മംഗിങ് ചിക്കൻ മുങ് ബീൻ മുളപ്പിച്ച

സോയാ സോസ്, പഞ്ചസാര (2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സോയ സോസ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ നൂഡിൽസ് എന്നതിന് വേണ്ടി) പഞ്ചസാരയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കട്ടിയുള്ള പുതിയ പച്ചക്കറികളാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 കപ്പ് മണി ബീൻ മുളപ്പിച്ച
• 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തുടയിലും, തൊലമില്ലാത്ത, എല്ലില്ലാത്ത
• ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ്:
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ് ധാന്യം
• സോസ്:
• 4 ടീസ്പൂൺ ഹോയിയിൻ സോസ്
• 1 സ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
• 2 കപ്പ് ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
• 2 കപ്പ് cornstarch 4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയ
• മറ്റുള്ളവ:
• 2 പച്ച ഉള്ളി (സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, സ്കോലിയൻസ്)
• 1/2 ചെറിയ ഉള്ളി
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി (1/4 സ്പൂസി പതിപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ളത്,

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ (15 - 30 സെക്കൻഡ്) ചുരുക്കത്തിൽ മണ്ണ് മണ്ണിനെ മുളപ്പിക്കുക. നന്നായി കളയുക.

ചിക്കൻ 1/2 ഇഞ്ചു മുതൽ ഇഞ്ചു വരെ ഉള്ള ചതുരക്കഷണം (ഇത് ചിക്കൻ ഭാഗികമായി പാകം ചെയ്താൽ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാം). പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകള് ചേര്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ കഴിക്കുക.

3. ചിക്കൻ ഇറച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, സോസ് തയ്യാറാക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഹോയിയിൻ സോസ് , ഇരുണ്ട സോയ സോസ് , റെഡ് വൈൻ വിനാഗർ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

4. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം, 4 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

പച്ച ഉള്ളി നന്നായി കഴുകുകയും 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മൂത്രപ്പുരയിൽ വെട്ടിയിടുകയും ചെയ്യുക. പീൽ ആൻഡ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂട് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, അതു അരികുകൾ വശങ്ങളും അങ്ങനെ സ്വിറുകളും.

എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. നിറം മാറുന്നത് വരെ 80% വേവിച്ച വേവിക്കുക. ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക. വൃത്തിയാക്കുക

8. ചൂടിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർക്കുക. 15 മിനുട്ട് മുക്കി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചിക്കൻ വീണ്ടും പാൻ ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, പിന്നെ വേവിക്കുക. മധ്യത്തിൽ സോസ് ചേർക്കുക. മോൾസ്റ്റാർ / വെള്ളം മിശ്രിതം ഒരു വേഗം ഇളക്കി സോസ് ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി. സോസ് കട്ടിയുള്ള വരെ മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക.

9. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ബീൻ മുളപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഇളക്കുക , മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക, ചൂട് നൽകുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	418
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	26 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	95 മി
സോഡിയം	694 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	33 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)