ഈസി സോസ് സോസ് മുട്ടകൾ പാചകം (ഷയോയ് ടാംഗോ)

Shoyu tamago, അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് സോയ് സോസ് മുട്ടകൾ, വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, രണ്ട് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ കഴിയും. സോയാ സോസ് മുട്ടകൾ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിലെ സ്നാക്സുകളിൽ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരമായ ഒന്നാണ്, ഒപ്പം ഒരു വിശപ്പുമായോ അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റീരിയലോ ആയി ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ ബെൻറോ (ബോക്സ്) ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ഉൾപ്പെടുന്നു . മറ്റൊരു സാധാരണ ജാപ്പനീസ് വിഭവം ഷയോയ് ടാമഗോയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാറുണ്ട്. ഇത് റാമെൻ ( ചാറുളള നൂഡിൽസ്), അല്ലെങ്കിൽ പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾക്ക് അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കറുത്ത സോയ സോസിൽ തൊലികളഞ്ഞതും മുട്ടയിടുന്നതും കടുത്ത വേവിച്ച മുട്ടകളാണ് ഷയോ ടാമഗോ. നിങ്ങൾ വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് രസകരമാണ്. ദൃശ്യം, ഈ മുട്ടകൾ പാശ്ചാത്യരെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന പരമ്പരാഗത ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടയെക്കാൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. Shoyu tamago വെളുത്ത അല്ല, മറിച്ച്, അവർ ഒരു വെളിച്ചം ടാൻ നിന്ന് ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് ഒരു കറുത്ത തവിട്ട് നിന്ന് നിറം വരെ.

ഈ മുട്ടകൾ കാഴ്ചയിൽ വിദഗ്ധമായി കാണാമെങ്കിലും, അവ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പാചകക്കുറിപ്പിന് രണ്ട് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: സോയ സോസ്, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ.

സോയ സോസിൽ കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ട കൂടുതലാണ്, കൂടുതൽ ധീരവും ഉപ്പുവെള്ളവുമാണ് അതിന്റെ സുഗന്ധം. മുട്ടകളുടെ ഉപ്പുരസം നിയന്ത്രിക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. അൽപം ഉപ്പുവെള്ളം അൽപ്പനേരത്തേക്ക് അൽപം കുതിച്ചുചാടാൻ മുട്ടകൾ അനുവദിക്കുക. (ഒരു മിനിറ്റ് രണ്ട് മിനുട്ട്) ഉപ്പ് ഷയോയ് ടാമാഗോ (അഞ്ച് മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ നീളം).

ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട സോയാ സോസിന്റെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സമയം ചെലവിടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അൺപ്യൂസേസേഡ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യില്ലെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. മുട്ടകൾ വേഗം സോയ സോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വളരെ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സോയ സോസ് (പതിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മൃദുവായത് അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് വേഗത്തിൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക. ചെറുതായി ഷാൾ ചെയ്യാനും ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും മുട്ടകളെ അനുവദിക്കുക. ഏതെങ്കിലും ചെറിയ ഷെൽ ശകലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
2. ഒരു ചെറിയ കഷണം, ഒരു നമസ്കാരം സോയ സോസ് കൊണ്ട്. ചൂട് ഓഫാക്കുക. പിന്നെ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ തടികൊണ്ടുള്ള സ്പൂൺ (മുട്ടകൾ നഗ്നമായതിനാൽ) സൌമ്യമായി മുട്ടകൾ സോയ സോസ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് മുട്ടകൾ പൂശുന്നു. ആവശ്യമുള്ള നിറമോ ഉപ്പ്, സോയാസോസോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ കുഴിച്ച് തുടരുക. നന്നായി ഉപ്പിട്ട രസത്തിന് അഞ്ച് മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട രോമിലത്തിനായുള്ള ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് വരെ.

1. മുട്ടയും സോയ സോസും പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ഗ്ലാസ് സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഗന്ധം വെച്ചിരിക്കുന്നതിന് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ആവശ്യമുള്ള നിറം അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധത്തിന്റെ ആവശ്യം വരുന്നതുവരെ കണ്ടെയ്നറിൽ മുട്ട ഇടക്കിടക്ക് തിരിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള വിഭവം കൈവരിച്ചാൽ സോയ സോസ് മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ശേഷിക്കുന്ന സോയ സോസ് മിശ്രിതം മൂന്നു ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	92
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	208 മി
സോഡിയം	1,257 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	2 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)