ഈ സാലഡ് അത്ഭുതകരമാണ്: അസംസ്കൃത ശതാവരി ആൻഡ് ബട്ടർ ചീരയും ഒരു lemony vinaigrette തക്കാളിയും ഈ വളരെ പച്ച, springy സലാഡിൽ mozzarella ആൻഡ് pistachios ജേതാക്കൾ ചെയ്യുന്നു. അന്തിമ ഫ്ലേവറും (ടെക്സ്ചറുകളും) ഒരുമിച്ച് ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമുള്ള ശ്രമങ്ങളെ മറികടന്നിരിക്കുന്നു. കട്ടികുറഞ്ഞ വയനയിലുളള ശതാവരി പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്തിരിക്കുന്നവർക്ക് ഏറ്റവും ഉല്ലാസമായിരിക്കും.
അതെ, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയും (ഒപ്പം!) ശതാവരി അസംസ്കൃത. ഇവിടെ കൂടുതൽ ശതാവരി സാലഡ് പാചകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ഔൺസ് ശതാവരി
- 1 ശിരസ്സ് വെണ്ണ ചീര (അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വെണ്ണ ചീരയും, ചിത്രത്തിൽ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 നാരങ്ങ
- 1 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (നല്ല കടല്)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ കടുക്
- 1/4 കപ്പ് പിസ്റ്റാച്ചിസ്
- 6 ounces perlini mozzarella പന്തിൽ
- ഓപ്ഷണൽ:
- ചെർവിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ശതാവരി ട്രിം. ഒന്നുകിൽ അവസാനിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുന്തം തൊടുക (സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾക്ക് ചുവടെ കാണുക). കട്ടികൂടിയ തുണികൊണ്ട് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. (നീണ്ടതും ഊർജ്ജസ്വലവുമായവയായിരിക്കണം) അവയെ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക, കഠിനമായ പുറംതോട് ഇലകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. ബാക്കിവെച്ച ഇലകൾ കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ വൃത്തിയാക്കുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ഉണക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാലഡ് സ്പിന്നറിൽ അവയെ തിരിക്കാം. അവരെ വിട്ടുമാറുക.
- നാരങ്ങ വൃത്തിയാക്കുക. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ സാലഡ് ബൗളിലേക്ക് 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാഫ് നന്നായി വയ്ക്കുക. നാരങ്ങ മുറിച്ചെടുത്ത് പാതി നീരും. ജ്യൂസ് കൊണ്ട് കലശം 1 സ്പൂൺ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.
- പീൽ വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്; പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഒലീവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് (നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ജ്യൂസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവിടങ്ങളിൽ) ഉടുക്കുക.
- ശതാവരി ചേർക്കുക, ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ഉർവച്ചീര ചേർത്ത് സൌമ്യമായി അങ്കി ധരിക്കുക.
- 6 സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ തുല്യമായി സാലഡ് വിഭജിക്കുക. ഓരോ സേവനവും പിസ്റ്റാചിയോ, പെർലിനി, അതുപോലെ പുതിയ ചെറുവിൽ ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.
അസ്പേരാഗസ് സ്നാപ്പ് ചെയ്യാൻ : അസ്പാർഗസ് ഒരു തുളച്ചുകയറിലും അതിന്റെ അടിത്തറയിലുമുള്ള ഒരു കുന്തം പിടിക്കുക, കുത്തിപ്പിടിക്കുന്നത് വരെ കുന്തം കുളിക്കുക-അത് മനോഹരവും മൃദുവും മൃദുവും മൃദുമരവുമുള്ള ഒരിടത്തുനിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും.
അരിപൊഗസിന് പിയർ ചെയ്യുക : ബ്രെമെഡ് നിവർന്നുനിറത്തോ, ഉണക്കമുന്തിരി ഒട്ടിപ്പിടിച്ചോ, പച്ചക്കറികൾ പീൽ ചെയ്യുന്നതോ, പകുതി തലയോട്ടിയിൽ തൊട്ട്, തൊട്ട് മുകളിലത്തെ തൊലി വിരിച്ച് താഴെ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് സ്നാപ്പിംഗ് രീതിയേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങളെ കൂടുതൽ പച്ചയായ ശതാവരിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 210 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 24 മി |
| സോഡിയം | 401 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |