(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
തിളങ്ങുന്ന അലങ്കാര ചോക്ളേറ്റിലെ തടസ്സമില്ലാത്ത ബാഡ്ജിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു കേക്ക് നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടോ, അതൊക്കെ എങ്ങനെ ഫലപ്രദമായി? ഇത് വളരെ സങ്കീർണമായ അലങ്കാരവസ്തുത കൌശലമാണ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ കുറച്ച് പ്രത്യേക ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഈ ട്യൂട്ടോറിയൽ കൈമാറ്റം ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കേക്ക് പൊതിയുക എങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ കേക്ക് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് കട്ട്-അതനുസരിച്ചും സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ കാണിക്കും. കൈമാറ്റം, കപ്പ്കേക്കുകൾ, മുട്ട കുപ്പികൾ അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡി എന്നിവ അലങ്കരിക്കാൻ ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിരവധി ഉദാഹരണങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു കൂടുതൽ ട്യൂട്ടോറിയൽ ഉണ്ട്.
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ നിരവധി പ്രത്യേക ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കണം. ഒന്നാമതായി, കൊക്കോ വെണ്ണയും പൊടിച്ച ഭക്ഷണസാദ്ധ്യതയുമുള്ള അസെറ്റേറ്റ് ഷീറ്റുകളുടെ ഒന്നോ അതിലധികമോ ചോക്ലേറ്റ് ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഷീറ്റുകളിൽ നനഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് വ്യാപിച്ചപ്പോൾ, ഡിസൈനർ രൂപകൽപ്പന ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് മാറുന്നു, അത് മനോഹരമായി ദൃശ്യപ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റുകൾ മിക്കപ്പോഴും കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള സ്റ്റോറുകൾക്കും ഇൻറർനെറ്റിലും വിൽക്കപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ്-ഫ്ലേവർ കാൻഡി കോട്ടിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ മോൾഡിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് ആവശ്യമാണ്. ഈ മിഠായി ഉത്പാദനം ചോക്ലേറ്റ് പോലെയാണ്, പക്ഷേ പച്ചക്കറികളോ കൊക്കോ വെണ്ണയ്ക്ക് പാം എണ്ണകളോ ഉണ്ട്. പകരം നിങ്ങൾക്ക് മിതമായ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷെ കൂടുതൽ സമയം ചെലവാക്കുന്നതും കുറഞ്ഞത് പ്രവചിക്കാൻ കഴിയുന്നതും ആണ്. തുടക്കക്കാർക്ക് കാൻഡി കോട്ടിങ്ങും, കൂടുതൽ വിശ്വസനീയമായ വസ്തുക്കളും, നല്ല ഫലങ്ങൾ കൈവരിക്കാൻ അവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്നത് ജ്ഞാനമാണ്. കാൻഡി കോട്ടിങ്ങ് പലപ്പോഴും കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും കടകളിൽ വിൽക്കുന്നതിനും വിൽട്ടൻ കാൻഡിനെ കൂടുതൽ വിലമതിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകളിലൊന്നായി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രോജക്ടിനെ ആശ്രയിച്ച് കാൻഡി പൂട്ടിന്റെ വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് 12 ഔൺസ് ഒരു ചെറിയ കേക്ക് പൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.
ഒടുവിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓഫ്സെറ്റ് മെറ്റൽ സ്പാറ്റുല ആവശ്യമാണ്, ഇത് ഒരു നേർത്ത, പാളിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ പടരുന്നു. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗും നുറുങ്ങുകളും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്.
02 ൽ 10
നിങ്ങളുടെ കേക്ക് അളക്കുക
(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്. നിങ്ങളുടെ തണുത്ത കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുക. വശങ്ങൾ മറയ്ക്കപ്പെടും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അലങ്കാര പദ്ധതികൾ അനുസരിച്ച്, മുകളിൽ ദൃശ്യമാകാം, അതിനാൽ കേക്ക് പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കുക. ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ ഒരു ചെറിയ 6 "കേക്ക് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയെ ഏതു വലുപ്പത്തിലുള്ള റൗണ്ട് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു വലിയ കടലാസോ റൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് പ്ലെറ്ററിലാണെങ്കിൽ അത് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
1. നിങ്ങളുടെ കേക്കിന്റെ ഉയരം, ചുറ്റളവ് എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനാണ് ആദ്യ ചുവട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉചിതമായ അളവിൽ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുകയാണ്. ഒരു ഭരണാധികാരിയെ ഉപയോഗിച്ച്, കേക്കിന്റെ ഉയരം അളക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് കൃത്യമായി ഉയരുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഴയതിനോട് അടുപ്പിക്കുന്നതോ, പുതിയ പഴങ്ങളോ, അല്ലെങ്കിൽ മയക്കുമരുന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മ്യൂസസ് ഒരു പാളിയോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചോക്കലേറ്റ് അൽപ്പം വലുപ്പമുള്ളതോ ആകാം.
2. ഉയരം തീരുമാനിച്ചതിന് ശേഷം, കേക്ക് ചുറ്റി ചുറ്റളവ് അളക്കുക. ഇതു ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം നൂൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള തുണികൊണ്ടാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കേക്കിന്റെ അടിഭാഗം ചുറ്റിക്കാണുകയുമാണ്. നിങ്ങളുടെ അളവെടുപ്പിനുശേഷം, ചോക്ലേറ്റ് ഒരു വിടവുകളില്ലാതെ എല്ലാ വശങ്ങളും പൊതിയുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ അധിക ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
10 ലെ 03
നിങ്ങളുടെ ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റുകൾ മുറിക്കുക
(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
1. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അളവുകൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റ് ഉചിതമായ അളവിൽ കുറയ്ക്കാനാകും. ഒരു ഭരണാധികാരിയെ ഉപയോഗിച്ച്, മുറിക്കാനായി എവിടെ അടയാളപ്പെടുത്താൻ ഒരു പേന ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക.
2. ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റ് കത്രികയോ മൂർച്ചയേറിയ റേസറോ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ പല സ്ട്രിപ്പുകളും മുറിച്ചുമാറ്റിയിട്ട് അവരോടൊപ്പം ടേപ്പ് ചെയ്യണം. കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാനായി സ്ട്രിപ്പ് മതിയാകും. ശരിയായ അളവിലുള്ള ഭാഗങ്ങൾ അളക്കുക, അവ മുറിക്കുക.
10/10
ചട്ടിയിൽ വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നു
(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
1. നിങ്ങളുടെ ജോലി സ്ഥലത്തെ കട്ട്, കൈമാറ്റം ചെയ്യാനുള്ള കൈമാറ്റം ഷീറ്റിനു അടിയിലായി. ഒരു വലിയ മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ കാൻഡി പൂശുന്നു. 45 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് പൂശുന്നു, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. പൂവിടുമ്പോൾ ഉരുകിയതും മയങ്ങുന്നതുവരെ ഓരോ തവണയും മണ്ണിളക്കുന്നത് 30 സെക്കന്റ് ഇൻക്രിമെന്റുകളിൽ മൈക്രോവേവ് തുടരുക. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ചിലപ്പോൾ ഇടവേളകളിൽ ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റിൽ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി പ്രചരിപ്പിക്കപ്പെടാൻ പോകുകയാണെന്ന് ഓർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് കൂടുതൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
2. ഓഫ്സെറ്റ് സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുഴുവൻ ഷീറ്റിലുടനീളമുള്ള കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് പകരുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാ അറ്റങ്ങളും മൂടിയിരിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് അറ്റങ്ങൾ മറികടന്നാൽ ഇത് ശരിയാണ്. ചോക്ലേറ്റ് 5-7 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അത് അരികുകൾക്കകത്ത് സ്ഥാപിക്കാൻ തുടങ്ങുംവരെ പൂർണ്ണമായും ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാത്തതല്ല.
10 of 05
പീൽ ഷീറ്റ് അപ്
(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
1. നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് വ്യാപിച്ചുവെങ്കിൽ കൈമാറ്റ ഷീറ്റുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ എവിടെയാണെന്ന് വ്യക്തമാകും. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ചോക്ലേറ്റ് ഷീറ്റിന്റെ വർണ്ണവും ഷേവിങ്ങ് അരികുകളും നിർമ്മിക്കാൻ ഷീറ്റിന്റെ അരികുകൾക്കു ചുറ്റും ഇത് ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുക.
2. ചോക്ലേറ്റ് കുറച്ചുകഴിഞ്ഞു എങ്കിലും ഇപ്പോഴും സുഗമമായി, കൈമാറ്റം ഷീറ്റിന്റെ ഒരു അറ്റത്ത് മുറുകെ പിടിക്കുകയും കൌണ്ടർ കട്ട് ചെയ്ത് കൈ തട്ടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.
10/06
കേക്ക്കൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് പൊതിയുക
(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
1. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തണുപ്പുകാലത്ത് നേരിട്ട് നനഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് കേക്ക് വശത്ത് നിന്ന് ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റിന്റെ ഒരു അറ്റത്ത് ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക. പിണ്ണാക്ക് പുറം വശത്ത് ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റ് പൊതിയുന്ന സമയത്ത് ക്രമേണ കേക്ക് തിരിഞ്ഞ്, കേക്കിന്റെ വശത്തിന് നേരെ ഷീറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും കേക്കിന്റെ ചുവടെയുള്ള കൈമാറ്റം ഷീറ്റിന്റെ താഴെയുമാണ് സൂക്ഷിക്കുക.
2. ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റിന്റെ പുറത്തെ ടേപ്പ് കേക്കിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് അത് സുരക്ഷിതമാക്കാൻ. കുറഞ്ഞത് 25 മിനുട്ട് മുഴുവനും ചോക്ലേറ്റ് സെറ്റ് ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക.
07/10
ചോക്ലേറ്റ് മുതൽ ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക
(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്. ചോക്ലേറ്റ് കഠിനമാവുകയും സജ്ജീകരിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റിന്റെ പുറത്ത് ടേപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഷീറ്റിന്റെ ഒരു മൂലക്കച്ചവളം പുറത്തെടുക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് അടയാതിരിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ കേക്ക് കറക്കുക. ചോക്ലേറ്റിൽ ഡിസൈൻ തുടരും, ചോക്ലേറ്റ് കട്ടിലിന്റെ വശങ്ങളിൽ ഉറച്ചു നിൽക്കുകയാണ്.
08-ൽ 10
കപ്പലിലെ പൈപ്പ് ടോപ്പ് ആൻഡ് ബോം ബോർഡറേഷൻ
(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
1. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കേക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ്, കേക്ക് അലങ്കരിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കാനാകും. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലായ frosting ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചോക്കലേറ്റിനും കേക്കിനും ഇടയിലുള്ള എന്തെങ്കിലും അപൂർണതകളും വിടവുകളും ഒക്കെ മറയ്ക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് മുകളിൽ ഒരു ബോർഡർ പൈപ്പ് ചെയ്യുക.
2. മുകളിലത്തെ ബോർഡർ പൈപ്പ് ചെയ്തതിനു ശേഷം, കേക്കിന്റെ അടിഭാഗം അതിർത്തിയിൽ ഒരു ബോർഡർ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ ഷെൽ ബോർഡർ എപ്പോഴും വൃത്തിയും അലങ്കാരവുമുള്ളതായി തോന്നുന്നു, എങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള അലങ്കാര വിദ്യ ഉപയോഗിക്കാം.
10 ലെ 09
ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കലാക്കുക
(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഉപയോഗിക്കാത്ത ചോക്ലേറ്റ് ട്രാൻസ്ഫർ ഷീറ്റില് നിന്നും ഒരു ചെറിയ സ്ട്രിപ്പ് മുറിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വർക്ക്സ്റ്റേഷനിലെ ടെക്സ്ചർഡ് സൈഡ് ഇടുക. നിങ്ങൾ നാലാം ഘട്ടത്തിൽ ചെയ്തപോലെ ഷീറ്റ് മുഖേന ഒരു നേരിയ പാളിയുണ്ടാക്കുക.
ചോക്ലേറ്റ് സജ്ജീകരിച്ചതിനുശേഷം അത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പമാർഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് വലിയ മൂർച്ചയുള്ള ഷെഫ് കത്തി ഉപയോഗിക്കലാണ്. ലളിതമായി കട്ട് ചോക്കലേയ്ക്ക് ഇറക്കുക, ചതുരങ്ങൾ, ദീർഘചതുരങ്ങൾ, ത്രികോണങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് വലിയ അളവിലുള്ള കത്തിയിൽ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മുറിവുകളിലൂടെ "വലിച്ചിടുക" ചെയ്യുന്നുവെന്നോ കണ്ടെത്തിയാൽ, കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് കാത്തിരിക്കൂ. മാത്രമല്ല, ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ രൂപങ്ങൾ വെട്ടാൻ മൂർച്ച നിറത്തിലുള്ള കുക്കി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ വെട്ടിച്ചെടുത്ത ശേഷം, ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഊഷ്മാവിൽ വെക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ശ്രദ്ധയോടെ ഷീറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.
10/10 ലെ
നിങ്ങളുടെ കേക്ക് പൂർത്തിയാക്കുക
(സി) 2008 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്. ചോക്ലേറ്റ് ബുദ്ധിമുട്ട് കഴിഞ്ഞാൽ, കൈമാറ്റം ഷീറ്റിലെ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി ചെയ്യുക. പൈപ്പിന്റെ അലങ്കാര റോസ്പേട്ടകൾ കേക്കിൻറെ മുകളിലാക്കി ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ മുകളിലാക്കി ഇടുക. നിങ്ങളുടെ കേക്ക് ഇപ്പോൾ പ്രദർശിപ്പിക്കാനും ആസ്വദിക്കാനും തയ്യാറാണ്.