ഗ്രില്ലെയ്ഡ്സും ഗ്രിഡും പരമ്പരാഗത ലൂസിയാന ബ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഡിസ്കും, ഗ്രിറ്റും, ഗ്രേവിയും ചേർന്നതാണ്. ഉള്ളി, സെലറി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ: പച്ചക്കറികളുടെ പരമ്പരാഗത വിശുദ്ധ ത്രിശ്ശൂലത്തോടുകൂടിയാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഒരു രുചികരമായ കുടുംബ ഡിന്നറിനുള്ള ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുക.
ഇതും കാണുക
ക്രീംഡ് സവിറി ഗ്രിറ്റ്സ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മുതൽ 1 1/2 പൗണ്ട് ലീൻ ഗോമാംസം (അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള)
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും (വിഭജനം)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കൺ പൊടികൾ (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ)
- 1 വലിയ ഉള്ളി (4 വെഡ്ജഡ് മുറിച്ച്, പരിപ്പ്)
- 1/2 കപ്പ് സെലറി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് മണിയുടെ കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, പച്ച, അരിഞ്ഞത്)
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 1/4 കപ്പുകൾ ബീഫ് ചാറു
- 1 കഴിയും (14.5 ഔൺസ്) തക്കാളി (പെട്ടെന്ന്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല ബാസിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് Tabasco അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചൂട് കുരുമുളക് സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് ഗോഷർ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ വേനൽ (ഘനത്തിൽ)
- 4 മുതൽ 5 വരെ കപ്പ് ഗ്രിറ്റുകൾ (ചൂടുള്ള, വേവിച്ചത്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി (അലങ്കരിച്ചവലിയ്ക്ക് വേണ്ടി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി സ്ട്രിക്കുകൾ മുറിക്കുക. 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാം. ഡ്രഡ്ജ് സ്റ്റീക്ക് കഷണങ്ങൾ.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ കനത്ത തൊണ്ടയിൽ ബക്കൺ പൊടികൾ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. ഇറച്ചി വേവിക്കുക, കഷണങ്ങളായി ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറം. മാംസം ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ടു മാറ്റി, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- സവാള, സെലറി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ അതേ പാൻ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, പാചകം, ഉത്തേജിക്കൂ, 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ നേരം.
- ഒരു തളികയിൽ പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബക്കൺ പൊടികൾ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക, ബാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവുകൊണ്ടു ഇളക്കുക. റൌക്സ് മിശ്രിതം നിറം ഇടത്തരം തവിട്ട് വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. ചട്ടിയിൽ സവാള മിശ്രിതം തിരിച്ചുപിടിക്കുക, ബീഫ് ചാറു ചേർക്കുക; മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക.
- പാൻ ലേക്കുള്ള മാംസം തിരികെ ഇറച്ചി തക്കാളി പകരും. കാശിത്തുമ്പ, ബാസിൽ, കുരുമുളക്, അല്പം ടബാസ്കോ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഒരു ചൂളയ്ക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ടെൻഡർ, 40 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഇളതായി വരെ. ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പുതിയ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ലെ ഇളക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി ചൂടുള്ള വെണ്ണയും കഷണങ്ങൾ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൂടെ grillades ആരാധിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
പോളണ്ടാ അല്ലെങ്കിൽ അരി ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 342 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 62 മി |
| സോഡിയം | 365 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 23 ഗ്രാം |