്രിതം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. മുകളിലുള്ള സൾഫേറ്റ് തളിക്കേണം.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ്, ശതാവരി കുന്തം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രോക്കോളി, അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 385 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 77 മി |
| സോഡിയം | 670 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |