ഇത് chipotles (സ്മാക്ക്ഡ് ജലാപ്പോനോസ്) ചേർന്ന സ്മോക്കിയ സ്വാദുള്ള ഒരു ക്ലാസിക്ക് സ്റ്റൈൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചിപ്പ് ബട്ടണുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഈ സോസ് ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, സീഫുഡ്, പച്ചക്കറി പകരുന്നതിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 കപ്പ് / 600 മി.ലി.
- 1/2 കപ്പ് / 1290 മില്ലി സവാള (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി വെള്ളം
- 2 കാൻസ് chipotle മുളക് (സുഗന്ധം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ഗ്രീൻ പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി സെലറി ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു എണ്നിലോ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി ചൂടാക്കി മൃദുവായ ചൂടിൽ 3-4 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 20-30 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക. ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര , സെലറി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, സോസ് കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂട് ചൂടാക്കുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുൻപായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു വശത്ത് സോസ് ആയി സേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ സോസ് അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. കാലത്തിനു മുൻപ്, സോസ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ (ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് (എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക.
തയ്യാറാക്കലിനു ശേഷം 7 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റീഡിറ്റ് ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 37 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 227 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |