ഇവിടെ നിങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന, പ്രതിദിന ബിസ്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പാണ്. എല്ലാ ആഹാരത്തിനും വേണ്ടി ഇത് നിർമ്മിക്കാം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ജാസ്നിയും ജാമിയുമൊക്കെ ബിസ്കറ്റ് നൽകാൻ കഴിയും. ബ്രഞ്ച് ഒരേ. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ബിസ്ക്കറ്റ് ചെറിയ സാൻഡ്വിച്ചസാക്കി മാറ്റാം. അത്താഴത്തിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഹാമിൽ നിന്ന് സാന്ഡ്വൈസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബിസ്ക്കറ്റുകളും ആ പാചക പുസ്തകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. കൌമാരപ്രായക്കാർ അവരെ സ്നേഹിക്കും, കാരണം അവർ ദ്രുത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളാണ്. മാതാപിതാക്കൾ ഒരേ കാരണത്താൽ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു, കാരണം അവ ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറു നിറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുകയും വിലകുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുകളിലെ വിഭവങ്ങൾ അടുത്ത ദിവസം സംരക്ഷിക്കുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. ഒന്നും ബിസ്ക്കറ്റ് പാഴാക്കാതെ പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേറിട്ടുപോലും ഫ്രീ ഏർപെടുത്താൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ജോലി സമയം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി നീക്കാവുന്നതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ടാർപ്പർ
- 2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് ചുരുക്കി
- 2/3 കപ്പ് പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ബൗളറിൽ മാവു, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ടാർടർ, ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
- ചുരുക്കി മുറിക്കാൻ ഒരു വിറച്ചു ഉപയോഗിക്കുക.
- മിശ്രിതം പിളർന്ന് പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ, പാൽ ഒഴിച്ചു ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുമ്പോൾ 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള മൃദുലമായ ഫ്ളൂഡഡ് ബോർഡ്, പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ റോൾ എന്നിവയിലേക്ക് തിരിക്കുക.
- ബിസ്ക്കറ്റ് കട്ടറുകളുമായി മുറിക്കുക , ഉചിതമല്ലാത്ത കുക്കി ഷീറ്റിൽ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ 450 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ചുടുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ സെർവ് ചെയ്യുക.
ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിങ് ടിപ്പുകൾ:
നിങ്ങൾ ബിസ്ക്കറ്റ് മിശ്രണം തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപായി നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ മുൻക; ഈ വഴി, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ഷീറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പ് പൂർണ്ണമായി ചൂടാക്കണം. അത് തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അനുയോജ്യമായ ഊഷ്മാവിൽ അടുപ്പിച്ച് വരെ അധികസമയം ഒന്നോ രണ്ടോ കാത്തിരിക്കുക.
ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ മരവിപ്പിക്കാം. ഫ്രീസർ ബേൺ ഒഴിവാക്കാൻ എയർടൈറ്റ് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ബിസ്ക്കറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് ബിസ്ക്കറ്റുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. അടുപ്പിച്ചോ, അൽപനേരം ഭക്ഷണമോ കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾ ധാരാളം പേരെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വാങ്ങുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ ബേക്കിങ് പൗഡർ അതിന്റെ ഊർജ്ജം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡയും ടാർടറിൻറെ 2 കപ്പ് ക്രീമും ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് പൊട്ടിച്ചിയെടുക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചതിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാറ്റി സ്ഥാപിക്കും.
മിനുസമാർന്നത് വരെ ബിസ്കറ്റ് ഡൈ ഉണ്ടാക്കരുത് മാവ് ഈർപ്പമുള്ളതുവരെ ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇപ്പോഴും ഇരിമ്പും ഉണ്ട്.
പാൽ, സ്കീം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മുതലായവ ഈ പാചകത്തിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കാം. പാലും വെള്ളവും അല്ലാതെയുമുള്ള ഉണങ്ങിയ പാൽ കൊണ്ട് മാറ്റി വയ്ക്കാം.
പാൽപ്പൊടി കൺവീർഡ് ടേബിൾ ഉണക്കാനുള്ള ഒരു പാൽ ഉണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാൽ പകരം വയ്ക്കുന്നതിന് ഉണങ്ങിയ പാൽ എത്രയാണെന്ന് വിശദീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 132 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 6 മി |
| സോഡിയം | 392 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |