ചില വ്യതിയാനങ്ങൾ ഈ പരമ്പരാഗതമായി മിതമായ മധുരപലഹാരത്തിന് ഗുരുതരമായ സങ്കീർണ്ണത നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിലെ റൊട്ടി പുഡ്ഡിംഗിനുള്ള ഈ പാചകം ഹോംസിയുടെ ഏകാഗ്രതയാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ്മോൾ കുക്കികൾ പഴയ റൊട്ടി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സമാന രീതികൾ ഉണ്ടാക്കി. സ്റ്റേലെറ്റ് ബ്രഡ് റൊട്ടി പുഡ്ഡിംഗിന് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് സ്വീറ്റ് കസ്റ്റാഡ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചതിന് ഒരു മണിക്കൂറോളം നിങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർത്ത് പുഡ്ഡിംഗ് ഇടുക. നിങ്ങൾ പുതിയ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പതിപ്പ് പോലെ, കാത്തിരിക്കുന്ന സമയം ഇല്ല. അടുപ്പത്തുനിന്ന്, ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തടിപ്പിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത ചൂടിൽ നിന്ന് ഇത് നേരെയാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വാനില സോസ് കൊണ്ട് വസ്ത്രധാരണം ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- വെളുത്ത അപ്പം 5 കഷണങ്ങൾ, പുറംതോട് നീക്കം
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഇളക്കി
- 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 3 കപ്പ് പാൽ
- 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 4 മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിൽ 350 F ആണ്. 12x8x2 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം കറുപ്പാണ്.
- ഒരു വശത്ത് ധാരാളമായി ബട്ടർ പാലസ് കഷണങ്ങൾ. ഓരോ സ്ലൈസും 4 ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് വിഭവത്തിന്റെ ചുവടെ ഉണക്കമുന്തിരി തളിക്കുക, അതിനുശേഷം അപ്പം സ്ക്വയർസ്, ബദർ സൈഡ് അപ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ആവശ്യമുള്ള കഷണങ്ങൾ. കറുവപ്പട്ട അപ്പവും തളിക്കുക.
- ഒരു എണ്നാവിൽ, കുമിളകൾ വശത്തിന് ചുറ്റും രൂപംവരെ ചൂടാക്കുക; ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട തല്ലി; 1/4 കപ്പ് ചൂടുള്ള പാൽ ചേർത്ത് മുട്ടകൾ ശമിപ്പിക്കാൻ മന്ദീഭവിക്കുക. തുടർച്ചയായി ചൂണ്ടുപലുകളിലെ ചൂടുള്ള പാൽ മിശ്രിതത്തിൽ ബാക്കി പെയ്തിറക്കുക. വാനിലയിൽ ഇളക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ അപ്പത്തിന് പാൽ, മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാനിൽ ബേക്കിങ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കുക. പിന്നീട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 1/2 ഇഞ്ച് 1 ഇഞ്ച് വലുപ്പമുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- 40 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ കേന്ദ്രഭാഗത്ത് വയ്ക്കുന്ന ഒരു മരം അല്ലെങ്കിൽ കത്തി പോയിന്റ് വൃത്തിയാക്കണം. വെള്ളം വലിയ പാൻ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് വിഭവം നീക്കം അതു സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ബ്രഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ഊഷ്മളമോ തണുപ്പിലോ നൽകാം. ഉപയോഗിക്കാത്ത ഭാഗം തണുപ്പിക്കുക.
ബ്രഡ് പുഡ്ഡിംഗിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ
ഹോക്കി ക്ലാസിക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപെടുന്നുണ്ടോ? ഈ മറ്റ് റൊട്ടി പുഡ്ഡിംഗ് പാചക പരിശോധിക്കുക:
- ബോർബൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഡ് പുഡ്ഡിംഗ്
- ചോക്കലേറ്റ് നട്ട് ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ്
- പഴവുമായി ബ്രഡ് പുഡ്ഡിംഗ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 258 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 129 മി |
| സോഡിയം | 101 മി |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |