ഒരു ഇരട്ട ബോയ്ലർ എന്താണ്?

സ്റ്റെയിറ്റോപ്പിലെ മൃദു ചൂടാക്കി പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അടുക്കള ഉപകരണമാണ് ഇരട്ട ബോയിലർ. ഹോളണ്ടൈസ് സോസ് , കട്ടിംഗ് ചോക്ലേറ്റ്, ക്രെയ്സ് ആൻഗ്ലൈസ് പോലെയുള്ള കസ്റ്റാറുകൾ തയ്യാറാക്കൽ തുടങ്ങിയ മൃദുലമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക്.

ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ എന്തിന് ഉപയോഗിക്കണം?

ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിനു പിന്നിലെ സിദ്ധാന്തം, നിങ്ങൾ വല്ലപ്പോഴും ചൂടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും, പക്ഷെ വളരെ സൌമ്യമായി. നിങ്ങൾ hollandaise സോസ് വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വളരെ ചെറുതായി മുട്ട yolks കുളിപ്പിച്ചു ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഇത് എമൽഷനെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള കഴിവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ അവരെ കൂടുതൽ ചൂടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, യഥാർത്ഥത്തിൽ അവ ശരിക്കും സ്വതസിദ്ധമായ സ്വഭാവങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തും, നിങ്ങൾ ശരിക്കും ചൂടുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീനുകൾ മുരടിച്ചുനിൽക്കും, നിങ്ങൾ മുട്ടയിടുന്ന മുട്ടകൾ നിർമ്മിക്കും.

അതുപോലെ, നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുമ്പോൾ, ചൂടാക്കി നേരിട്ട് ചൂടാക്കുന്നത് അതിന്റെ കോശങ്ങളെ ബാധിക്കും, അത് വീണ്ടും ചോക്ലേറ്റ് കൊക്കോ കഷ്ണങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ ഒരു എമൽഷനില്ലെന്ന വസ്തുതയുമായി വീണ്ടും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ഒരു ചൂടുള്ള സ്രോതസ്സിൽ നേരിട്ട് ഒരു സ്റ്റൈപ്പോപ്പിലെ ഒരു ചട്ടിയിലേക്കു പോകുന്നതിന്റെ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ കൊണ്ട് ഒരു കലത്തിൽ ഒരു ചൂളയിലേക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം കൊണ്ടുവന്ന് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്നുള്ള നീരാവി ബൗളിന്റെ ഉള്ളടക്കം ചൂടാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഇതു ചെയ്യുമ്പോൾ, പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം മിതമായ വെള്ളത്തിൽ സമ്പർക്കം വരുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക. വെള്ളം, പാത്രത്തിന്റെ താഴെയുള്ള വിടവ് ഉണ്ടാവണം. എന്നാൽ, വെള്ളം മുഴുവൻ തിളച്ചുമറിയുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കേടു വരുത്തുന്ന ഒരു ഉണങ്ങിയ പാനിൽ ചൂടാക്കും.

ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ സെറ്റപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഒരു പ്രത്യേക ബെയ്ലി ചരക്ക് വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കും, അടിസ്ഥാനപരമായി അതിൽ ഏതെങ്കിലും ദ്വാരങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത മെറ്റൽ colander ആണ്. അതു ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉണ്ട്, അതു പാത്രത്തിൽ പല വലുപ്പത്തിൽ ഇണങ്ങും അങ്ങനെ പാത്രത്തിൽ tapered, അതു പകര്ന്നു എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കേണം.

നിങ്ങള്ക്ക് ഒരു കള്ള് സെറ്റ് കിടക്കാം, അവിടെ കത്രികയും അതിലേക്കു ചേരുന്ന ഫ്ലാറ്റ് അടിയിൽ ഉള്ള തിരുകങ്ങളും ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ഒരു കുളം ഉപയോഗിക്കാം, അതിൽ വലിയ ഒരു അടിയിൽ പൊതിയുന്നു, എന്നാൽ ഇത് മുകളിലുള്ള കുപ്പി സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തേണ്ടതിനാൽ ഇത് തികച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. അങ്ങനെ അത് മറ്റൊന്നിനും ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൈ മാത്രം വിട്ടുകൊടുക്കുകയില്ല. അതു ഒരു പിഞ്ച് ജോലി ചെയ്യുന്നതാണ്, എന്നാൽ സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ ഓപ്ഷനുകൾ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഒരു കലം ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടതെല്ലാം.