ഈ മിഠായി ബാർബിക്യൂ സോസ് ചൂടാക്കി ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മുളക് ലഭിക്കും. ചൂടുള്ളതോ മൃദുവായ കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സോസ് പന്നിയിറച്ചിയിലും ചിക്കൻറേയും മികച്ചതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 വലിയ ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കഴിയും / 16 ഔൺ പെട്ടെന്ന് തക്കാളി (ദ്രാവകത്തിൽ)
- 6 പച്ച
- മുളക് (സീഡും അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തുക ക്രമീകരിക്കുക)
- 3/4 കപ്പ് തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 2 മുതൽ 3 ഗ്രാമ്പൂ വരെ
- വെളുത്തുള്ളി (ആട്ടിറച്ചി)
- 1/4 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരണ്ട കടുക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത വിനാഗിരി
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മൃദുവോളം എണ്ണയിൽ സവാള സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.
- മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂടു കുറയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വരെ സോസ് കനം കൂടും.
- ചൂടുവെള്ളത്തിനായി പാചകം ചെയ്യുന്നതും ശ്രദ്ധിക്കുന്നതും പലപ്പോഴും ഇളക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കം 15 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ഭക്ഷണം പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ, പയറി മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക.
- ഒരു ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഉടൻ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സംഭരിക്കുക.
കുറിപ്പ്:
സുഗന്ധങ്ങൾ മിഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് മുന്നോട്ട് ഒരു ദിവസം തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കേവലം ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് സോസ് നീക്കം ചെയ്ത് 2-3 മിനിറ്റ് മുന്പ് ഒരു വലിയ എണ്നുവിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ഒരു ബസിംഗ് സോസ്, ഒരു സൈഡ് സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും ആയി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 17 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 24 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |